一看就懂！库存消减术

图书标准信息

• 作者 [日]若井吉树 著；奚望监 译
• 出版社 海洋出版社
• 出版时间 2014-04
• 版次 1
• ISBN 9787502787837
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 231页
• 字数 160千字

【内容简介】

您知道成本削减的捷径吗？其秘密为减少「库存」。

  提起库存，也许您只会想到工厂、仓库……那我告诉您，它在我们的生活中随处可见。

  店铺中摆放的商品是库存，餐饮店所使用的食材也是库存……当然，我们家中电冰箱里的食材也是库存。作为企业，为提高资金使用效率，控制库存的意识是每一位员工不可缺少的。

  若井吉树编著的《一看就懂库存削减术》尽可能用通俗易懂的语言向您介绍「库存削减术」的基本知识和思考方法。

  无论您是否直接工作在流通现场，《一看就懂库存削减术》都值得您一读。

【目录】

第1讲　扔掉“腐烂”的库存

　脂肪与库存

　所有的商品都会“腐烂”

　用“天数”来思考库存

　堆积如山的滞销商品库存

　每月的库存成本知多少

　红色标签作战

　留给贝杉社长的作业

　“废弃”的有利与不利

　第1讲汇总

第2讲　区分畅销商品和滞销商品

　省去午餐的理由

　不要发生缺货

　最低限度的库存计算方法

　订货是库存的加速器和制动装置

　订货的方法要有张有弛

　80∶20法则

　“科学”订货的方法

　留给贝杉社长的作业

　第2讲汇总

第3讲　对畅销商品要投入更多精力

　年间降低成本864万日元

　每周四是生协的订货日

　科学地决定每月的订货量

　预测2个月之后的销售行情

　留给贝杉社长的作业

　尝试一下“看板方式”吧

　所使用的订货方法要适材适所

　第3讲汇总

第4讲　除热销商品外，其他商品不必过于投入精力

　迈出崭新的一步

　健康器具要像购买大米那样

　科学地决定“减少多少便可订货”

　用“边际方式”减少37%的库存

　还有更简单的方法吗？

　持续300年的商业模式

　留给贝杉社长的作业

　第4讲汇总

第5讲　抵御风险的库存削减方法

　缺货骚动

　为什么会发生缺货？

　不吻合的两组数据

　库存异常！？

　何种原因造成库存异常

　构筑库存削减的基础

　结合实际情况重新调整标准

　不安将增加库存

　留给贝杉社长的作业

　第5讲汇总

第6讲　重新考虑“理所当然”的进货条件

　记录减肥

　来自上次作业的汇报

　更进一步削减库存的关键在哪里？

　挑战更进一步的库存削减

　缩短从订货至到货的天数

　降低平均每次的订货成本

　与客户锲而不舍地交涉

　留给贝杉社长的作业

　第6讲汇总

第7讲　捕捉真正的销售行情

　不需要库存的商业模式

　加快挑战削减6亿日元的库存

　想要的信息在哪里？

　像海啸一样滞后的信息

　即便如此，不可或缺的库存作用

　多余库存带来的不良影响

　即使付费也想获得的信息

　减少库存，感觉销售行情

　与顾客直接联系

　留给贝杉社长的作业

　第7讲汇总

第8讲　用不同的方式来持有库存

　酥脆且众口称赞的泡芙

　掌握销售行情的传感器

　超越到货与销售的界限来思考

　库存的7个变化

　酥脆，众口称赞背后所隐藏的秘密

　不仅仅是要减少库存，还要避免缺货

　积极参与制造业的世界

　留给贝杉社长的作业

　第8讲汇总

第9讲　在身边的便利店观察库存削减

　丰田和便利店

　从超市派生出来的方法

　7-11便利店的商品摆放

　第1讲复习　扔掉“腐烂”的库存

　第2讲复习　区分畅销商品与非畅销商品

　第3讲复习　在畅销商品上多下工夫

　第4讲复习　勿在非热销品上下工夫

　第5讲复习　捕捉正确的数据

　第6讲复习　重新考虑采购条件

　第7讲复习　掌握真正的销售情况

　第8讲复习　用迄今为止不同的方式来持有库存

　利用双赢（WIN-WIN）的关系来实现库存削减

　库存削减使销售额增加了大约5亿日元

结束语

参考文献