中式餐厅设计

图书标准信息

• 作者 徐佳兆 编；李婵 译
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2015-03
• 版次 1
• ISBN 9787538190694
• 定价 200.00元
• 装帧 精装
• 开本 8开
• 纸张 胶版纸
• 页数 222页
• 字数 70千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　在单调缺乏表情的现代城市纹理中，平凡、价廉、与常民百姓几乎没有距离的材料，在特别的设计手法下，让餐厅餐厅呈现一种平凡亲切却生动而有张力感的品牌意象。在国际化的大趋势下，凸显地域特色的餐饮空间——中式餐厅，以其独特的地位吸引着人们的目光。《中式餐厅设计》从中国地域特色出发，并从菜系到空间设计全面阐释每一个案例，从中挖掘出如今的流行趋势，为读者提供切实而详尽的参考。

【目录】

上海餐厅
锦园餐厅
龙苑中餐厅
明园
古都厅
21层
海天阁
牡丹苑中餐厅
盛华瑄粤菜餐厅
皇朝玉园
中华礼仪厅
谭家菜
快活谷中餐厅
老上海餐厅
影艺食苑湘菜餐厅
金世纪中餐厅
颐和轩淮阳菜餐厅
四季中餐厅
仿膳饭庄
一品鱼翅
北美味珍御膳
荷塘月色素食