马琳的点心书(超爱做蛋糕)9787535783066
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作者马琳
出版社湖南科技
ISBN9787535783066
出版时间2014-11
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定价38元
货号3047115
上书时间2024-07-27
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作者简介
一个因为爱吃，所以爱做的烘焙控。一个曾为报纸美食编辑，却只爱跟酒店西点大厨聊烘焙心得的烘焙控。
新浪美食博客两百万博主，新浪专栏作者，美食撰稿人，在《妈妈咪呀》等杂志开设烘焙专栏。陕西电视台多档美食节目嘉宾，西安唯一一家由68个陌生人开的咖啡馆的发起人。
目录
Chapter1 就想开家纸杯蛋糕店
巧克力杏仁麦芬
蔓越莓麦芬
朗姆椰蓉提子麦芬
蓝莓花生酱麦芬
香蕉巧克力麦芬
橙子麦芬
南瓜麦芬
白巧克力喜羊羊麦芬
翻糖狮子纸杯蛋糕
哈雷蛋糕
全麦柠檬麦芬
浓郁紫薯麦芬
洋葱腊肠麦芬
摩卡巧克力奶油麦芬
香草戚风麦芬
百搭饮品
雪碧水果冰
肉桂奶茶
红豆牛奶冰
Chapter2最传统的蛋糕法则——磅蛋糕
布朗尼
大理石磅蛋糕
鲜奶油蔓越莓磅蛋糕
香蕉磅蛋糕
抹茶提子磅蛋糕
轻松熊柠檬磅蛋糕
百利甜核桃磅蛋糕
苹果磅蛋糕
黑芝麻磅蛋糕
香草巧克力豆磅蛋糕
莲蓉红枣磅蛋糕
胡萝卜磅蛋糕
紫薯坚果磅蛋糕
百搭饮品
绿豆沙
红豆西米露
草莓芒果酸奶冰
Chapter3 梦幻的百变蛋糕
棒棒糖蛋糕
巧克力玛德琳
Hello Kitty小蛋糕
杏仁费南雪
抹茶巧克力甜甜圈
米老鼠甜甜圈
樱花冻甜甜圈
奶油蓝莓小蛋糕
橙子蛋糕卷
彩虹蛋糕卷
小游轮蛋糕
橙皮咕咕霍夫
菠萝翻转蛋糕
猫爪小蛋糕
星星红豆夹心蛋糕
红唇小蛋糕
紫薯玫瑰蛋糕
百搭饮品
三色布丁
樱花冰柠檬汁
香蕉优格
Chapter4 派对蛋糕轻松做
抹茶芝士条
蓝莓慕斯杯
草莓酸奶慕斯
黑森林
红豆芝士蛋糕
木糠蛋糕
芒果冻芝士
彩虹慕斯
冻樱花芝士慕斯
简单版提拉米苏
轻松熊桃子慕斯
烤酸奶油芝士蛋糕
樱桃冻芝士
百搭饮品
奇异果汁
西瓜芒果奶
草莓牛奶果泥
附录
奶酪糖霜
奶油杏仁酱
按喜欢的食材索引
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