乌程霜稻袭人香

图书标准信息

• 作者 余连祥 著
• 出版社 杭州出版社
• 出版时间 2008-08
• 版次 1
• ISBN 9787807580980
• 定价 116.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 其他
• 页数 744页

【内容简介】

《湖州历史文化丛书（共3册）》第一次比较系统地展示了湖州千百年历史的文明成果，讴歌了湖州历史上众多杰出俊才，描绘了湖州独特的社会民俗风尚。这套丛书的出版既是湖州文化建设的一大成果，又是传承和发扬湖州优秀传统文化的重要媒介。我们应该以历史文化为基础，立足当今现实，站在时代高度，在大力推进湖州现代化建设的伟大实践中再书新的历史、再创新的文明。只有这样，才无愧于湖州先人，才是对湖州历史文化最好的继承、发扬和创新。

【目录】

乌程霜稻袭人香
导论
第一章稻作先民
稻作遗存
犁耕滥觞
稻米加工技艺

第二章塘浦圩田
围田垦殖
大圩田制
小圩田制
当代圩田

第三章精耕细作
选种育秧
耕田插秧
积肥施肥
田间管理

第四章收获加工
割稻脱粒
谷米储藏
谷米加工

第五章稻作器具
耕种器具
收获器具
灌溉等器具

第六章漕粮米市
粮田赋税
漕运与积谷
城镇米市

第七章稻作民俗
信仰习俗
岁时习俗
礼仪习俗
生活习俗等
参考文献
后记
苕霅诗音自古传
跨越历史的拷问