家事的抚慰(全2册)
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四川成都
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作者(美)雪瑞·孟德森
出版社北方文艺出版社
ISBN9787531750116
出版时间2021-05
装帧平装
开本16开
定价156元
货号1202344901
上书时间2024-04-02
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商品详情
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作者简介
雪瑞·孟德森，律师兼教授，因为对家务事的热情并乐于享受家务事带来的舒适感受，进而专研家事，巨细靡遗考察家事细节，搜集并研读各种新旧家事手册，再加上自身对居家生活的种种期待与亲身实践，最后写出这本家务界的圣经《家事的抚慰》。
此书一出广受各大媒体和读者盛赞，甚至获得《食物与厨艺》作者哈洛德·马基的推崇，最后更一跃成为家务界的经典畅销书。
作者6岁就会用别针帮婴儿包尿布，9岁就会料理早餐，用鸡蛋、培根、吐司和咖啡喂饱一大家子以及农场工人。日后成为哈佛法学博士，但从小认定做家事是可敬的事，认为人生优选的圆满就是有一天能打理属于自己的家。
与任丈夫离异是因为对家的期待不一致，第二任丈夫则愿意与她一起以家事来认同并创造自己的家。
目录
《家事的抚慰（上）》
推荐序：家事确实是可抚慰的
Beginnings开场白
CHAPTER1我的秘密生活
生不逢时
浇熄家里的火
矛盾对立的世代情结
设立标准：怎样才算够好
如何使用本书
CHAPTER2例行家务轻松做
前置准备
制订时间表
扫除工作的顺序：什么先做？
但是，这样做就会像个家吗？
CHAPTER3整理
破窗理论
新习惯
帮他人收拾
FOOD食物篇
CHAPTER4在家下厨的理由
现在，在家下厨变轻松了
善用时间下厨
CHAPTER5早餐、午餐及晚餐
何谓正餐？
可以不吃正餐吗？
一天的三餐
CHAPTER6上菜用餐
吸引人的餐桌有何重要性
食物端上桌
餐桌摆设
上菜
银器、瓷器及玻璃器皿
饭厅
CHAPTER7提振精神的饮料
咖啡、茶及巧克力
冲煮咖啡
泡茶
调制热巧克力
花草茶
酒精饮料
CHAPTER8厨房，家的核心
厨房摆设
厨房的基本设备
CHAPTER9厨房文化
良好的厨房习惯
洗碗盘
清洗厨房电器
CHAPTER10上市场
选购安全的食材：一般原则
选购新鲜蔬菜与水果
新鲜农产品的产季
蛋
罐头、瓶装及包装食品
新鲜畜肉与禽肉
新鲜鱼肉与贝类
CHAPTER11用冰箱营造舒适生活
冷藏与冷冻温度
哪些食物应存放在冷藏室里？
安全及有效冷藏的一般准则
关于冷藏蔬果
冰箱以外的低温储存地点
关于蛋的冷藏与冷冻
关于冷藏剩菜
关于储存新鲜香草
减氧或气调包装食品的冷藏方式
冷冻储存
电力中断
CHAPTER12面包与蜂蜜
关于食品储藏室
食品储藏室适合放什么、不适合
放什么
食品储藏的一般准则
食品储藏室里的害虫
CHAPTER13饮食安全
食源性疾病：一般状况
温度
食品安全指南
避免交叉污染
清洗食材
消毒
常见食品病原体指南
受污染的食物应如何处理
减氧或气调包装食品
烹饪过程的副产品：
安全地烹饪肉品与油脂
CLOTH衣物篇
CHAPTER14居家常见布料
梭织与针织
纱线结构
纤维成分
布料术语词汇表
CHAPTER15织品的加工处理
染色
表面加工处理
CHAPTER16天然纤维
亚麻
棉
羊毛与其他毛发纤维
丝
韧皮纤维
有关天然纤维保养的课题
CHAPTER17人造纤维与混纺
嫘萦
醋酸纤维与三醋酸纤维
尼龙
聚酯纤维
亚克力纤维
弹性纤维
烯烃纤维（聚丙烯纤维）
超细纤维
混纺
疏水性合成纤维的保养注意事项
CHAPTER18家务用途的织品
选购衣物或家具布料的一般原则
耐紫外线纤维
擦碗巾与洗碗布
浴巾与擦手巾
浴垫与踏垫
桌巾
家饰布
地毯与地垫
地毯衬垫与底垫
衣服
CHAPTER19谨慎忽略保养标签
保养标签的使用与
美国联邦贸易委员会规定：
保养标签应提供的内容
这些规则代表什么？不代表什么？
谨慎忽略保养标签
CHAPTER20待洗衣物的收集、储放与分类
该送洗吗？
待洗衣物的收集与储放
待洗衣物的分类
更多有关白色、有色衣物及漂白的
知识；色牢度测试
预处理与其他洗衣前的处理
实用的洗衣间家具与设备
CHAPTER21洗衣
一般洗程
免熨衣物洗程
细致衣物洗程（轻柔洗程）
水
机洗
手洗
洗衣机与烘衣机
洗衣产品与添加剂词汇
CHAPTER22干衣
烘衣机
晾衣绳
衣架与晾衣架
平铺晾干
CHAPTER23熨衣
可熨与不可熨
在熨烫前喷湿衣物与床单
熨烫温度
开始之前
熨烫的技法
上淀粉水与上浆
熨斗的清洁
CHAPTER24折叠衣物
西装外套
衬衫、上衣、休闲夹克、毛衣、T恤
洋装
长裤与短裤
裙子
内裤
袜子
餐巾
桌巾
毛毯
床单
枕套（标准、大号、特大号）
毛巾
手帕
CHAPTER25洗涤棘手衣物
羊毛毯
非羊毛毯
窗帘与布帘
塑料浴帘
尿布
皮革手套
羊毛手套
非羊毛织品的手套
蕾丝
贴身衣物
填充衣物与家具：羽绒及羽毛
填充衣物与家具：聚酯纤维
木丝棉与泡沫橡胶
针织品
棉质针织品
被子
CHAPTER26常见的洗衣事故与问题
褪色与掉色
变灰或黯淡
破洞及撕裂
毛屑
发霉
汗水
起毛球
斑点与条纹
泛黄
CHAPTER27衣物的消毒
传染性微生物
尘螨
虱子、虱卵及跳蚤
织品造成的皮肤炎
有毒的植物性过敏原
CHAPTER28去除布料上的污渍
辨识污渍
去渍工具
去污技巧
去除不明污渍
去渍指南：衣物、床单
以及其他家用织品
《家事的抚慰（下）》
CLEANLINESS清洁篇
CHAPTER1室内通风
室内环境
家中空气
暖气炉、炉具、暖炉及壁炉
二手烟
空气清净设备
CHAPTER2与微生物和平共存
家中过度使用抗菌产品？
家庭环境中的微生物
感染的推荐条件
清洁与消毒
杀菌剂与消毒剂词汇表
CHAPTER3居家清洁化学用品
什么时候该用泡泡水？
什么时候该用溶剂？
酸与碱
自制洗洁剂
研磨剂
CHAPTER4围裙、抹布和拖把
看场合穿衣服：打扫时的服装
抹布
制作抹布的艺术：抹布袋
工具
洗洁液、洗洁粉、抛光剂及蜡
CHAPTER5灰尘和尘螨
尘螨
宠物
家庭灰尘的其他成分
CHAPTER6吸尘、扫地和除尘
地板
用吸尘器清洁布沙发
清除家具和家中其他物品上
的灰尘
CHAPTER7家用织品
关于地毯和地垫
布沙发
窗帘
灯罩
地毯与地垫词汇表
去渍指南：地毯与布沙发
CHAPTER8木质地板及家具
防止木材遭受意外及环境伤害
木质家具、细工家具及木作
木质地板
柳条、藤、藤条及竹子
去渍指南：木质地板的刮痕修复及去渍
CHAPTER9弹性地板
一般保养和维护
抛光与密封
为免上蜡地板上蜡
泼洒物与污渍
软木地板
CHAPTER10瓷砖
瓷砖的日常保养与清洁
过度小心？
瓷砖上的皂垢与难以去除的脏污
密封无釉面瓷砖和填缝剂
CHAPTER11石材
不同石材的物理和化学特性
清洁石材
刮痕与污渍
去渍指南：天然石材表面上的泼洒物与污渍
CHAPTER12人造石和塑料表面
人造石
积层板
其他塑料
塑料注意事项
CHAPTER13浴室
清洁与消毒浴室
搪瓷浴缸和洗手台的保养与清洁
浴缸中的止滑贴
玻璃纤维与亚克力浴缸
按摩浴缸
浴缸重新上釉
不锈钢的洗碗槽与洗手台
坐浴盆的使用与保养
便器（马桶）的保养与清洁
水龙头、莲蓬头及金属淋浴挂架
CHAPTER14水管与排水管
维护
清除排水管堵塞
马桶堵塞
CHAPTER15墙壁、天花板、木作和窗户
墙壁、天花板和木作
清洁窗户和窗饰
CHAPTER16瓷器与水晶玻璃
精致瓷器的保养
玻璃与水晶玻璃的保养
水晶玻璃、瓷器及陶瓷的铅危害
包装瓷器与水晶玻璃
瓷器与水晶玻璃词汇表
CHAPTER17金属
银
白镴镴
铜、黄铜及青铜
铁
铝
钢
铬
CHAPTER18首饰保养
宝石与首饰的正确保养方式
清洁首饰：一般原则
CHAPTER19宜人的光线
日光
人造光
让光发挥作用
CHAPTER20静态活动
阅读
桌前时光
电视
录像带和DVD
计算机游戏
CHAPTER21缝纫
基本家庭缝纫：器材与技巧
基本缝纫技巧
CHAPTER22书籍保养
修补损坏的书籍
CHAPTER23音乐
钢琴
录音制品
CHAPTER24影像和影像记录
相片、负片和正片
画作
录像带和其他磁带
CHAPTER25家庭办公室和计算机
摆设、照明和舒适程度
电线和缆线
备份
清洁
CHAPTER26宠物
宠物与过敏
宠物、粪便和细菌
宠物造成的其他家务问题
SLEEP睡眠篇
CHAPTER27卧室
卧室文化
照料卧室
整理床铺和铺床
失眠患者的家事策略
CHAPTER28床和寝具
关于床用织品
选择适当的大小：寝具的标准尺寸
床单的耐用程度
舒适的床单与被单
耐洗度和熨烫
毯子和被子
关于床和床垫
CHAPTER29衣物收纳
收纳衣物和床用织品
收存床用织品
收存衣服
衣物保养
帽子、手套和鞋子
CHAPTER30为居家安全做好准备
独立检验机构与UL标章
如何使用安全守则
紧急状况发生时
紧急逃难箱
打电话求助
家庭药品柜
CHAPTER31火
预防火灾与烧烫伤
逃离火场并为火灾做好准备
火灾控制：灭火器
CHAPTER32用电安全
预防电线走火
触电与触电死亡
CHAPTER33滑倒与跌倒
楼梯与台阶
实用的鞋子
眩晕与失衡
梯子与楼梯椅
地毯与地垫
地板蜡
障碍物与杂物
电线
泼洒物
浴室与湿地板
窗户
架高地板
家具
良好照明的重要性
CHAPTER34其他安全守则
厨房
浴室安全
水上安全
玻璃窗意外事故
车库门
CHAPTER35家用品中的有毒危险物质与适当的处理方式
意外中毒
家庭有害废弃物的处理方法
阅读容器标签
CHAPTER36儿童安全措施
自来水的温度
绞扼和窒息
其他风险
工具、刀子及危险的电器与机具
随时保持警觉
FORMALITIES法规文件篇
CHAPTER37与家庭帮佣一同打理家务
社会和法律关系
如何雇用
如何解雇
如何写推荐函
当个贴心的雇主
给予充分的时间
保姆兼任家务打理
雇员需知道的相关信息
CHAPTER38保险
住宅保险
住宅保险承保范围特殊问题
家务雇员与劳工的保险保障
保单管理
保险名词解释
CHAPTER39重要记录
保存文件的安全方式
剪贴簿
重要文件与记录
纪念品与个人记录
计算机记录
说明手册
存放贵重物品和重要文件的保险箱
内容摘要
家务界经典畅销书《家事的抚慰》，讲述食物、衣物、清洁、居家安全、睡眠等七大家事领域。手绘线条图，清楚解说家事技巧，教我们多方面打理好家事，让家更舒适，更有家的感觉。不管你喜欢做家务，还是讨厌做家务，都会翻开的一瞬间，沉入对家事的快乐体验中，它恢复了一个家务打理者应有的地位与尊严和价值，不仅教会我们家事管理，也教会我们如何经营自己的人生。
主编推荐
◆ 家务界的圣经！──《时人杂志》
◆ 荣获台湾地区诚品、博客来、香港诚品 三选书
◆ 家事界畅销参考书籍
◆“本世纪无人能匹敌的非凡成就，未来一百年可能也不会有。”──《新闻周刊》
◆ 《家事的抚慰》讲述食物、衣物、清洁、居家活动、睡眠、居家安全等七大家事领域，上下两册，全面击破！
◆ 教我们把家事做好，让家成为爱的空间！
◆本书特色
（1）解说物品和家事方法的原理及基本物性，让你100%掌握和应对实际状况。
（2）提供以简驭繁的基本原则，也提供巨细靡遗的处理方法，更探讨家事的意义，让你见树又见林。
◆ 手绘线条图，清楚解说家事技巧
餐盘该怎么摆设、衣物该怎么晾晒熨烫、衣物的编织方式和衣料纤维的特色为何……统统都有手绘图解。
◆家事做得对，家就有了轮廓，用干净的被单、香味四溢的厨房、舒适的客厅，一笔一画勾勒出一个家。让家务成为智慧、巧思和爱的展现，让整间屋子成为居住者躯体的延伸，让家人透过家事参与，认同自己所创造的家。
媒体评论
“比起一本爱情指南，我们更需要的是一本完美的家事指南。不管一个人，两个人，是幸福或者不幸，我们都必须学会好好打理一个属于自己的家，因为那才是我们专享并且真正拥有的。”──导演‧傅天余
“当你能够正确而地完成家务，那些日复一日的家事就不再像是西西弗斯的巨石，而是菜市场里，和猪肉、青菜、秋刀鱼理所当然并存着的清丽莲花了。”──畅销作家‧番红花
“动手做家事其实是一种身心的放松，一种自我的疗愈。因为整理了环境，也就整理了心境；安顿了家务，也就安顿了自己。”──作家、自由时报花编副刊主编‧彭树君
“孟德森打开了我们对家的眼界，原来我们对自己所居住的家，知道的是那么少。食物与衣物、脏污与害虫、空气与光线，一切读来都如此迷人。”──哈洛德•马基，著有《食物与厨艺》
“我决定不再遵从马莎•史都华的家事意见。雪瑞．孟德森这本实用的家事手册，提供了打理家务的所有解答，并让我在打理日常家务时充满尊严。”──《里奇蒙时报》
“雪瑞．孟德森恢复一个家务打理者应有的地位，赋予他应有的尊严和价值。家务打理者是一个家的守护者，让家庭维持安全、舒适、清洁和井然有序，为家创造充满人性的空间。” ──女性主义作家Elizabeth Fox-Genovese
“本世纪无人能匹敌的非凡成就，未来一百年可能也不会有。”──《新闻周刊》
“我以往就有的家事问题，书中都有解答；我以往没想过的家事问题，书中也都有解答。”──《时代杂志》
“很好适合用来作为乔迁之喜的礼物。”──《达拉斯晨报》
“家务界的圣经。”──《时人杂志》
“不但深具启发性，而且还真好看。”──《华尔街日报》
“这个世代重要的家事著作。”──《大西洋月刊》
“明快的家事建议、家事意见、启发性的家事洞察。不只如此，还写得很棒。”──黎辛斯基，著有《设计舒适：家的设计原理》
“这本书提供了好多信息，从洗衣时如何为衣服分类、如何避免衣物褪色，到选择正确的灯泡来创造特殊气氛。读了本书会让你很想回家。”──丽堤雅蒂‧鲍德瑞奇，著有《靠前礼仪》
“我在书中找到多种选择方案与清晰的说明，帮助我设立一个合理且实际的家事标准。顺道一提，我也买了一本给我妈。”──亚马逊读者J.Greely
“这本书不仅教会我家事管理，也教会我家庭经营。”──亚马逊读者Janice Campbell
“我讨厌做家事，但我爱这本书。” ──亚马逊读者Radio Junky
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