饮膳正要(上下)(精)9787806945896
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作者(元)忽思慧|责编:严岚
出版社广陵书社
ISBN9787806945896
出版时间2010-06
装帧其他
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定价350元
货号31477804
上书时间2024-07-30
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内容摘要
《饮膳正要》是我国第一部较为系统的饮食卫生与营养学专著，也是一部颇有价值的古代食谱。
初刊于元天历三年。全书共分三卷，内容包括了医疗养生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。
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