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  • 新法栽培银耳(张胜友)
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新法栽培银耳(张胜友)

￥ 368 七品

库存10件

北京丰台
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作者农影音

出版社农业教育声像出版社

出版时间2020-01

装帧其他

上书时间2020-08-07

繁华未散

九年老店
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品相描述：七品
商品描述
 
《CCTV7农广天地正版光盘——银耳栽培技术》
银耳也叫白木耳，具有重要的医疗保健作用。目前，在我国南北各省区都有人工栽培。本片向您介绍银耳袋料栽培技术：栽培季节；培养料的配制；装袋、灭菌、接种；发菌培养；出耳管理； 银耳采收。
《农业种植正版光盘——银耳无公害生产技术》
《银耳无公害生产技术》本片介绍了银耳的人工袋料栽培法，此法原料来源丰富，管理方便，技术易掌握，产量也较高。与传统的银耳段木栽培法相比，袋料栽培法的产量提高了10倍，生产周期也缩短了3/4，是一种值得大力推广的栽培方法。

一、形态特征
二、生长条件
三、栽培工艺流程
四、栽培技术
五、病虫害防治
《正版图书——优质银耳高产栽培新技术》2014新版
李昊主编的《优质银耳高产栽培新技术》全面系统地讲解了银耳的*高产栽培与加工技术，包括：银耳概述，银耳的生物学特性，银耳无公害生产的要求，银耳的生产设备，银耳各类优质高产栽培法，新技术、新方法及关键技术综述，银耳的病虫害防治，银耳产品的初级加工，银耳产品的精深加工，银耳产品的质量标准和质量鉴别等。本书所述各类优质银耳的高产栽培新模式等内容具有代表性、先进性、实用性和普遍性等特点，可供不同地区、不同条件的读者参考。同时，本书注重市场调研和经营指导，适合种植者、一线科技人员，以及农林院校等相关专业师生阅读参考。
第一章  银耳概述
  一、分类与分布
  二、经济价值
  三、生产现状
  四、发展前景
第二章  银耳的生物学特性
  一、形态特征
  二、生活史
  三、生长条件
第三章  银耳无公害生产的要求
  一、农产品质量安全分级
  二、银耳生产的污染途径
  三、银耳无公害产品的认证
  四、银耳无公害生产的要求
第四章  银耳的生产设备
  一、菌种培养室
  二、栽培设施
  三、生产原料
  四、主要设备
  五、常用药剂
第五章  银耳各类优质高产栽培法
  一、袋料床架式高产栽培法
  二、袋料斜架式高产栽培法
  三、袋料吊袋式高产栽培法
  四、袋料套袋式高产栽培法
  五、菌袋切段畦栽高产法
  六、墙式出耳高产栽培法
  七、利用干湿差的高产栽培法
  八、室内床架式瓶栽高产法
  九、反季节栽培高产法
  十、银耳一滑菇高产高效周年栽培法
  十一、在大棚内与其他菇菌轮作高产法
  十二、营养罐安全高产栽培法
  十三、安全罩袋高产栽培法
  十四、安全容腔绿色高产栽培法
  十五、传统段木高产栽培法
  十六、室内段木高产栽培法
  十七、地下室段木高产栽培法
  十八、秋季段木高产栽培法
  十九、轻简化段木高产高效栽培法
  二十、利用短段木高产栽培法
  二十一、四季短段木熟料高产栽培法
  二十二、苹果小径木高产栽培法
  二十三、利用树枝束高产栽培法
  二十四、乙烯管装料高产栽培法
  二十五、银耳生产技术规范
第六章  新技术、新方法及关键技术综述
  一、提高接种成功率一法
  二、银耳栽培成败的关键
  三、接种后菌丝发育慢的防治
  四、代料银耳不出耳的防治
  五、银耳扭结不开片的防治
  六、银耳耳片枯黄的防治
  七、银耳栽培欠产失败的原因
  八、臭氧功能水喷雾器
  九、耳棚蒸汽加温新法
  十、银耳废料的再利用
第七章  银耳的病虫害防治
  一、综合防治措施
  二、病害防治
  三、虫害防治
第八章  银耳产品的初级加工
  一、银耳的干制加工
  二、银耳罐头的加工
第九章  银耳产品的精深加工
  一、银耳压缩块生产工艺
  二、冰花银耳的加工
  三、蜜饯银耳的加工
第十章  银耳产品的质量标准和质量鉴别
  一、银耳产品的质量标准
  二、银耳产品的质量鉴别
附录
  一、照度与灯光容量对照表
  二、高压灭菌锅中冷空气排除程度与温度的关系

《正版图书——银耳无公害栽培实用新技术》　
本书以概述银耳产品安全生产为目的，以介绍无公害生产技术为内容，包括概述银耳的经济价值、产业与市场，生理特征及生长发育条件，无公害生产基本要求，菌种制作，无公害速生高产栽培新技术，反季节栽培、安全罩袋栽和瓶栽技术，以及产品采收加工与标准。内容新颖，技术先进，可操作性强，适于广大栽培者和专业技术人员阅读，并可作为职专培训教材，对农林院校师生亦有参考价值。
一、银耳概述
　(一)银耳价值
　(二)产业状况
　(三)市场前景
二、银耳生物学特性及生育条件
　(一)生理特性
　(二)生长发育条件
三、银耳无公害生产基本条件
　(一)栽培基质安全要求
　(二)培养室与栽培棚无公害环境
　(三)栽培容器
　(四)配套机械与灭菌设备
四、银耳无公害菌种制作技术
　(一)菌种繁殖与分级形成
　(二)母种分离技术
　(三)原种与栽培种制作技术
　(四)银耳菌种质量鉴别
五、银耳无公害速生高产栽培新技术
　(一)银耳栽培工艺流程
　(二)栽培季节安排
　(三)优良菌株选择
　(四)培养基配制技术规程
　(五)培养料装袋技术规程
　(六)料袋打穴操作方法
　(七)料袋灭菌关键控制
　(八)无菌操作接种技术
　(九)菌袋培养管理技术
　(十)转房敞口诱基管理技术
　(十一)割膜增氧出耳操作工艺
　(十二)子实体生长发育管理技术
　(十三)银耳规范化栽培日程技术控制
六、银耳无公害特殊栽培技术
　(一)反季节栽培技术措施
　(二)安全罩袋栽银耳新技术
　(三)银耳罐头瓶栽培技术
七、银耳无公害病虫害防治技术
　(一)无公害栽培综合防治病虫害措施
　(二)杂菌防治技术
　(三)虫害防治技术
　(四)病害防治技术
　……
八、无公害产品采收加工及标准
附录
主要参考文献

《正版图书----新法栽培银耳(张胜友)》

本书全面且系统地介绍了银耳的生物学特性、菌种生产流程、栽培技术、病虫害防治和加工、保鲜方法等。通过新老栽培技术的结合，开拓了银耳栽培方法的新视野。全书内容丰富，知识全面，技术先进，图文并茂，语言通俗易懂，可操作性极强。适合食用菌栽培行业人士、食用菌生产厂商及加工厂工作人员阅读。
目　　录
第一章　概论
第二章　银耳的生物学特性
　第一节　形态结构及近缘种
　第二节　生活史
　第三节　银耳生活条件
第三章　银耳菌种生产技术
　第一节　选育优良菌种
　第二节　菌种选育标准
　第三节　菌种的分级和类型
　第四节　菌种生产流程
第四章　银耳栽培方法
　第一节　段木栽培法
　第二节　代料栽培法
第五章　银耳病虫害管理
　第一节　常见病害
　第二节　杂菌污染分析
　第三节　常见害虫
　第四节　病虫害防治原则及方法
　第五节　常用杀菌杀虫剂
第六章　银耳的采收、加工与贮藏
　第一节　商品银耳的分级标准
　第二节　银耳的采收与加工
　第三节　银耳的贮藏方法
附录A　食用菌术语
主要参考文献

《CCTV7农广天地正版光盘——银耳栽培技术》+《农业种植正版光盘——银耳无公害生产技术》+《正版图书———优质银耳高产栽培新技术》+《正版图书———银耳无公害栽培实用新技术》+《正版图书----新法栽培银耳(张胜友)》》

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