秘境(城市微旅行)9787805016931
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作者MINI中国
出版社北京美术摄影
ISBN9787805016931
出版时间2014-09
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定价49元
货号3039765
上书时间2024-07-30
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目录
序一 一场关于城市微旅行的问答
序二 城市让旅行更美好
寻城北京
藏起来的宁波
重庆味道
黄金时代哈尔滨
杭州的禅与境
津门传奇
混搭上海
读城北京
城墙下的西安
成都老房子之旅
双城寻木
佛光寺：一步之遥
内容摘要
MINI中国主编的《秘境(城市微旅行)》包含了10个城市、12条旅行线路，邀请了20位对旅行有独特见解的人带领我们游览看上去很熟悉的城市。然而你很快就会发现，这些朝夕相处的城市里还有这样一些去处、
一些玩法、一些时刻是你所不知道的。倘若你跟随这本书走完了所有的线路，恭喜你，你已经身体力行地成为“微旅行一族”。
这不是一本面面俱到的大众类旅行书，它有很强的定位和对旅行享乐的认知，是为了诠释一种自由自在、有品位、高质量的生活态
度而出现。它适合这样的人群：生活在都市，懂得享受生活，有独到的鉴美能力，有国际化的视野和走遍世界的经历。他们大多数强烈自信、特立独行，还有挑剔的品位。只有到过世界不同的地方以后，才会有足够的辨别力和眼光来欣赏自己朝夕相处的城市的在地之美。希望这本书的出现，能够唤起你发掘自己生活的城市不为人知的美的行动力。
精彩内容
在地图上，上海与杭州之下往南走不到200公里，就到了宁波。宁
波像一个藏起来的城市，很容易被旅行者忽略或者干脆跳过，有人来上海，有人去杭州，很少有人特意停留于这个小小港口。
爱好生活的媒体人Ofelia和家人决定用两天一晚的时间来经历宁
波。时间的限制有时不见得是坏事，目的地和停留点都因此而去粗取精，变得更加直接简单。她和家人组成了一个大团队，里面有作为建筑设计师的姐夫Steven，以建筑为主题就变成了此行的最好脉络。
第一站，他们选择去往天一阁。这是慕名来宁波的人十有八九都会拜访的地方。作为中国最古老的私人藏书阁，它带动了一股藏书热潮，也真的为后世庇护了一大批好书。张岱的《夜航船》被许多学者文人推崇，它有多达25万多字的手抄本，就藏在天一阁里。
德国人利希霍芬说，在商业上宁波人完全可以和犹太人媲美。因为它商业历史很长，倒推500年，他已经是全球最大的自由贸易港口了，成绩相当于今天的香港或者迪拜。“宁波帮”声名在外，经商成绩一流。近现代的影视大王邵逸夫，航运大王包玉刚都出生宁
波，并影响世界。
宁波的“新”同样让人印象深刻。建筑就是最明显的例子。设计师王澍通过宁波博物馆获得了“普利兹克建筑奖”，这个建筑界的“诺贝尔奖”横卧在宁波市商业市中心，看起来却像一座不入时的“古代堡垒”。这种矛盾感能被宁波接受，足以见得宁波人的开放和包容。王澍拥有一种远离潮流的对抗性，据他的学生们说，在所
有人都讨论库哈斯和扎啥的时候，他总让学生们研究宋代的山水图。Ofelia和家人在宁波博物馆待上了大半天，游览之后草地上晒太阳，在国内能让人这么放松的公共空间少之又少。
若是时间多上一两天，宁波是完全值得人依循典故再游一遍的。东钱湖，住着范蠡与西施，推荐在柏悦酒店观湖景，一
定能体会你从未见过的湖光水色；陶渊明笔下的桃花源就在如今的溪口景区J今天仍然值得一去。盛产大师的余姚，处处能够看到黄宗羲、王阳明给宁波留下的遗迹。
难得一见的藏书阁
今天能够进入天一阁参观其实是一种幸运，要知道在明、清两代，这个私家藏书楼并不是随随便便可以进去的。范氏家族把规则制定得非常严厉：必须经家族各房一致同意，才能进入天一阁。随着范家繁衍生息，拥有表决权的各房越来越多，但是全部同意的概率却越来越小。据说，当年有大家闺秀为了一睹藏书阁的面貌而嫁入范家，余生中却从未登上过天一阁。有幸进入天一阁的人不是文豪就是鸿儒，整个明、清两代，进去过的人仅有十余名，黄宗羲是外族第一人。
乾隆曾照此仿建文渊阁
天一阁的名字取自《易经》中的“天一生水”，想借水防火，免除火灾。天一阁也确实未发生过火灾。当然这也得益于它的防火结构与引水设计。这座中国现存最古老的私家藏书楼曾经名极一时，乾隆撰写《四库全书》时从这儿借了不少书。他喜欢天一阁的设计，还派人来这里量了书橱尺寸，后来仿照着建了著名的“文渊阁”。
天一阁藏有大量的宝贝，例如名人的真迹拓本，据说这里的丰坊刻本《兰亭集序》是世间最接近王羲之真迹的，黄庭坚唯一绢本草书传世作品也在这里。
浓缩的老宁波在中国，几乎每个城市都有一条老街，历史中热闹风光过，如今衰败落魄。有心的城市把它们包装起来做成旅游景点，还有一些被拆了，再也找不回来。南塘老街就是这样一条牵动宁波人记忆的街，曾经是旧宁波的商贸积聚地，热闹又接地气。这里穿行着一条南塘河，来来往往的都是做生意的老百姓。盛极一时的时候，人们称它“南门三市”。时过境迁，南塘河未能避免地也在一
片破败和拆毁
的老建筑群中等待翻新。
而现在我们逛的南塘老衔是翻新复旧后的作品，完整保留了500多米江南传统街巷，看到这条街，老式宁波人就如同看到了祖辈们在这条街道中经商、交易、生活的场景。街上“宁波一
副”的牌子还在，这在20世纪80年代可是家喻户哓，全国最大的副食品商店之一，也是生活富足的象征。中国电影导演袁牧之的老家也在这里，如果你是电影爱好者，应该能记起来20世纪30年代著名的电影《马路天使》里，就有许多南塘老街的影子。
这条街道重新请回了传统的作坊和商店继续营业，小吃让这里重回火热，遇到卖南塘河汤团、油赞子、十六格馄饨、余姚黄鱼面的店铺，都要停下来尝尝。
不鲜不成不叫宁波菜蔡澜吃宁波菜，不用动筷子，光看看就知道行不行。“上一碟麦麸，一看就知道不行。为什么?那面筋是刀切的，麸要
手撕，汁
才入味。就这么简单。”无论是宁波还是其他城市，真正能存活下来的好馆子，最大的功夫恐怕还是在细活儿上。
宁波菜又叫“甬帮菜”，鲜咸合一，擅长烹制海鲜，因此对新鲜和原汁原昧这两项要求极高。因为大部分的菜都用蒸或烩的方法处理，因此“鲜”又是各种要求中的最高标准，这意味着原材料必须非常新鲜。幸而宁波靠海，每天的早市上都可以买到当天新捕获的海鲜鱼类。会吃的食客甚至能够从味道上判断这材料是几点买的。
隔壁的邻家菜Ofelia和家人最终把我们带进了一家叫“贴阁碧”的餐厅，贴阁碧本是宁波话，意思是房子紧挨着房子，邻居之间只隔着一层墙。
这原是指宁波旧有房屋居住特点，这句话也透着一股邻里之间亲密、友好的热乎劲儿，一条街就是一个大家庭。借着
这层意思，这家餐厅做的也是宁波特色莱，家常、朴实，味道正宗。生蟹成为当天最受好评的菜式。
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