CCTV7农业正版VCD光盘——调酒师
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340
七品
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作者农影音
出版社农业教育出版社
出版时间2020-01
装帧其他
上书时间2020-08-14
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《金盾出版社正版VCD光盘——鸡尾酒调制技法》(68元含邮费)鸡尾酒是以一,二种烈性酒为基酒,再配以不同的调香,调味料或其他饮料,通过摇,调,搅等勾兑方法,均匀混合起来的一种具有色,香,味和特异风格的含酒精饮料.
本片高大家介绍的黑俄罗斯,干马天尼,红粉佳人,玛格丽特,亚历山大,青草蜢,一帆风顺,天上人间,四喜临门等20多种鸡尾酒的配料,调制技法是由北京贵宾楼饭店调酒师操作演示的步骤清楚,动作规范,易懂好学,可供餐厅,歌厅,酒吧调酒师和家庭参考使用.
《CCTV7农业正版VCD光盘——调酒师》(2片/套)调酒是一门技术更是一门艺术。做一名职业调酒师已经成为年轻人向往的职业之一。怎样才能成为一名优秀的调酒师,需要掌握哪些技能和技巧,本片向您介绍:调酒行业介绍与酒水知识、调酒师必备知识、英式鸡尾酒调制技巧、花式调酒技巧
《中央广播电视大学出版社正版VCD光盘——时尚鸡尾酒DIY》(3片/套)(98元含邮费)精选了便于家庭制作的数十款鸡尾酒,为您详细演示鸡尾酒的制作方法。相信在观看之后,定会让您受益匪浅。鸡尾酒是世界上.绚烂多姿、富有魅力的饮料之一,它是用几种酒加果汁、香料等混合起来的酒,多在饮用时临时调制。
时尚鸡尾酒DIY 1A
01 调酒器具
02 调酒用杯
03 酒的类型
04 干马天尼
05 新加坡司令
06 汤姆·卡沦士
07 曼哈顿
08 古典
09 长岛冰茶
10 假日特饮
11 车旁
12 翡翠王宫
13 螺丝转
14 血玛丽
15 红色火焰
16 冰岛彩虹
17 梦幻鸡尾酒
18 自由古巴
19 天使之吻
20 B-52轰炸机
21 红粉佳人
22 甜美的梦
23 回忆
时尚鸡尾酒DIY 1B
01 蓝色夏威夷
02 特基拉日出
03 威士忌酸
04 波斯猫
05 尼格罗尼
06 环游世界
07 甜马天尼
08 生锈钉
09 白兰地蛋诺
10 梦幻的魔力
11 红眼睛
12 日出果汁
13 蓝天白云
14 得其利
15 火烧云
16 红色恋情
17 红樱
时尚鸡尾酒DIY2
01 回归
02 椰林恋情
03 恶魔的世界
04 飞天蚱蜢
05 彩虹酒
06 杰克香甜酒
07 银色世界
08 洛杉矶之恋
09 漫步轻云
10 南国风情
11 百利亚历山大
01 回归
02 椰林恋情
03 恶魔的世界
04 飞天蚱蜢
05 彩虹酒
06 杰克香甜酒
07 银色世界
08 洛杉矶之恋
09 漫步轻云
10 南国风情
11 百利亚历山大
《正版图书——世界第一鸡尾酒大全》本书的作者是曾在日本获得多次鸡尾酒大赛大奖的资深调酒师中村健二,他以深入浅出的方式介绍共410款鸡尾酒的调配方式。书中的鸡尾酒共分为十大类:优胜作品+原创鸡尾酒、以威士忌为基酒、以白兰地为基酒、以金酒为基酒、以伏特加为基酒、以朗姆酒为基酒、以特基拉酒为基酒、以利口酒为基酒、以葡萄酒为基酒、以啤酒与其他酒为基酒。
每一类鸡尾酒均详细介绍该基酒的历史、口味、原料,同时罗列以该基酒调制的多款鸡尾酒,包括酒名的由来、酒精度数、难易度、味道、技法、适饮时机、材料及作法。文字简明易懂,相当容易阅读。兴农科教站不管对于第一次接触鸡尾酒的初学者,或者早已是鸡尾酒的爱好者,甚至是在酒吧工作的调酒师,都是一本极具参考性的鸡尾酒大全。
优胜作品+原创
樱花
恋人物语(甜心)
元媛美人
银河
古巴的太阳
美丽的梦
紫丁香
城市珊瑚
日本
石楠
超越
三叶草之夜
夏日石楠花
苏格兰风情
祝君健康
田纳西州的酷乐
昴
皇室大使
和谐
亲吻玫瑰
明星节日
可爱恶魔
吻我
南国女孩
快乐出发
火烈鸟女郎
拉伊拉
月神公园
怪盗鲁邦
感恩之心
皇室新娘
玫瑰刺青
加勒比邮轮
草莓农场
热带风光
爱尔兰之梦
治愈压力
卡波心
蒂亚雷
杏香雪泡
海港之光
帕帕盖娜
天堂女王
巴黎美人
梦幻之夜
曙光
麦克先生
威士忌基底
薄荷茱莉普
爱尔兰咖啡
爱尔兰黑刺李
新版式
亲密关系
墨水大街
帝王菲士
威士忌鸡尾酒
威士忌托地
威士忌之雾
威士忌海波
悬浮式威士忌
独特麋鹿
老朋友
东方
牛仔
古典酒
加州柠檬
北极冰
海外电报
教父
船长
白三叶草
约翰柯林斯
苏格兰短裙
德贝菲士
丘吉尔
纽约
大礼帽
高地酷乐
飓风
猎人
血与砂
布鲁克林
狗毛
一杆进洞
波士顿翻转
热威士忌托地
鲍比伯恩斯
山脉
曼哈顿
玛密泰勒
曼哈顿(干式)
曼哈顿(中级)
薄荷酷乐
牵牛花菲士
蒙特卡洛
生锈钉
女士鸡尾酒
洛杉矶
罗伯罗伊
8区
白兰地基底
月月红
亚历山大
东印度
鸡蛋酸味鸡尾酒
奥林匹克
皇室咖啡
苹果鸡尾酒
赞歌
古巴鸡尾酒
伊丽莎白女王
贵格会鸡尾酒
经典
复活
边车
芝加哥
香榭丽舍大街
杰克玫瑰
佐治亚薄荷茱莉普
拍打翅膀的蜜蜂
史丁格
三个磨坊主
迪克迪克
深水炸弹
尼古拉斯加
梦想
睡帽
哈佛
哈佛酷乐
新婚旅行
B & B
就寝
爱心
白兰地奶露
白兰地鸡尾酒
白兰地克鲁斯塔
白兰地考比勒
白兰地酸味鸡尾酒
白兰地萨卡法
撞击白兰地
白兰地费克斯
白兰地菲利普
白兰地焰光
白兰地牛奶宾治
白兰地蛋酒
法国情怀
滑道与绳索
马脖子
热白兰地奶露
孟买
清晨鸡尾酒
年轻人
金酒基底
青珊瑚
地震
理想
合家欢
飞行
开胃酒
周游世界
阿拉斯加
亚历山大姐妹
天使之颜
橙子菲士
橘花
赌场
巴黎咖啡
卡鲁索
吉普森
占利酒
伊丽莎白女王
皇后鸡尾酒
库勒里基
三叶草俱乐部
莎莎
萨迪格鲁夫
银色子弹
金和义
金酒鸡尾酒
金司令
金戴兹
金汤尼
金霸克
金菲士
金费克斯
金瑞基
春之感受
新加坡司令
七重天
探戈
查尔斯顿
德克萨斯菲士
沙漠巫医
汤姆柯林斯
尼格罗尼
击倒
调酒师
乐园
巴黎人
男爵
夏威夷人
蜂之膝
宝石
美人痣
粉色金酒
红粉佳人
堕落天使
普林斯顿
公主玛丽
布朗克斯
蓝月亮
檀香山
白百合
白色佳人
白玫瑰
玉兰花
马丁尼(特别款)
马丁尼
马丁尼(酒加冰)
马丁尼(甜味)
马丁尼(干式)
马丁尼(中性)
百万美元
横滨
长岛冰茶
伏特加基底
伏特加冰山
伏特加苹果
伏特加吉普森
伏特加史丁格
神风
伏特加马丁尼
热吻
哥萨克
教母
吉卜赛
螺丝刀
大锤
咸狗
塔娃莉希奇
奇奇
沙俄皇后
芭芭拉
哈维撞墙
巴拉莱卡
黑色俄罗斯
血腥凯撒
血腥公牛
血腥玛丽
公牛子弹
蓝色湖泊
伏尔加河
伏尔加河上的船夫
白色俄罗斯
莫斯科骡马
雪国
俄罗斯人
信使
罗伯塔
朗姆酒基底
高眼
X.Y.Z
总统
乡村姑娘
自由古巴
后甲板
绿眼睛
格罗格
圣地亚哥
牙买加小子
上海
天蝎座
初秋
回音
戴吉列
中国人
汤姆和杰里
灯笼裤
内华达
菠萝菲士
百加得
金银花
凤梨园
白金镶边
庄园主鸡尾酒
庄园主宾治
蓝色夏威夷
浪漫满屋
冰冻戴吉利
北极捷径
波士顿酷乐
热蛋酒
热黄油朗姆酒
热牛奶朗姆酒
迈阿密
迈泰
百万富翁
玛丽?皮克福德
莫吉托
朗姆酷乐
朗姆柯林斯
朗姆茱莉普
朗姆碎冰
小公主
特基拉酒基底
破冰船
大使
丝袜
黑刺李特基拉
特基拉日落
特基拉马丁尼
特基拉日出
特基拉曼哈顿
勇敢的公牛
冰冻玛格丽特
百老汇醉鬼
斗牛士
玛格丽特
墨西哥人
八哥
利口酒基底
餐后酒
杏仁鸡尾酒
杏仁酷乐
杏仁酸味鸡尾酒
海波苦味利口酒
黄鹦鹉
生者之梦
天使之吻
天使之心
金巴利橙汁
金巴利苏打
基尔希卡西斯
国王阿方索
绿色蚱蜢
大满贯
金色凯迪拉克
金色拖鞋
金色梦想
圣日耳曼
钢和铁
瑞士女郎
星条旗
雪球
斯普莫尼
滑滑的奶嘴
李子金鸡尾酒
黑刺李金菲士
樱花盛开
午睡刨冰
香蕉布里斯
瓦伦西亚
匹康鸡尾酒
红粉松鼠
乒乓
第五大道
蓝色佳人
斗牛犬
万维汉莫
白色丝绸
薄荷佛莱培
彩虹
快乐的寡妇
米字旗
红宝石菲士
葡萄酒基底
热红葡萄酒
美国柠檬酒
阿汀顿
安东尼
美国佬
基尔
皇家基尔
绿房子
克罗地克海波
咖啡鸡尾酒
加冕式
冰雪利酒
雪利?桑格里厄
雪利混合酒
香槟鸡尾酒
香槟茱莉普
斯普瑞兹
心灵之吻
杜宝内鸡尾酒
杜邦尼菲兹
巴克菲士
竹酒
贝利尼
味美思混合饮料
味美思
波特菲利普
波特桑格里厄
巴尔的摩蛋酒
富士山
含羞草
玫瑰
葡萄酷乐
悬浮式葡萄酒
香槟提神酒
啤酒和其他基底
啤酒妖精
清酒马丁尼
香迪
狗鼻子
黑色天鹅绒
薄荷啤酒
红眼睛
红鸟
哥本哈根
丹麦玛丽
红海盗
秀兰邓波
灰姑娘
猫步
佛罗里达
奶昔
情人梦
柠檬汁
鸡尾酒的历史
调酒工具
酒杯
辅助材料
基本技法
鸡尾酒专用词汇集
《金盾出版社正版VCD光盘——鸡尾酒调制技法》+《CCTV7农业正版VCD光盘——调酒师》(2片/套)+《中央广播电视大学出版社正版VCD光盘——时尚鸡尾酒DIY》(3片/套)等6个光盘+《正版图书——世界第一鸡尾酒大全》
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