家庭生活健康宝典

图书标准信息

• 作者 陈长红 著
• 出版社 中医古籍出版社
• 出版时间 2008-10
• 版次 1
• ISBN 9787801745095
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 359页
• 字数 28000千字

【内容简介】

　　饮食滋味，以养于生，食之有妨，反能为害。

　　《家庭生活健康宝典：食物相克与饮食搭配》主要目的在于给予人们作为日常生活中治病用药与饮食时的参考，以提醒人们在饮食治病时趋利避害，提高营养和健康水平。

【目录】

第一篇 食物相克认识篇

第一章 中医饮食相克与搭配基本原理

一、中医传统饮食保健原则

天人相应——季节气候安排饮食的原则

整体的原则

饮食宜人的原则

食性

根据身体情况安排饮食的原则

五味

锻炼与饮食相结合的原则

二、中医饮食的传统禁忌

中国古代的饮食禁忌

中医传统饮食宜忌的四大理论

人们一般的饮食禁忌

暴饮暴食害处大

荤素食物的科学搭配

合理进补

饮食要有序有节

烹调要恰当

搭配得宜健康多

饮食保健日常来

第二章 食物与食物相克

一、肉食与相关食物相克

鸡肉

鸡蛋

鲫鱼

鲤鱼

鳖肉

猪肉

猪脑髓

猪肝

猪血

猪肺

猪油

牛肉

狗肉

鸭肉

鹅肉

羊肉

二、蔬菜类与相关食物相克

黄瓜

芹菜

茄子

萝卜

胡萝卜

菠菜

葱

辣椒

韭菜

蒜

花生

三、水果、干果类与相关食物相克

梨

山楂

柿子

核桃

苹果

四、不可混食食物举要

粮食类

蔬菜类

肉类

鱼类

水果类

第三章 食物与病症相克

一、中老年常见病饮食禁忌

高血压患者

高脂血症

冠心病

动脉粥样硬化患者

糖尿病患者

结核病患者

脑动脉硬化

肺源性心脏病（肺心病）

支气管哮喘

支气管炎、肺炎

病毒性肝炎

肝硬化、脂肪肝

胆囊炎、胆结石

……

第二篇 饮食科学搭配篇

第一章 四季饮食科学搭配

第二章 百病饮食科学搭配

第三篇 家庭日常饮食搭配与禁忌

第一章 科学烹调

第二章 日常饮食禁忌

附录一 饮食排毒禁忌

附录二 饮食长寿滋补药膳