脾好人不老(专家说养脾就该这样吃)
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作者田元祥
出版社浙江科学技术出版社
ISBN9787534165948
出版时间2015-06
装帧其他
开本16开
定价32.8元
货号3243990
上书时间2024-07-29
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导语摘要
田元祥编著的《脾好人不老(专家说养脾就该这样吃)》共分为6章，详解脾胃养生的大作用，细说脾胃病自我诊断的小窍门和科学的养脾胃之“道”，教读者用菜市场里常见的食材，超市里买得到的单方中药，搭配出治好各种脾胃疾病的特效方、食疗方，让读者做一个脾越吃越好的“结实人”。更有贴心的四季养胃膳食，帮助读者在一日三餐中轻松解决掉脾胃毛病。
作者简介
田元祥，全国首届百名中医药科普专家，教授、硕士生导师、副主任医师、医学博士，全国第三批老中医药专家学术经验继承人。
世界中医药学会联合会老年医学专业委员会理事，中华中医药学会中医诊断学分会常务委员兼副秘书长，中国老年保健协会脑保健专业学术委员会委员，全国首届百名中医药科普专家，美国评估协会（AEA）会员。发表学术论文110篇，出版学术著作90余部，获省科技进步奖6项，承担科研项目20项。
目录
Part 1 脾是生命的根，脾好命才好
明明白白你的脾——中医的“脾”和现代医学的“脾”
认识脾的功能——“后天之本” “气血生化之源”
熟悉脾的喜恶，养脾才能养在点子上
察“颜”观色，脾有隐疾早知道
脾好，五脏才能好
Part 2 家常便饭是良药，食物中自有补脾“上品”
大米 补脾养五脏的五谷之长
法式牛奶甜米粥
胡萝卜粥
玉米 健脾利湿的珍珠米
酒酿玉米
奶香玉米饼
小米 健脾和胃的“良药”
二米饭
牛奶小米粥
小米红枣粥
小麦 养心健脾的营养宝藏
糯米小麦粥
香葱煎包
葡萄干桃仁面包
薏米 除湿益脾的佳品
赤豆薏米粥
冬瓜薏米鸭
猪蹄薏米煲
山药 健脾固肾的山珍妙药
山药虾粥
素炒山药片
莲子 脾、肾、心三补合
莲子鲜奶露
莲子生姜粥
苹果 健脾和胃的“养生果”
苹果蛋饼
甜苹果泡醋萝卜
牛肉 养脾胃肉中骄子
大麦牛肉粥
凉拌牛肉
芥蓝牛肉
鸡肉 补脾胃又益五脏
鸡丝春卷
葱姜烧仔鸡
鲈鱼 益气健脾消水肿
黄豆芽鲈鱼饭
姜丝鲈鱼汤
滑炒鲈鱼片
鲫鱼 滋补脾胃促消化
赤豆鲫鱼汤
鲫鱼生姜汤
泡菜鲫鱼
菠菜 通肠胃、补脾脏
虾米拌菠菜
三彩菠菜
南瓜 健脾胃营养之王
烤南瓜汤
莲藕 补申益脾之果
莲藕粥
酸辣藕片
莲藕山药汤
白萝卜 健脾益胃的“蔬中有利者”
萝卜排骨汤
白萝卜饼
土豆 养胃健脾助消化
鸡蓉土豆泥
咖喱土豆
核桃仁土豆球
要做餐桌明白人，脾胃才能不受伤
Part 3 医病不如防病，善用中药脾安康
Part 4 四季养脾有讲究，吃饭也要顺
Part 5 脾有问题伤不起，吃好吃对养脾胃
Part 6 脾伤百病生，养脾百日去病根
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