豪猪养殖技术
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北京丰台
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作者农影音
出版社农业教育声像出版社
出版时间2020-01
装帧其他
上书时间2020-08-06
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《CCTV7农广天地正版养殖技术光盘--豪猪的养殖》+送《豪猪养殖与利用技术》图书+《正版图书-----野生动物家养系列:豪猪家养技术》2017新版+《正版图书----高效养豪猪》+《正版图书----养殖场实用消毒技术》+赠送2张豪猪养殖相关的DVD《CCTV7农广天地正版vcd光盘--豪猪的养殖》（
豪猪又叫箭猪，从它的背部到尾部，均披像箭一样的棘刺。特别是臀部上的棘刺长得更粗、更长、更多。豪猪肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱。另外它还具有很高的药用价值。脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药，具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效。豪猪在人工养殖状况下，具有生长速度快、抗病能力强、耐粗饲、适应性广等特点，市场前景好，经济效益十分可观。本片向您介绍豪猪的养殖：豪猪的生物学特性、准备养殖场地、种豪猪的引进、豪猪的饲养管理。
《豪猪养殖与利用技术》图书（购买光盘时赠送）
本书从人工养殖豪猪的生产实践出发，本着精、简、实用、通俗易懂的原则，在简略介绍豪猪的资源与分布、国内外概况和现状、经济价值、生物学特点、生活习性的基础上，详细地介绍了豪猪场址的建筑与设备、营养与饲料、选种与育种、繁殖技术、饲养管理、常见疾病的防治技术、产品加工与利用技术，并对豪猪养殖项目的资金投入、成本核算和市场营销、经济效益等内容进行了分析与探讨，最后附录了豪猪规模养殖技术规程。该书内容丰富，文字简炼，方法实用，措施具体，可供可广大豪猪养殖单位和个人及农林大、中专院的相关专业师生使用和参考。
目录
第一章 概况
第一节 豪猪的分类学地位
第二节 豪猪的资源与分布
第三节 豪猪的经济价值
一、食用价值
二、药用价值
三、观赏价值
四、工艺价值
第四节 豪猪的养殖现状与市场前景
一、养殖现状
二、市场前景
第二章 豪猪的生物学特性
第一节 豪猪的形态特征
一、鉴别特征
二、外部形态
第二节 豪猪消化系统的生理解剖
一、消化道
二、消化腺
三、豪猪的消化生理解剖特点
第三节 豪猪生殖系统的生理解剖
一、雄性生殖系统
二、公豪猪的生殖生理解剖特点
三、雌性生殖系统
四、母豪猪的生殖生理解剖特点
第四节 豪猪的生态习性
一、生态环境
二、食性
三、活动习性
四、繁殖习性
第五节 常用术语与定义
第三章 养殖场建设
第一节 场址的选择
一、良好的饲料基地
二、合理的地形地势
三．优质的水源和土质条件
四、必要的防疫条件
五、便利的交通和充足的电源条件
第二节 养殖场建筑布局
一、布局原则
二、养殖场分区
第三节 养殖设施建设
一、豪猪养殖舍的建设要点
二、豪猪饲养池的建造
三、其他相关房舍的建设要点
第四节 豪猪养殖场的设备
一、喂饮设备
二、饲料加工设备
三、活体豪猪转运设备
四、豪猪产品加工设备
第四章 饲料与营养
第一节 饲料种类与利用
一、饲料种类
二、常用饲料的营养特点
三、饲料的贮藏
四、饲料品质鉴定
五、配合饲料
第二节 豪猪的营养需要
一、豪猪所需营养成分种类与作用
二、豪猪所需营养成分比例
第三节 豪猪的日粮配制
一、豪猪日粮配制原则
二、豪猪的饲料配方
三、饲料加工与调制
第五章 豪猪的繁殖
第一节 豪猪的选种与选配
一、豪猪的选种依据和标准
二、豪猪的选种方法
三、选种步骤
四、选配
第二节 豪猪的生殖生理
一、性成熟
二、繁殖季节
三、排卵与受精
第三节 配种
……
第六章 豪猪的饲养管理
第七章 豪猪的疾病诊断与防治
第八章 养殖场的经营管理
第九章 豪猪产品加工与利用
参考文献
《正版图书-----野生动物家养系列:豪猪家养技术》2017新版
作者：韦尚政，广西桂林市荔浦县田中小屋竹鼠养殖场负责人，多年的养殖经历使其成为远近闻名的“广西竹鼠王”，中央电视台《走近科学》、《聚焦三农》、《致富经》等栏目对他的竹鼠养殖场进行专题采访，并制作专题片。
目 录
第一章 总论
第一节 豪猪的养殖前景
第二节 豪猪养殖的经济效益
一、食用价值
二、单头豪猪利润过千
三、豪猪养殖的成本
第二章 豪猪的特性
第一节 豪猪的分布
第二节 豪猪的生物学特征
一、豪猪的分类和形态特征
二、豪猪的生活习性
三、豪猪繁殖的特点
第三节 豪猪的养殖模式及场地建设
一、仿野生养殖
二、循环立体养殖
三、家庭小规模养殖
四、家庭规模养殖
第四节 豪猪的繁殖
一、选种
二、繁殖特点
三、公母豪猪的鉴别
四、发情鉴定
五、配种
六、人工配种
七、怀孕
八、分娩
第五节 豪猪的饲养管理
一、仔豪猪的管理
二、幼豪猪的管理
三、青年豪猪的管理
四、种豪猪的管理
第六节 豪猪的四季管理
一、春季
二、夏季
三、秋季
四、冬季
第三章 豪猪的饲料与营养
第一节 饲料的分类
一、青绿饲料
二、精饲料
三、动物性饲料
四、矿物质饲料
五、维生素饲料
六、添加剂
第二节 豪猪的营养管理
一、根据饲养规模合理搭配
二、豪猪精饲料配方
三、饲料多样搭配，综合管理
四、定时定量，保持栏舍卫生
五、青绿饲料的营养成分
第四章 豪猪饲养常用饲料栽培技术
第一节 甘蔗草
第二节 籽粒苋
第三节 红三叶
第四节 芋头
第五节 苦荬菜
第六节 芥蓝菜
第七节 南瓜
第八节 冬瓜
第五章 豪猪疾病防治技术
第一节 建立防疫体系
一、防重于治
二、预防为主，建立防疫制度
第二节 豪猪疾病防治基础知识
一、豪猪疾病的概念
二、豪猪疾病发生的一般规律
第三节 豪猪呼吸系统疾病
肺炎
第四节 豪猪消化系统疾病
一、消化器官
二、消化腺
三、胃肠炎
四、豪猪肝炎
五、豪猪钩端螺旋体病
六、豪猪黄曲霉素中毒
第五节 豪猪泌尿系统疾病
一、泌尿系统
二、肾炎
第六节 豪猪生殖系统疾病
一、生殖系统
二、子宫内膜炎
三、阴道炎
四、流产
五、产后无乳
第七节 豪猪神经系统疾病
脑炎
第八节 骨骼及肌肉疾病
一、佝偻病
二、关节炎
第九节 豪猪免疫系统疾病
脾炎
第十节 豪猪循环系统疾病
豪猪心内膜炎
第十一节 豪猪炎症
《正版图书----高效养豪猪》从人工高效养殖豪猪的生产实践出发，本着精练、实用、通俗易懂的原则，介绍了我国豪猪的资源与分布的相关情况，并系统讲解了豪猪生物学特点、豪猪养殖场的建设、豪猪的引种、豪猪的营养需要和饲料、豪猪的繁殖与育种、豪猪的饲养管理、豪猪的疾病防治、豪猪的产品加工及豪猪养殖厂的经营管理。文中设有“提示”“注意”等小栏目，以及养殖企业和养殖户的成功案例，可以帮助读者更好地掌握豪猪养殖过程中的技术要点。《高效养豪猪》可供广大豪猪养殖户和相关技术人员使用，也可供农林类院校相关专业的师生使用和参考。
目 录
序
前言
第一章概述
第一节我国野生豪猪的种类与分布
一、豪猪
二、云南豪猪
三、冠豪猪
四、扫尾豪猪
第二节豪猪养殖的意义与特点
一、豪猪养殖的意义
二、豪猪养殖的特点
第三节我国豪猪养殖业发展状况
一、我国豪猪养殖业的现状
二、我国豪猪养殖业存在的问题
三、我国豪猪养殖业的发展对策
第二章豪猪的生物学特性
第一节豪猪的外形及解剖特征
一、豪猪的外形特征
二、豪猪的解剖特征
第二节豪猪的生态习性
一、豪猪的生活习性
二、豪猪的食性与采食行为
三、豪猪的繁殖习性
第三章豪猪养殖场的建设
第一节豪猪养殖场的选址
一、豪猪养殖场选址的总原则
二、规模化豪猪养殖场选址的具体要求
三、农村庭院式豪猪养殖场选址的基本要求
第二节豪猪养殖场的规划布局
一、豪猪养殖场的规划布局原则
二、豪猪养殖场的分区
三、豪猪养殖场的绿化、道路设计与水塔设置
第三节豪猪舍的建设
一、豪猪舍的设计原则
二、豪猪舍的基本结构
三、豪猪饲养池
第四节豪猪养殖场的设备与用具
一、饲料加工设备
二、饲料投喂用具
三、饲喂用具
四、活体豪猪转运设备
第四章豪猪的引种
第一节豪猪相关术语及引种前的准备工作
一、豪猪的相关术语与定义
二、豪猪引种前的准备工作
第二节豪猪养殖所需证件的办理
一、陆生野生动物繁殖驯养许可证的办理
二、陆生野生动物及其产品经营许可证的办理
第三节种豪猪的选择与运输
一、种豪猪的选择
二、种豪猪的运输
三、豪猪引种回场后的注意事项
第五章豪猪的营养需要和饲料
第一节豪猪的营养需要
一、能量
二、蛋白质
三、脂肪
四、碳水化合物
五、矿物质
六、维生素
七、水
第二节豪猪的饲料种类
一、谷实类饲料
二、糠麸类饲料
三、饼粕类饲料
四、块根类饲料
五、果蔬类饲料
六、添加剂饲料
第三节豪猪饲料的制造
一、豪猪饲料的品质鉴定
二、豪猪饲料的加工调制
三、豪猪饲料的贮藏
第四节豪猪饲料的配制
一、豪猪所需营养成分的比例
二、豪猪的配合饲料
三、豪猪的日粮组成
第六章豪猪的繁殖与育种
第一节豪猪的生殖生理
一、性成熟
二、繁殖季节
三、发情
四、排卵
五、受精
六、交配
七、妊娠
八、产仔
第二节豪猪的繁殖技术
一、配对繁殖法
二、配组繁殖法
三、产后管理
四、适时断乳
五、及时淘汰种豪猪
第三节豪猪的育种技术
一、选种依据和标准
二、选种方法
三、选种步骤
四、选配方法
第七章豪猪的饲养管理
第一节豪猪的饲养
一、饲喂方法
二、饮用水的供给
第二节豪猪的日常管理
一、搞好卫生
二、勤于观察
三、调节饲养舍内温度
四、保持环境安静
五、保持空气流通
六、保持环境干燥
七、掌握正确捕捉豪猪的方法
八、定期消毒
九、定期驱虫
十、加强安保工作
第八章豪猪的疾病防治
第一节引起豪猪疾病的主要因素
一、环境因素
二、病原体因素
三、豪猪自身机体因素
第二节预防豪猪疾病的主要措施
一、营造良好的生活环境
二、进行科学的饲养管理
三、严格实行卫生防疫制度
第三节豪猪疾病的诊断方法
一、捕捉与保定方法
二、临床检查方法
三、尸体剖检技术
第四节防治豪猪疾病的常用药物
一、用于消毒的药物
二、用于豪猪机体防治的药物
三、药物配伍禁忌
第五节豪猪疾病治疗的基本方法
一、口服给药法
二、肌内注射法
三、手术治疗法
第六节豪猪常见疾病的防治
一、体内寄生虫病
二、肠炎
三、外伤
四、难产
五、啮咬棘刺症
第九章豪猪的产品加工
第一节豪猪的屠宰与初加工
一、屠宰方法
二、豪猪的初加工
三、豪猪棘刺的初加工
四、豪猪皮骚味的去除方法
五、豪猪肉的包装、冷冻和冷藏
第二节豪猪肉的烹调技术
一、子姜豪猪肉
二、红烧豪猪肉
三、清蒸荷叶豪猪肉
四、焦炸豪猪肉片
五、涮药膳豪猪肉片
六、孜然豪猪肉棒
七、麻香豪猪脯
八、小炒豪猪皮丁
九、豪猪骨头萝卜药膳汤
十、清炖枸杞豪猪汤
第三节豪猪肉产品加工
一、豪猪肉干的加工
二、豪猪肉罐头的加工
三、豪猪肉干香肠的加工
四、豪猪生熏腿的加工
五、胡萝卜豪猪肉丸子的加工
第十章豪猪养殖场的经营管理
第一节豪猪养殖场的经营管理模式
一、监工式管理模式
二、专业化管理模式
三、系统化管理模式
第二节豪猪养殖场的成本管理
一、豪猪养殖场生产成本的分类
二、豪猪养殖场成本项目
三、豪猪养殖场成本管理的方法与步骤
第三节豪猪养殖场的生产管理
一、饲料计划的制订与落实
二、生产计划的制订和落实
三、豪猪养殖场的岗位责任制
第四节豪猪养殖场经济效益分析
一、利润额核算
二、利润率核算
第五节提高豪猪养殖场经济效益的措施
一、改善经营管理
二、降低生产成本
三、提高生产效率
第六节豪猪养殖场的档案管理
一、个体档案资料管理
二、综合档案资料管理
第十一章豪猪高效养殖案例
案例一湖南省衡东县豪猪高效养殖模式
案例二湖南省桃源县豪猪高效养殖模式
案例三湖南省道县豪猪高效养殖模式
案例四湖南省衡阳市豪猪高效养殖模式
参考文献
《正版图书----养殖场实用消毒技术》本书详细介绍了兽医消毒的种类、养殖场的消毒方法、养殖场常用的消毒设备、养殖场的常规消毒、主要养殖场的消毒要点、消毒效果的检查和评价、提高消毒效果的措施等兽医消毒核心技术。全书语言通俗易懂，与生产实际紧密结合，是兽医技术人员、养殖场技术人员和专业养殖户的良好参考读物。
目 录
第一章 概述 001
第一节 与消毒有关的几个名词 001
一、消毒 001
二、消毒剂 001
三、灭菌 002
四、防腐 002
五、抗菌作用 003
六、过滤除菌 003
七、无害化 003
第二节 消毒的种类 003
一、按消毒目的划分 003
二、按照消毒方法划分 005
第三节 消毒的意义 005
一、预防和扑灭传染病 006
二、预防畜禽群体及个体的交叉感染 007
三、减少抗生素的应用 008
四、保证食品安全 008
第四节 养殖场消毒存在的问题 009
一、缺乏消毒意识 009
二、消毒的盲目性大 009
三、消毒操作不规范 010
四、消毒效果不检测 012
第二章 养殖场消毒的方法 013
第一节 物理消毒法 013
一、清除消毒 013
二、辐射消毒 016
三、等离子体消毒 023
四、光催化消毒 023
五、电化学法消毒 024
六、高温消毒和灭菌 024
七、冰冻消毒 030
八、吸附消毒 030
第二节 化学消毒法 031
一、化学消毒的作用机理 031
二、化学消毒的方法 032
三、化学消毒剂的类型及特性 033
四、影响化学消毒效果的因素 052
五、化学消毒的防护 058
第三节 生物消毒法 060
一、地面泥封堆肥法 061
二、坑式堆肥发酵法 061
三、沼气发酵法 063
第三章 养殖场常用的消毒设备设施 069
第一节 物理消毒法使用的设备及使用方法 069
一、机械清扫、冲洗设备 069
二、紫外线灯 070
三、干热灭菌设备 072
四、湿热灭菌设备 074
五、紫外线消毒器 077
六、电子消毒器 080
第二节 化学消毒法使用的设备 081
一、喷雾器 081
二、消毒液机 084
三、臭氧空气消毒机 085
第三节 生物消毒法使用的设施 087
一、发酵池 087
二、沼气池 087
第四章 养殖场的常规消毒 089
第一节 隔离消毒 089
一、出入人员的消毒 089
二、出入车辆的消毒 092
三、出入设备用具的消毒 092
第二节 畜禽舍的清洁消毒 094
一、畜禽舍消毒工作应遵循一定的原则 094
二、畜禽舍清洁 095
三、畜禽舍的消毒步骤 097
第三节 水源的处理消毒 099
一、养殖场水源的卫生标准 099
二、水的人工净化 102
三、水的消毒 104
四、供水系统的清洗消毒 108
第四节 饲料的卫生处理 109
一、沙门氏菌的控制 109
二、霉菌的控制 111
第五节 带畜（体）消毒 116
一、带畜（体）消毒的作用 116
二、带畜（体）消毒药的选用 117
三、带畜（体）消毒的方法 120
四、带畜（体）消毒的注意事项 121
第六节 废弃物的处理消毒 123
一、污水的处理消毒 123
二、粪便的消毒处理 123
三、畜禽尸体的消毒处理 127
第七节 兽医器械及用品的消毒 133
第八节 发生传染病后的消毒 136
一、一般消毒程序 136
二、污染场所及污染物消毒 137
三、发生A类传染病后的消毒措施 139
第五章 不同养殖场的消毒要点 142
第一节 猪场消毒要点 142
一、环境消毒 142
二、猪舍消毒 143
三、带猪消毒 144
四、用具消毒 146
五、粪便消毒 146
六、垫料消毒 146
第二节 禽场消毒要点 147
一、禽场入口消毒 147
二、场区环境消毒 147
三、禽舍门口消毒 148
四、禽舍消毒 148
五、人员消毒 153
六、饮水消毒 153
七、垫料消毒 154
八、水禽养殖的水体消毒 155
九、防控球虫病的消毒 158
十、人工授精器械消毒 160
十一、种蛋消毒 161
十二、孵化场的卫生消毒 165
第三节 牛羊场消毒要点 167
一、饲料的消毒 167
二、环境消毒 167
三、器具消毒 170
四、牛羊的体表消毒及蹄部、乳部卫生保健 170
五、皮革原料和羊毛的消毒 172
第四节 兔场消毒要点 172
一、人员消毒 172
二、地面消毒 173
三、兔舍的消毒 173
四、设备用具消毒 173
五、粪便消毒 175
六、消毒杀虫 175
第五节 水产养殖场消毒要点 176
一、环境消毒 176
二、池塘消毒 176
三、水生动物消毒 178
四、给饵消毒 178
五、废弃物消毒 179
六、器具消毒 179
七、特殊消毒 179
第六章 消毒效果的检查和评价 180
第一节 物理消毒法消毒效果的检测与评价 180
一、热力灭菌效果的检测与评价 180
二、压力蒸汽灭菌效果的检测与评价 182
三、紫外线消毒效果的检测与评价 184
第二节 化学消毒法消毒效果检查及评价 185
一、微生物学鉴定 185
二、病毒消毒效果检查 202
三、现场消毒效果的检查和评价 206
第三节 粪便消毒效果的检查 217
一、测温法 218
二、细菌学检查 218
第七章 提高消毒效果的措施 219
第一节 加强隔离和卫生管理 219
一、隔离卫生 219
二、防鼠灭鼠 222
三、防虫灭虫 229
第二节 制订和严格执行消毒计划 235
一、消毒计划（程序） 235
二、执行控制 235
第三节 选择适当的消毒方法 236
一、根据病原微生物选择 236
二、根据消毒对象选择 236
三、根据消毒现场 237
四、消毒的安全性 237
第四节 选择适宜的消毒剂 237
一、优质消毒剂的标准 238
二、适宜消毒剂的选择 238
第五节 保持清洁卫生 240
第六节 正确的操作 241
一、药物浓度配制准确 241
二、药物的量充足 245
三、保持一定的温度 245
四、接触时间充足 247
五、注意配伍禁忌 247
六、注意使用上的安全 248
七、消毒后的废水处理 248
附录 249
一、畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程（GB 6548—1996） 249
二、畜禽场环境质量标准（NY/T 388—1999） 252
三、畜禽养殖污染防治管理办法 257
四、畜禽养殖业污染防治规范（HJ/T 81—2001） 260
五、畜禽产品消毒规范（GB/T 16569—1996） 265
参考文献 268
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