植物发现之旅(精)9787517905431
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作者(英)海伦·拜纳姆//威廉姆·拜纳姆|译者:戴琪
出版社中国摄影
ISBN9787517905431
出版时间2017-01
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定价128元
货号3748772
上书时间2024-07-31
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导语摘要
海伦·拜纳姆、威廉姆·拜纳姆著戴琪译的《植物发现之旅(精)》是一本集观赏性与知识性于一体的植物科普读物。该书中所提到的所有植物均具有引人入胜的故事，为世界的植物发展做出了巨大的贡献，为人们的生活增添了绚丽的色彩。正如作者所提到的，这些植物都拥有丰富的文化，历史，植物学以及象征意义。
作者简介
海伦·拜纳姆（HelenBynum）与威廉姆·拜纳姆（WilliamBynum）对植物与园艺有着毕生的兴趣，并在萨福克建造了一座两英亩的花园。海伦·拜纳姆曾在伦敦大学学院以及惠康研究所医学历史部学习，随后在利物浦大学进行有关医学历史的讲演。现为特约讲师、编辑及作家。曾撰写SpittingBlood:TheHistoryofTuberculosis（2012），与威廉姆·拜纳姆共同编写DictionaryofMedicalBiography（2007）以及GreatDiscoveriesinMedicine（2011），并为BiographiesofDisease系列丛书的共同主编。
威廉姆·拜纳姆，毕业于耶鲁大学，获得硕士学位，于剑桥大学取得博士学位。现为皇家医师内科协会会员、伦敦大学学院医学历史荣誉教授。著作包括：TheHistoryofMedicine：AVeryShortIntroduction(2008)、ALittleHistoryofScience(2013)等。与罗伊·波特(RoyPorter)合作主编CompanionEncyclopediaoftheHistoryofMedcine(1993)，独立编辑TheOxFordDictionaryofScientificQuotations(2005)。
目录
引 言
功用与外观
改变生活的植物
定居及耕种
小麦、大麦、兵豆、豌豆
肥沃月湾（古代农业地区）的主要食物
水稻、小米、大豆、鹰嘴豆
亚洲的“黄金”
玉米、菜豆、南瓜
美洲“三姐妹”
马铃薯、甘薯、落花生、藜麦
南美洲传家宝
高粱、山药、豇豆
撒哈拉沙漠以南的主要食物
芋艿、面包树
大洋洲的燃料
苜蓿、燕麦
加快了二轮战车与犁的发展
橄榄树
橄榄的典型代表
葡 萄
酒后吐真言
味觉享受
不止步于果腹
番红花
销量惊人的香料
肉豆蔻、丁香、胡椒
西印度群岛的财富
辣 椒
有人喜欢火辣的口感
大蒜、洋葱、青葱、韭葱
地狱之火与硫黄？
芸 薹
食用绿叶蔬菜
芦 笋
从古流传至今的美食
啤酒花
啤酒中苦味的来源
番 茄
爱情的苹果
治愈与伤害
寻找其中的平衡点
罂 粟
快感、痛苦与上瘾
金鸡纳属、蒿属
战胜疟疾
萝芙木
古印度阿育吠陀药物（古印度草药疗法）
古 柯
兴奋剂与神经阻断剂
马钱属
如毒药般的药物
大 黄
从强力泻药到“超级食物”
柳 树
能够缓解悲伤与痛苦的树木
柑橘属果树
营养（维生素）与风味并存
芦 荟
肉质植物和它有治愈能力的凝胶
墨西哥薯蓣
口服避孕药的原料
长春花
纤弱的花朵，强大的治疗
科技与力量
物质世界
黎巴嫩雪松
腓尼基帝国的创立
栎 木
力量与雄伟
紫杉木
中世纪长弓，现代药物
亚 麻
亚麻布与亚麻油地毡
大 麻
纺织品与古老的绳索
棉 花
世界的外衣
竹 子
竹杆的强度与用途
桃花心木
家具木材的不二选择
经济作物
茶树
全球贸易的秘诀
咖啡树
唤醒整个世界
甘 蔗
奴隶贸易中的甜料
巧克力
上帝的食物
烟 草
烟草代理商
槐蓝属植物，菘蓝
寻找最纯正的蓝色
橡 胶
亚马逊流域的珍贵乳胶
香 蕉
备受世界喜爱的水果
油 棕
经济与环境之战
观赏植物
大规模的植物美学
落叶松
北部森林庄严的针叶树
红 杉
树中巨头
巨柱仙人掌
西部的标志
银 蕨
闪亮的毛利人标志
桉 树
澳大利亚的信号树
杜鹃花
繁花似锦的群山
红树林
陆地和海洋之间
敬畏与崇拜
从神圣的到精美的
莲 花
象征纯洁和重生的神圣之花
枣椰树
沙漠食粮
乳 香
圣洁之树，散发清香
石 榴
丰饶，多产，重生
苹 果
诱惑之果，永生之果
中国梅花或日本乌梅
春日的报信者
玫 瑰
代表爱情的花
郁金香
郁金香种球
兰 花
奇妙可人
牡 丹
雍容富贵之花
大自然的奇迹
超凡的植物世界
猴面包树
上下倒置的树
千岁兰
沙漠中的奇观
王 莲
“植物界的奇迹”
猪笼草
陷入陷阱
大王花
世界上最大的花
向日葵
大自然的启示
银 杏
伟大的幸存者
拓展阅读
引用来源
图片来源
致谢
内容摘要
植物是如此神奇!它吸收太阳光并将其转换成能量，是所有食物链的基础。尽管现代技术突飞猛进，植物仍起到了巨大的作用，解决了人们的衣食住行，并在医疗领域发挥作用。但与此同时，植物也可能对人类造成伤害。不论是最基础的食物，还是奇异迷人的花朵，植物都是我们生活中最基本的一部分，对全世界的福祉至关重要。
海伦·拜纳姆、威廉姆·拜纳姆著戴琪译的《植物发现之旅(精)》中海伦·拜纳姆与威廉姆·拜纳姆引导读者了解超过80种主要植物的历史、重要性及用途，梳理了我们与这些植物之间复杂的关系，无论是功利的利用还是纯粹的欣赏。本书中所提到的所有植物均具有吸引人的故事，它们或普遍或奇异，生长在世界上的每一个角落，拥有丰富的文化、历史，以及植物学和象征意义。
本书共有八章，系统地阐述了我们与植物之间不同方面的联系。首先，本书介绍了为文明发展奠定基础的粮食作物，如小麦、水稻、玉米。之后，本书展示了一些能增加我们味觉感受的植物，如番红花和香料。其他章节所介绍的植物或为我们创造物质世界提供了帮助，如竹子、强健的橡树，或让人们变得更加富有，如茶叶、咖啡与甘蔗。在人类历史巾，许多植物被用于医疗领域，如柳树和长春花。而一砦植物成了整体地形和植物景观的缩影，如桉树或巨杉。许多植物使人们痴迷，并受到人们的尊崇，如郁金香、玫瑰、莲花。也有一些植物十分与众不同，正如世界上最大的花——大王花，它会散发出一种腐烂的鱼臭味。
对于那些热衷于植物非凡魅力与多样性的人来说，这本书可以算得上是他们的首选读物。书中的植物插画均来自英国皇家植物同的收藏，相信能给读者带来美妙的视觉享受与灵感。
书中含有20s幅插画，其中174幅为彩色插画。
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