新开元佳馔谱:杭州新开元大酒店名菜名点精选
￥ 20 3.4折 ￥ 58 九品
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上海徐汇
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作者汤小兔 主编
出版社国际文化出版公司
出版时间2002
装帧精装
货号74
上书时间2021-11-02
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 汤小兔 主编
- 出版社 国际文化出版公司
- 出版时间 2002
- ISBN 9787801731050
- 定价 58.00元
- 装帧 精装
- 开本 29cm
- 页数 121页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书介绍了新开元名菜、创新菜；杭州新老名菜、冷菜、点心的原料、制法、特点。其中有：什锦沙锅；红扒鱼翅；开元一品煲；挂炉琵琶鸭等。
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