羊肚菌
￥ 368 七品
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北京丰台
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作者科研工作者
出版社中国农业科学技术出版社
出版时间2020
装帧其他
上书时间2020-08-06
商品详情
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资料包含：
《CCTV7农广天地光盘——川羊肚菌一号”栽培技术》+《CCTV7农广天地光盘——羊肚菌“喝水”有学问》+《正版图书——羊肚菌绿色高优栽培新技术》+《正版图书——羊肚菌高效栽培技术》+《正版图书—— 羊肚菌 玉蕈 鸡枞菌 》＋《正版专利技术光盘——羊肚菌种植技术 》
《正版图书——羊肚菌绿色高优栽培新技术》羊肚菌为名贵珍稀菇菌，物稀价昂，人工栽培技术现已突破，形成全国性的商业性生产，发展较快。《羊肚菌绿色高优栽培新技术》依托作者丰富的研究、实践经验，针对全国不同的地理环境、土壤气候特点，以及羊肚菌人工栽培产量低、不稳定等问题，系统总结羊肚菌高优栽培技术。
第一章 羊肚菌经济价值与开发进展
一、羊肚菌经济价值
二、羊肚菌人工栽培技术研发
三、羊肚菌产区分布与前景展望
四、潜藏风险与规避谋略
第二章 羊肚菌生物学特性及生理生态条件
一、羊肚菌学名与分类
二、羊肚菌生活史
三、羊肚菌常见品种形态特征
四、羊肚菌资源区域
五、羊肚菌对植被与土壤条件要求
六、羊肚菌生长发育对自然气候要求
第三章 羊肚菌绿色栽培基础条件
一、树立绿色栽培新理念
二、绿色产业基准与管理体系
三、绿色产地定位基本条件
四、绿色产地技术措施
五、绿色产地环境安全质量标准
六、绿色栽培基质安全性保证
七、绿色栽培房棚条件
八、绿色栽培塑料袋规格质量
九、配套机械设备
十、培养基灭菌设备
第四章 羊肚菌菌种绿色制造工艺
一、菌种生产经营许可证
二、标准化菌种设置与工艺流程
三、菌种厂绿色规范化设施
四、羊肚菌菌种特性与分级
五、菌种绿色培养基精选
六、羊肚菌母种规范化分离技术
七、原种绿色规范化制作技术
八、栽培种绿色规范化制作技术
九、菌种绿色生产关键技术控制
十、羊肚菌绿色菌种质量标准
十一、菌种保藏与复壮
第五章 羊肚菌绿色高优栽培技术
一、羊肚菌现行栽培模式
二、羊肚菌生产季节安排
三、当家品种选择
四、羊肚菌栽培场地整理
五、播种覆土具体方法
六、发菌培养管理技术
七、外源营养袋技术
八、出菇管理关键技术
九、不同地域不同方式栽培羊肚菌实例
十、羊肚菌人工栽培技术规程
第六章 羊肚菌病虫害绿色防控技术
一、病虫害绿色综合防控措施
二、常见杂菌与绿色防治技术
三、常见虫害与绿色防治措施
四、侵染性病害类型与绿色防治技术
第七章 羊肚菌绿色栽培采收加工技术
一、掌握成熟标志适时采收
二、羊肚菌保鲜包装技术
三、羊肚菌脱水烘干技术
四、羊肚菌干菇包装贮藏技术
第八章 羊肚菌绿色产品等级标准化认证
一、羊肚菌产品属性划分
二、羊肚菌产品等级标准
三、羊肚菌绿色产品质量安全标准
四、绿色产品认证程序
五、绿色产品标志与使用管理
主要参考文献
《正版图书——羊肚菌高效栽培技术》
本书阐述了羊肚菌的生物学特征、羊肚菌菌种制备、羊肚菌高效栽培技术、羊肚菌病虫草鼠害防治技术以及羊肚菌的采收和初加工等理论知识和实用技术，为农业科技人员和羊肚菌种植户提供了技术参考，本书亦可作为产业扶贫培训、脱贫致富培训和新型职业农民培训教材。
《正版图书—— 羊肚菌 玉蕈 鸡枞菌 》
内容简介
本书详细介绍了羊肚菌、玉蕈、鸡枞菌等的栽培现状、经济价值、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培方法、病虫防治等内容。资料翔实、实用性和可操作性很强，很适合广大新老菇农使用，亦可作为职业院校相关专业师生教与学的参考读物。
目 录
第一章 羊肚菌
一、概述
二、营养成分
三、药用功能
四、形态特征
五、生态习性
六、生长条件
七、菌种制作
（一）母种制作
（二）原种和栽培种的制作
八、常规栽培技术
九、优化栽培新法
（一）野外生料仿生栽培法
（二）室外熟料仿生栽培法
（三）室外棚畦栽培法
（四）野外菇棚排袋覆土栽培法
（五）室外自然栽培法
（六）林地熟料栽培法
（七）美国室内浅盘栽培法
十、产品分级
第二章 玉蕈
一、概述
二、营养成分
三、药用功能
四、形态特性
五、生长条件
六、菌种制备
（一）母种制作
（二）原种和栽培种制备
七、常规栽培技术
八、优化栽培新法
（一）室内高产瓶栽法
（二）室内高产袋栽法
（三）室外双棚袋栽法
（四）工厂化栽培法
（五）日本瓶栽法
九、病虫害防治
十、分级标准
第三章 鸡枞菌
一、概述
二、营养成分
三、药用功能
四、形态特征
五、生态习性
六、生长条件
七、菌种制作
（一）母种制作
（二）原种和栽培种制作
八、驯化栽培法
（一）四川驯化栽培法
（二）广州驯化栽培法
九、常规栽培技术
十、仿野生栽培法
十一、菌丝体深层培养法
十二、产品加工——盐水鸡枞菌罐头
第四章 几种珍稀菇菌
一、牛肝菌
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）形态特征
（五）生态习性
（六）生长条件
（七）菌种制作
（八）驯化栽培方法
（九）产品加工
二、牛舌菌
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）形态特征
（五）生态习性
（六）生长条件
（七）菌种制作
（八）栽培方法
三、鸡油菌
（一）简介
（二）营养成分
（三）药用功能
（四）形态特征
（五）生长条件
（六）菌种制作
（七）栽培方法
四、猪肚菌
（一）概述
（二）营养成分
（三）形态特征
（四）生态习性
（五）生长条件
（六）菌种制作
（七）栽培技术
五、虎奶菇
（一）简介
（二）形态特征
（三）生态习性
（四）生长条件
（五）菌种制作
（六）栽培技术
附录
一、常规菌种制作技术
（一）菌种生产的程序
（二）菌种生产的准备
（三）母种的制作
（四）原种和栽培种的制作
（五）菌种质量鉴定
二、液体菌种发酵罐生产规程
（一）食用菌液体菌种生产的工艺流程
（二）操作要点
三、无公害菇菌的生产要求
（一）食用菇菌生产中的污染途径
（二）防止菇菌生产及产品被污染的措施
四、鲜菇初级保鲜方法
（一）采收与存放
（二）初加工处理
（三）保鲜方法
五、菇菌工厂化栽培成功的要素
（一）栽培设施
（二）菌株选择
（三）培养料配方
（四）优良的栽培工艺
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