茶艺师培训教程/茶艺表演培训教材/茶道功夫茶艺
￥ 368 七品
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北京丰台
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作者农影音
出版社农业教育出版社
出版时间2020-01
装帧其他
上书时间2020-08-11
商品详情
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《茶艺培训正版DVD光盘——普洱·茶道》普洱茶的养生功效卓越，历代 来都备受推崇，清代宋士雄在《随息居饮食谱》就曾记载：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，涤热消痰，肃肺胃，明目解渴。普洱产者，味重力竣，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛，霍乱痢等症初起，饮之辄愈。”
“水为茶之母，器为茶之父。”好的茶具，才能让普洱茶气韵尽显、暗香浮动、色泽澄澈、轻盈隽雅！
普洱茶的储藏是一种境界，一个真正懂得品饮普洱茶的人，他总是能够多买新茶，藏少量旧茶，延续自己对普洱茶的喜好和追求。
和绿茶、红茶的挑选来比，普洱茶的选购因涉及到更多方面，比如生普还是熟普、干仓普还是湿仓普、新普还是陈普等，所以其选购更具挑战性。
普洱茶的品饮是一门艺术，通过正确的冲泡，可充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶风，使品饮者达到陶冶情操、愉悦身心、养生延年的目的。
详实点解普洱良茶的冲泡、品饮、鉴赏、购买、储藏技巧，带您进入神秘瑰丽的彩云之南，体味茶中异品与古道传奇。
目录
01 普洱茶的历史渊源
02 普洱茶的生态环境
03 普洱茶的分类
04 普洱茶的加工
05 普洱茶的贮藏
06 普洱茶的品质鉴定
07 普洱品饮茶艺
08 普洱茶的保健功效
《茶艺培训正版DVD光盘——龙井·茶道》龙井茶生长于钟灵毓秀的苏杭地区，被誉为“绿茶皇后”、“尘外仙芽”，自古都被认为是茶中极致名品。
龙井茶具有色翠、香郁、味醇、形美的特色。其外形挺直削尖、扁平俊秀；冲泡后气味馥郁如兰，香气持久；汤色杏绿，清澈明亮，匀齐成朵，芽芽直立；品饮其汤，回味悠长，让人沁人心脾，唇齿留香。
本DVD全面教导如何品茶、识茶、藏茶，引导观众从外形、香气、滋味、汤色和叶底五方面来鉴别龙井的不同品质，例如如何鉴别“西湖龙井”、如何鉴别陈茶与新茶等。龙井储藏的茶室、冲泡的茶具、正确的冲泡方法以及龙井的保健养生功效等也一一讲解，是龙井爱好者不可多得的教材。
目录
01龙井茶的历史渊源
02 龙井茶的品质特色
03 龙井茶的鉴别
04 龙井茶的保健功效
05 龙井茶的常用保鲜储藏方法
06 龙井茶艺
07 龙井茶的生态环境
08 龙井茶的种植管理和采摘
09 龙井茶的制作工艺
《茶艺培训正版DVD光盘——乌龙·茶道》乌龙茶，色泽青褐，茶性温平，有天然的花果香，滋味鲜爽浓醇，融绿茶之情纯与红茶之甜醇为一体。茶汤入口香显回甘，汤色金黄或橙黄，叶底软亮黄绿或叶缘泛红。
目录
01 乌龙茶的历史渊源
02 乌龙茶的生态环境
03 乌龙茶的分类
04 乌龙茶的制作工艺
05 乌龙茶的品质鉴别
06 乌龙茶的品饮茶艺
07 乌龙茶的保健功效
《茶艺培训正版DVD光盘——铁观音·茶道》铁观音，美如观音重似铁，青蒂绿腹红镶边，集山岚之灵气，吸日月之精华，颜色砂绿起霜，滋味清高醇美，回味甘甜，带有独特的“观音韵”，素有“七泡有余香”之美名。
唐代刘贞亮认为“以茶可以行道，以茶可以雅致。”一壶天地品乾坤，真正的茶道中人必须顺茶性，从清趣中明伦养性、涤除玄鉴，从淡淡茶汤中品悟人生百味。真正的茶人能在饮茶、制茶、烹茶、点茶时的身体语言和规范动作中，在特定的环境气氛中，享受人与大自然的和谐之美，能放下凡尘俗事，做个淡泊明志、宁静致远的茶道中人。
目录
01 铁观音的历史渊源
02 铁观音的生态环境
03 铁观音的采摘技术
04 铁观音的制作工艺
05 铁观音的品质特色与质量鉴别
06 铁观音的家用贮藏方法
07 铁观音的茶艺
08 铁观音的保健功效
《正版茶艺培训DVD光盘——中华茶艺》（4DVD/套）中华茶艺作为一种文化，包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容，其过程体现了形式与内容的相互统一。本片将带您一起了解铁观音、乌龙茶等名茶以及紫砂壶等茶具的制作工艺领悟茶艺品评技法，鉴赏艺术操作手段，领略品茗美好环境，体味茶艺过程的美好意境。
《正版图书——从零开始学茶艺》(含DVD光盘1张)在内容全面的基础上，主次分明，重点突出读者.为关注的识茶、泡茶、茶保健的内容，让人生活在茶中，茶在生活中。茶书不仅仅是学习的需要，更有心灵的享受、艺术的欣赏在其中。从普及型的茶书中学习到知识，更多的得到心灵的满足，生活茶艺的魅力就在于此。
目录
第一章：茶艺基本知识
茶艺四要
茶
绿茶
乌龙茶
红茶
白茶
黑茶
黄茶
花茶
“可以喝的古董”——普洱茶
水
古人选水
现代用水
火第一章：茶艺基本知识
茶艺四要
茶
绿茶
乌龙茶
红茶
白茶
黑茶
黄茶
花茶
“可以喝的古董”——普洱茶
水
古人选水
现代用水
火
烧水的艺术：三沸
水温的“老”与“嫩”
泡茶温度一点通
器
古今茶具面面观
好茶爱紫砂
一壶一盏总相宜
冲泡：从初学到高手
基本姿势
主要手法
冲泡手法
飘逸杯泡茶法
盖碗泡茶法
玻璃杯泡茶法
紫砂壶泡茶法
高手泡茶的个细节
茶史 中国历代重要茶事进程录
第二章：四季乐饮茶
春季 花茶白茶竞芬芳
茉莉花茶
玫瑰花茶
白毫银针
夏季 绿茶消暑亦清心
西湖龙井
碧螺春
黄山毛峰
秋季 唇齿留恋乌龙香
铁观音
大红袍
凤凰单枞
冬季 浪漫红茶暖心扉
祈门红茶
红碎茶
辉煌四季 生熟普洱写传奇
第三章：生活在茶中
选茶与存茶
选茶
存茶
汉方茶疗
四季养生茶饮
春
夏
秋
冬
茶的妙用
饮茶有忌
茶膳
茶俗
附录似茶非茶花草茶
《正版茶艺师技能培训多媒体教程——怎样做好一个茶艺师》（4DVD光盘+1书籍）内容包括：茶艺师职业知识，茶叶基础知识，饮茶与健康，中国茶文化、茶馆文化、少数民族及地方习俗茶文化的发生、发展与美丽的传说，茶事艺文的概述与赏析,主要名茶的产地、特点及质量标准，泡茶用水与中国名泉特点，初、中、高级茶艺师须掌握的茶叶冲泡技法、茶艺技巧和茶馆外宾接待常用外语及相关事宜，并用少量篇幅精辟地介绍了茶馆管理与营销的成功经验。
目录
第一讲 茶艺师职业
一、茶艺师职业的兴起
二、茶艺师职业技能与等级
三、茶艺师职业道德修养
第二讲 礼仪训练与实践
一、仪表仪容与仪态
二、行礼姿势练习
三、茶艺师站姿、走姿、坐姿练习
四、各类泡茶技法训练
五、模拟接待服务
第三讲 茶文化基础知识
一、茶的发现与利用
二、从药用到饮用
三、陆羽与《茶经》
四、唐煮、宋点、明撮泡
五、饮茶的传播
六、茶叶加工方法的演变
七、水为茶之母
八、历代茶器具的演变
第四讲 茶诗词、歌赋与茶画
一、茶诗
二、茶赋――杜育《□赋》
三、茶歌――陆羽《六羡歌》
四、郑板桥《竹枝词》
五、茶唾
第五讲 相关传统文化知识
一、茶文化与传统文化
二、饮茶与养身修性
三、传统文化的审美观
四、茶师修养
第六讲 茶叶基础知识
一、茶叶的内含物
二、饮茶与人体健康
三、茶叶分类与茶叶加工工艺
第七讲 沏泡茶相关知识
一、茶艺文化的发展历程
二、各类饮茶活动的概念辨析
三、茶艺基础知识
四、沏泡茶叶技法
第八讲 品茶与审美
一、品茶活动环境的选择
二、茶案(席)设计的基本要求
三、茶器具的组合要求
四、服饰选择与配置
五、茶艺美学
第九讲 培植动手操作能力
一、室插花
二、布台
三、茶点茶食选配
四、水果拼盘制作
五、茶艺馆经营管理
第十讲 茶艺师语言表达能力培养
一、怎样培养茶艺师的语言表达能力
二、沏泡茶配合解说
三、讲解茶树栽培环境与各类茶品
四、茶馆中文常用接待用语练习
五、茶馆英文常用接待用语练习
第十一讲 从事茶艺表演
一、茶艺表演的基本要求
二、茶艺表演基础理论
三、茶艺表演的鉴赏
第十二讲 茶会活动组织与策划
一、组织无我荣会活动
二、主题茶文化陈列展览策划
三、茶艺表演会演和茶艺表演竞赛组织策划
四、茶博览活动的组织与策划
主要参考文献
《茶艺培训正版DVD光盘——普洱·茶道》+《茶艺培训正版DVD光盘——龙井·茶道》+《茶艺培训正版DVD光盘——乌龙·茶道》+《茶艺培训正版DVD光盘——铁观音·茶道》+《正版茶艺培训DVD光盘——中华茶艺》（4DVD/套）+《正版图书——从零开始学茶艺》(含DVD光盘1张)+《正版茶艺师技能培训多媒体教程——怎样做好一个茶艺师》（4DVD光盘+1书籍）【13张光盘+2本书籍】
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