齐民要术农书茶经9787209122894
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作者[北魏]贾思勰，[宋]陈旉，[唐]陆羽
出版社山东人民
ISBN9787209122894
出版时间2020-10
装帧其他
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定价82元
货号31062301
上书时间2024-07-29
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作者简介
王承略（1966—），男，山东诸城人。山东大学儒学高等研究院教授，文学博士，博士生导师。中国诗经学会理事。山东大学国际汉学研究中心主任。研究方向为先秦两汉文史文献、中国经学史、目录版本校勘学等。代表性著作有《郑玄与今古文经学》《李焘学行诗文辑考》等。主持编纂整理《二十五史艺文经籍志考补萃编》《中华儒藏？诗经类》《全球汉籍合璧工程》等。
聂济冬（1969—），女，山东邹城人。山东大学儒学高等研究院教授，文学博士。研究方向为先秦两汉文学史、古代文化史、古典文献学等。代表著作有《东汉士风与文学发展》《中国古献学家论考》等。
内容摘要
《齐民要术》，北魏贾思勰撰。该书是中国现存农书中保存最为完整、内容最系统的一部，被学者称为“中国古代农业的百科全书”，无论是在中国还是世界农学史上都占有举足轻重的地位。本次整理，以明抄南宋本为底本，以北宋崇文院刻本残卷、金泽文库本、元代刻本《农桑辑要》等为校本。
《农书》，宋代陈旉撰，其较为系统地探讨了南方地区的农业生产，这在我国古代农学史上还是第一次，同时发展了因时制宜、因地制宜、因人制宜合理安排农业生产的传统农学思想。本次整理，以《知不足斋丛书》本《农书》为底本，以《函海》本、《四库全书》本为校本。
《茶经》，唐朝陆羽撰。凡十篇，各篇分述茶之起源及鉴别法、饼茶制造工具、饼茶制作法、煎茶与饮茶器具、煎茶法、饮茶法、茶事史料、茶叶产区、简略制法、茶图等。本次整理，以陶湘影刻宋《百川学海》本《茶经》为底本，以《说郛》本、《四库全书》本、《学津讨原》本等为校本。
此书为“子海精华编”之一，“子海精华编”是全国哲学社科规划办委托山东大学实施的国家社科基金重大委托项目“《子海》整理与研究”的重大阶段性成果。其对中国古籍的整理与传播，对我国优秀传统文化的继承与发展，乃至对我国文化强国的建设，都具有良好的效益价值。
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