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作者《小墨香书》编委会 编
出版社湖南美术出版社
出版时间2011-07
版次1
装帧平装
上书时间2023-07-05
《小墨香书》编委会,由几十位出版社资深编辑及策划人组成,是一支庞大而经验丰富的团队。他们在出版行业都有成功的策划经验和扎实的编辑功底,对市场中的图书有很强的把控能力,曾多次成功推出了多套市场销售不错的丛书,在业界赢得了很好的口碑。
第一章中国是茶的故乡
第一节南方有嘉木
第二节悠悠茶史
第二章认识一叶茶
第一节识鉴中国茶
绿茶
青茶(乌龙茶)
红茶
黄茶
黑茶
白茶
花茶
第二节制茶有道
制茶工艺的演变
六大类茶的现代制造工艺
第三节贮茶有方
选择适宜的茶罐
营造良好的储茶环境
各类茶的最佳储存方式
第三章轻松学泡茶
第一节置备茶叶、茶具和水
选茶:寻得一味好茶
择具:好茶配好器
取水:茶与水的合鸣
第二节掌握泡茶的要领和技巧
泡茶要领
泡茶技巧
第三节名茶冲泡技巧
绿茶
青茶
黑茶
花茶
红茶
黄茶
白茶
第四章清心品好茶
第一节品茶要诀
牢记四个窍门
营造品茶氛围
感悟茶道之境
第二节茶道礼仪
品茶的姿态和礼仪
第三节茶餐与茶点
美味特色茶餐
独特中式茶点
第五章茶余饭后来说茶
第一节不可不知的四季饮茶主张
春饮花茶解困
夏饮绿茶消暑
秋饮青茶除燥
冬饮红茶御寒
第二节不同的茶适合不同的人
第三节茶在生活中的妙用
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