临床营养与衰老手册9787117358521
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作者何成奇,吴锦晖
出版社人民卫生
ISBN9787117358521
出版时间2024-02
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定价158元
货号31989349
上书时间2024-07-28
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作者简介
先后担任中国康复医学会第五届运动疗法专委会主委，中国医师协会康复医师分会骨科康复专委会副主委，中华医学会物理康复专委会候任主委，四川省学术技术带头人、四川省卫计委首席专家，华西医院一级专家，四川省医学会物理康复专委会候任主委、四川省医师协会康复医师分会会长、成都康复医学会会长。四川省第一个康复专业博导、西部第一个康复专业博士后导师。《中国康复医学杂志》、《中华物理医学与康复杂志》等五家期刊编委。
目录
第一部分 晚年营养健康的总体问题/ 1
第1 章 老年人的营养干预/ 3
第2 章 营养学领域的系统评价/ 17
第3 章 营养评估/ 29
第二部分 营养与老年综合征/ 49
第4 章 营养与眼睛老化/ 51
第5 章 营养与口腔健康：双向关系/ 75
第6 章 肥胖和非肥胖老年人的肌肉质量和肌肉力量的丧失/ 91
第7 章 老年人的肌肉代谢、营养和功能状态/ 103
第8 章 营养在预防和治疗认知下降中的作用/ 115
第9 章 老年人群的粮食安全及饥饿问题/ 135
第三部分 常见的临床情况/ 147
第10 章 老年人的肥胖与体重管理策略/ 149
第11 章 老年糖尿病和代谢综合征患者营养与生活方式改变/ 163
第12 章 预防性心脏病学：为高危老年人群提供营养咨询/ 185
第13 章 慢性心力衰竭/ 196
第14 章 营养与压疮的关系/ 216
第15 章 实体肿瘤患者的营养支持/ 230
第16 章 营养与慢性肾脏病/ 237
第17 章 骨质疏松症的营养问题/ 248
第18 章 与痴呆相关的自主进食困难：长期照护机构中的评估与管理/ 260
第19 章 临终阶段的营养支持/ 274
第四部分 当代饮食关注的问题/ 283
第20 章 营养调整的抗衰老作用：卡路里限制的科学现状/ 285
第21 章 老龄化人群中的高风险营养素/ 303
第22 章 体力活动和锻炼：老年人营养的重要补充/ 322
第23 章 老年人的膳食补充剂/ 340
内容摘要
本书提供了营养与年龄相关疾病相互作用的最新科学和临床发展的新观点，以及最新、最全面的相关评估和治疗进展。例如，其中有三个章节从不同角度分析了身体功能的重要性，阐明了身体功能是决定晚年生活的独立和幸福的独立因素；有两个章节涉及了2个当前老年营养学的“热点话题”：饮食与认知；本书还详细阐述了关于食品安全性、压力性溃疡、晚期痴呆症的营养问题和临终关怀问题，并重点强调了这些高度虚弱人群的营养问题及干预措施；本书在第二版的基础上加入了新的章节：关于营养和抗衰老、关于膳食补充剂的发展和改进的建议、有关营养疗法可能在衰老人群中的更广泛的应用研究的探讨。
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