“漫”话老年人吃的学问9787547867587
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作者白慧婧 田芳 主编
出版社上海科技
ISBN9787547867587
出版时间2024-09
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定价58元
货号32184055
上书时间2024-11-20
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目录
1 营养有结构，健康不“迷路”
2 智慧吃喝，心中有“秤”
3 民以食为天，膳食米面先
4 粗粮口感“糙”，营养却“细腻”
5 主食加点“薯”，吃饱还“控糖”
6 蔬菜吃够量，种类不重样
7 生活甜蜜蜜，吃水果有秘籍
8 要想营养好，畜肉、禽肉少不了
9 禽蛋“身材小”，营养“学问大”
10 饮食多水产，鱼、虾、蟹、贝巧选择
11 餐桌“常客”，少不了豆制品
12 每天300毫升奶，健康益处多
13 科学用油，为健康“加油”
14 饮食有“滋”，生活有“味”
15 “盐”多必失，5克足矣
16 “慧”吃零食，为健康“加分”
17 “坚”持适量吃，“果”然营养好
18 滋养晚年，离不开水
19 闲暇之余，泡上一壶茶
20 享受咖啡香，与健康同行
21 让酒“退休”，健康生活
22 靠吃进补，应保持理性
内容摘要
老年人机体各种生理功能的减退往往可直接或间接影响着营养的吸收和对体内代谢产物的排泄。利用食物的营养预防疾病，可促进健康长寿。通过调整饮食，促进身体健康和疾病的康复。所以老年人的健康饮食显得尤为重要。为进一步改善老年人营养健康状况，切实增强老年人的健康获得感，促进健康老龄化，本书基于《中国居民膳食指南（2022）》以及其他共识、指南进行编写，内容具备科学性。全书共有22个主题，每个主题包含文字约1200字与3～5张图片阐述主要的观点，展示形式生动，可读性强。希望通过本书传播正确的营养科普知识，指导老年人合理膳食并达到预防疾病，提高老年人晚年的生活质量。
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