Nancy Silverton's Breads from the La Brea Bakery

图书标准信息

• 作者 Nancy Silverton 著
• 出版社 Random House Publishing Group
• 出版时间 1996-06
• ISBN 9780679409076
• 定价 261.10元
• 装帧 精装
• 开本 其他
• 纸张 其他
• 页数 288页
• 正文语种 英语

【内容简介】

The owner and chef of L.A.'s famous and successful La Brea Bakery reveals her magical recipes， adapted for home bakers. Before the baking even begins， Silverton takes the reader through the wonder of bread alchemy， then introduces readers to a wide range of recipes which range from the whimsical to the sublime. 25 photos.