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百吃不厌江南菜(由烹饪大厨孔阳编写,精选两百多道江南美食,分为十二章,每道菜都是各地的风味小吃,例如四川菜的麻婆豆腐、宫保鸡丁,广州菜的白切鸡,湖北菜的热干面,浙江菜的东坡肉,安徽菜的李鸿章杂烩等等。无论是家常小菜还是宴客大餐,每一道菜谱都贴有“制作时间、菜品特点、主料、配料、操作步骤、操作要领、营养贴士”等内容,以方便读者得心应手地制作出营养美味的名菜佳肴。)
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