预售【外图台版】不只是咖啡：星巴克的必胜经营哲学 / 杨宗勇 达观
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作者杨宗勇
出版社达观
ISBN9789869685412
出版时间2018-09
装帧平装
定价152元
货号YS9789869685412
上书时间2023-08-23
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商品详情
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- 基本信息：书号：9789869685412书名：不只是咖啡：星巴克的必胜经营哲学作者：杨宗勇译者：-出版社：达观出版时间：2018/9/1规格：- / -页 / - X -CM / - / -内容简介：★全球*大的连锁咖啡店──星巴克，分店逾27,000家，本书带你一窥其多面向的咖啡王道。从小小咖啡豆到独霸全球的咖啡王国→把握顾客需求／把关产品质量／坚持连锁经营体系／建立团队文化……多角度揭秘连锁业巨头的管理精髓和成功之道本书通过大量研究、分析，总结了星巴克的经营管理秘诀，展现了星巴克如何把握顾客需求、如何把关产品质量、如何坚持连锁经营体系、如何建立团队文化等，结合大量真实案例，多角度揭秘连锁业巨头的管理精髓和成功之道。作者简介：智元集团总裁、首席智囊，国家创新人才模式课题组研究员，中央直属国资委职业经理研究中心培训师、营销实战教练、营销团队建设管理专家，被国资委职业经理研究中心评为*优秀的企业业绩成长发展管理培训师。多年来培训足迹遍布全国，为数百家企业提供培训，直接受训人数超20万人次。目录：第一章?卖的不是咖啡，是对咖啡的独特体验把咖啡作为载体，将独特格调传送给顾客顾客无法拒绝的「第三空间」的星巴克体验激发和孕育人文精神：每人，每杯，每个小区，每次围绕知识和艺术下功夫以咖啡之名，整合各地文化元素第二章?一切为了让顾客感受到价值重视每一杯咖啡，重视每一位顾客价格主张：提供负担得起的奢侈关注顾客的感受，聆听顾客的心声给顾客带来预期以外的惊喜对顾客的需求适当妥协处理好顾客关注的每一个细节满足顾客的个性化需求第三章?坚持贩卖*高质量质量是事业成功的基石购买全球*好的咖啡豆与供货商荣辱与共用近乎苛刻的要求制作每一杯咖啡每一位员工都是快乐专业的咖啡调制师为保证质量，星巴克拒绝加盟第四章?打破常规思维，不断推陈出新迅速想出新点子，推出新产品将通路创新进行到底把咖啡店音乐变成「大生意」星享卡背后的「秘密」另辟蹊径，对顾客进行引导打造以行动网络为平台的「第四空间」第五章?复制思想与战略性连锁经营坚持直营的「戒律」，由星巴克直接管理对直营模式进行灵活有效的补充入乡随俗，采本土化经营便于识别的标志与店面设计门店连锁而不重复，充分发挥各门店特色地毯式轰炸开店，追求密集分布第六章?星巴克不做广告，口碑是宣传法宝品牌定位：让顾客从「知道」到「喜欢」品牌影响力来自于口碑的累积「我们的店就是*好的广告」借力热点事件，塑造品牌影响力用良好的公益形象掳获人心尽力补救错误，减少品牌损害第七章?尊重员工，视其为「合作伙伴」用「薪」对待员工，重视员工的福利和培训让员工都持股，成为公司的合伙人为员工提供多样化的晋升通路在星巴克，工作是件快乐的事情让员工贡献主意，并认真对待权力下放，鼓励员工的独立性第八章?打造分工不分家的团队文化雇用*优秀的人才负责各项工作吸引有相同价值观的人才沟通是团队文化的润滑剂以店长为核心的 360 °团队关系网营造活泼快乐的团队氛围
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