零售企业食品供应链管理
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北京昌平
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者赵林度编著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787501952878
出版时间2006-04
版次1
印刷时间2006-04
装帧平装
页数377页
定价25元
货号13
上书时间2022-03-30
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
- 本书重点围绕食品供应链管理体系，在描述供应链管理基本框架和国内外食品供应链管理现状、零售企业构建食品供应链意义的基础上，介绍了食品安全冷藏链管理、食品安全采购管理等，清晰地描述了“从农田到餐桌”全过程食品安全管理。
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