让父母身体安康儿女放心的饮食调养书/一家人的小食方丛书9787513247054
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作者编者:余瀛鳌//陈思燕
出版社中国中医药
ISBN9787513247054
出版时间2018-04
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定价48元
货号30168307
上书时间2024-07-29
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导语摘要
“一家人的小食方丛书”系列是用传统中医的饮食调理法来指导一家人的身体调养。“吃什么”是指食材，即具体食材对于疾病的作用，“怎样吃”是指方法，讲饮食原则和菜谱制作。
余瀛鳌、陈思燕编著的《让父母身体安康儿女放心的饮食调养书》为其中一册，图文并茂，四色印刷，是一本很实用的家庭养生与慢病防治饮食指导书。
作者简介
余瀛鳖，中国中医科学院教授、第二届“首都国医名师”。出生于中医世家，其父为近代著名伤寒学家余无言先生，其祖父余奉仙为“晚清苏北三大名医”之一。
1955年毕业于上海第二医学院。近60年来，一直致力于文献与临床研究，在肾病、肝病、心脑血管病、糖尿病、情志病等内科疑难杂病以及妇科、儿科、男科等诸多病证的诊治方面均有独到经验。2014年，因其突出的中医临床成就，荣获第二届“首都国医名师”称号。
目录
壹 养老奉亲，从饮食开始
敬老先要知老
衰老是一个自然过程
老年的三个阶段
尽享“天年”不是梦
男女不同的生命周期
衰老有这些表现
关爱老年人的心理健康
怎样调节心理问题
饮食调养第一
照顾饮食是孝敬父母的
第一要务
饮食调养在前
医药扶持在后
老人补虚要对证
分清食材寒热
分清人体寒热
补气虚
补阳虚
补血虚
补阴虚
食疗重补肾、肝、脾
补虚的误区
老年人的饮食宜忌
老人最宜粥养
宜温热熟软，忌黏硬生冷
宜少食多餐，忌饮食过饱
宜饮食清淡，忌肥甘油腻
宜温补，忌寒泻
顺应四时，安养身心防疾病
春季老人调养
夏季老人调养
秋季老人调养
冬季老人调养
贰 四季调养，饮食防疾病
叁 补虚健体，让衰老来得慢一点
肆 改善症状，调养老年慢性病
内容摘要
本丛书是《一家人的小药方》丛书的姊妹篇——《一家人的小食方》系列丛书。两套丛书异曲同工，遥相呼应，旨在将优秀的中医药文化传播给大众。书中选择的大部是一些简单有效、药食两用的食疗小方，很适合普通人在家自己制作；这些药膳小方有些来源于中医古籍，有些来源于民间传承，都经过了长时间的检验，安全可靠，简捷易行。在筛选这些药膳方子时，我们也针对现代人的体质特点和生存环境，尽量选取最能解决人们常见健康问题的方子，并且按照不同特点，分别编成8本书，以适合不同需求的人群。
全套书图文并茂，条理分明，让人们轻轻松松就能做出各种营养丰富、防病强身的药膳，只要合理搭配，长期食用，对大家的身心健康、家庭和睦都有巨大的帮助。为了确保本丛书中所载知识的正确性，继续特别邀请中医药专家余瀛鳌教授领衔编著本丛书。
余教授作为中国中医科学院资深教授，曾任医史文献研究所所长，长期从事古籍整理，民间偏方、验方的搜集整理工作，有着极其深厚的学术功底，为本丛书提供了相当权威、可靠的指导。
《让父母身体安康儿女放心的饮食调养书》为其中一册，由余瀛鳌、陈思燕编著。
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