¥ 280 九五品
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作者科研工作者
出版社化学工业出版社
出版时间2015
印刷时间2015
装帧其他
上书时间2015-11-12
118、乳糖酸矿物质复合物及其在食品的矿物质营养强化领域的应用
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210、防治假性近视复合维生素微量元素矿物质营养品及制造方法
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80年代 饮料加工实用手册 营养学基础知识(热能。碳水化合物。蛋白质。脂肪。水。矿物质。维生素)饮料卫生。原辅料。汽水的加工工艺及配方(配方及成本构成(山楂桔子桔子茶汽水。桔香薄荷汽水。冰淇淋汽水。美国式甜姜汁汽水。可乐饮料。苹果汽水。桔汁汽水。桔味汽水)。)几种果汁饮料的加工及其配方(甜山楂汁。甜苹果汁。猕猴桃汁。樱桃果汁。哈密瓜汁。鲜柑桔汁。果子露)。蛋白饮料(酸乳制品。豆乳的加工工艺)
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饮料加工实用手册【营养学基础知识(热能。碳水化合物。蛋白质。脂肪。水。矿物质。维生素)饮料卫生。原辅料。汽水的加工工艺及配方(配方及成本构成(山楂汽水。桔子汽水。桔子茶汽水。桔香薄荷汽水。冰淇淋汽水。美国式甜姜汁汽水。可乐饮料。苹果汽水。桔汁汽水。桔味汽水)。)几种果汁饮料的加工及其配方(甜山楂汁。甜苹果汁。猕猴桃汁。樱桃果汁。哈密瓜汁。鲜柑桔汁。果子露)。蛋白饮料(酸乳制品。豆乳的加工工艺)等】
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