56、酒味冰淇淋及制作方法

56_清代 榆木 炕桌 马蹄腿 尺寸：85/50/25 全品相！正常的使用磨损及氧化，整体保存完善，无明显磕碰划痕。器身采用传统工艺手工制作，榫铆相连，马蹄腿 线条圆润流畅，形制优美。

九五品滨州

￥ 891.00

新型饮料加工工艺及配方 果汁饮料。乳制饮料。碳酸饮料。茶类饮料。矿泉水饮料。医疗、保健饮料（鸡蛋饮料。蛋白质果汁饮料，麦芽乳酸、海带、灵芝、蘑菇、大蒜、人参、雏菊饮料。美容健康、健齿、减肥饮料。治疗（感冒、慢性胃炎、慢性咽炎、高血压、缺铁性贫血、急性肝炎、胆囊炎、神经衰弱、糖尿病、哮喘、溃疡病）饮料。防治冠心病饮料）。酒味饮料——鸡尾酒（中式鸡尾酒。西式鸡尾酒）。冷冻饮料（冰淇淋。雪糕）。

八五品唐山

￥ 92.00

新型饮料加工工艺及配方【果汁饮料。乳制饮料。碳酸饮料。茶类饮料。矿泉水饮料。医疗、保健饮料（鸡蛋饮料。蛋白质果汁饮料，麦芽乳酸、海带、灵芝、蘑菇、大蒜、人参、雏菊饮料。美容健康、健齿、减肥饮料。治疗（感冒、慢性胃炎、慢性咽炎、高血压、缺铁性贫血、急性肝炎、胆囊炎、神经衰弱、糖尿病、哮喘、溃疡病）饮料。防治冠心病饮料）。酒味饮料——鸡尾酒（中式鸡尾酒。西式鸡尾酒）。冷冻饮料（冰淇淋。雪糕）。】

八品南昌

￥ 100.00

法国装饰艺术风格Art Deco人物半身雕塑，雕塑以两种大理石雕刻制作而成，题材为一位年轻貌美的女士，女士头部及身子均使用白色系卡拉拉大理石制作，衣物则是采用西班牙巴伦西亚黄大理石制作而成,品相保存上佳。39×56cm

九五品上海

￥ 58000.00

上海下酒菜（由上海烹饪名厨李发顺、丁美凤编写，由于下酒菜具有以下特点：冷吃不变味，久放不失形；易于储藏，一次制作，可多餐享用；成品无汁，便于携带；烹法多样，本书特请从厨20余年的高级技师李发顺及泰晤士西菜社经理丁美凤等专业人士，选择了一些烹法不很复杂，用料也较易购得的中西式风味下酒味品种，共130余款编辑成册，使您一册在手，尽得佳肴之美味。书中所列品种同时也能供各中、小饭店参考。

九品北京

￥ 12.00

新兴食品加工实用手册【新型原辅料及食品添加剂（乳化增稠剂。甜味剂。其他新型食品添加剂）。野生植物、野生果的食品加工（各种野生植物和野生果的植物特性。用野生果实制作原汁和浓缩汁。用野生根茎、草类植物制原汁。用野生果品制果酒和露酒。褐藻胶类食品（褐藻酸钠的营养和特性。作为食品添加剂（挂面生产的改良剂。冰糕和冰淇淋的稳定剂。面包的膨松剂）褐藻胶食品（海藻凉粉。果冻。果汁发酵乳饮料。果冻粉））等）】

八品南昌

￥ 200.00

《开店冰点七十二变(彩)》王少奇2006辽宁科技16开64页：年度最新吃冰配方?如何熬煮、调制? 本书介绍了开店冰点72变各式冰点冰淇淋和冰沙的72种配方制作秘诀法，只要轻松搭配就能吃得到美味、清凉和营养。教你如何利用美味的新鲜果酱，营养价值高的豆类、各式糖浆及养生醋来制作冰品，让你变化搭配着吃。把五谷、蔬果、养生醋等食品与冰品巧妙地结合，突破传统的冰品制作方法，使读者可制作和品尝健康美味的冰品。

八五品成都

￥ 268.00

民族特色菜点30种（由烹饪名师刘捷编写，中国是一个多民族聚居的国家，除汉族外，还有回族、藏族、苗族、傣族、满族、壮族 瑶族、纳西族、白族、等等，共56个聚居民族。我们精选民族特色菜点30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，易学易做，适宜于各民族家庭阅读使用，也可供餐饮人员参考。）

九品吉林

￥ 10.00

民族特色菜点30种（由烹饪名师刘捷编写，中国是一个多民族聚居的国家，除汉族外，还有回族、藏族、苗族、傣族、满族、壮族 瑶族、纳西族、白族、等等，共56个聚居民族。我们精选民族特色菜点30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，易学易做，适宜于各民族家庭阅读使用，也可供餐饮人员参考。）

八五品吉林

￥ 9.80

杭州湾环保资料16开布脊硬精装：同济大学环境工程系、国家环保局环保科学技术研究所相关课题组1986年科学论证及实验文献《杭州湾中港污水放流管稀释扩散数学模拟研究》、《杭州湾污水放流管稀释扩散模型试验》、《杭州湾污水放流管的水力计算》。3册合订总厚2.7厘米。录入方式：打印、直接贴实景照片、直接上烤焙图纸。大图小图折叠图一堆。相当完整所有页全、干净。据说这个当初制作了56本，现在不知道还剩几册。

九五品上海

￥ 898.00