发酵工程原理与技术应用 余龙江
￥ 5.6 八五品
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江苏苏州
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作者余龙江主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787502580377
出版时间2011-01
版次1
印刷时间2011-01
印数6千册
装帧平装
开本16开
页数275页
上书时间2017-08-07
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- 商品描述
- 本书包括工业微生物菌种选育、工业发酵培养基设计、发酵工业无菌技术、种子扩大培养、发酵动力学、氧的供需、发酵生理及其过程控制、发酵罐的放大与设计等方面。
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