饭店管理:理论、方法与案例
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广西桂林
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作者邹益民，周亚庆编著
出版社高等教育出版社
ISBN9787040153217
出版时间2004
装帧平装
页数296页
定价34.3元
上书时间2015-08-25
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商品详情
- 品相描述：八品
- 商品描述
- 本书以新世纪现代饭店面临的环境为研究背景，以饭店整体经营管理为基本研究主题。全书对饭店机制建设、市场竞争、集团化发展、立体营销、人本管理等方面进行了比较系统的理论探索。
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