味蕾知道我爱你
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作者夏不绿
出版社九州
ISBN9787510842313
出版时间2016-03
装帧其他
开本其他
定价38元
货号3484773
上书时间2023-09-11
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商品详情
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导语摘要
夏不绿编著的散文集《味蕾知道我爱你》《味蕾知道我爱你》，是比《深夜食堂》更亲切，比《蜗牛食堂》更养胃的失恋食堂，暖心文字治愈心灰意冷的你。37个简单美味的料理，37个爱后余生的美食故事。治愈伤口的不是新欢，是将与TA有关的种种回忆带进厨房，或大火烹炒，或细火慢炖成营养菜肴，吃饱喝足开启新的旅程。
作者简介
夏不绿，生活和情感的纪录者。文章见于《花火》《意林》《星星花》《中学生博览》等杂志。即将出版《一个人也可以好好吃饭》。
目录
我没有温柔，唯独有这点英勇
火锅
蜂蜜柚子茶
紫薯山药糕
毛血旺
海鲜寿司
韭菜猪肉馅饼
秋刀鱼
燕麦香蕉曲奇
夫妻肺片
原来我无法把悲伤溺死在食物中
炒螃蟹
豆腐皮三丝卷
葱花瘦肉汤
珍珠圆子
香菇酿肉
啤酒辣子鸡
葱爆肥牛卷
桂花酒
干豆筋段慢炖小羊排
愿你迷路一生，还是走到我身旁
橘子烧仙草
烧烤
奶油炖菜
干锅鸭头
黄桃蛋挞
素凉皮
老鸭汤
香辣基围虾
海鲜粥
你喜欢的每道食物，后来我都吃过
白灼秋葵
番茄牛肉丸焖饭
乳酪蛋糕
圆白菜炒粉丝
紫菜鱼丸汤
咖喱饭
芝士焗土豆
红烧鲫鱼
鱿鱼炒乌冬面
石磨豆花
后记 我想我只能给你说这些话，已经是我的全部
内容摘要
终有一天会明白，曾热烈祈盼的缘分不过是我们一厢情愿的惊蛰。这世上并没有忘不掉的人，只有不舍得放手的感情。
我爱你是给你我喜欢的，你爱我是给我你喜欢的，可甲之蜜饯乙之砒霜，爱情的答案有时候真的不在我们手里。留不住爱情的鲜味，没关系，我们还有自由的甜头。
所谓在对的时间遇到对的人，就是找到陪我们一
起变老的饭搭子。
夏不绿编著的这本《味蕾知道我爱你》是一部散文集。
精彩内容
韭菜猪肉馅饼
1许丽珍从市场回来，手里拎了一大把带露水的韭菜。许丽珍开了家小餐厅，自己当主厨，生意不温不火，但她乐在其中。
其实在上大学前，许丽珍还是十指不沾阳春水被家里宠坏的小姑娘，拿画笔的手从没沾染过烟火气。
自从和男友在一起，许丽珍就开始买来大量食谱，学着做饭。因为男友吃东西很挑，许丽珍那时的梦想就是以后可以开家餐厅，不需要多好的生意，每天都那么固定的几个客人。不忙的时候画画，男友想什么时候吃东西都可以来餐厅，吃到他想吃的食物。
可惜他们并没有熬到那天，大学毕业没多久，男友为了自己的前途考虑，去了国外深造，和许丽珍分了手。许丽珍则做着和画画完全无关的事。这样无风无雨地过了三年，许丽珍听朋友说起前男友回国的事，一路打听得知他现在供职于一家金融公司。心里已经熄灭的念头又重新被点燃，她果断辞职，拿出自己的积蓄，再向家里借了些钱，盘下这家店，做起了生
意。而她为什么选择这里，是因为前男友的公司就在附近。
许丽珍想，也许某一天，他会出现在店里，不论他是一个人，还是带着朋友或者恋人，她都会好好招待他，让他再尝一次自己做的菜。
许丽珍记得大学两个人在外租房子，有次前男友半夜突然发起高烧。急得许丽珍手足无措，半夜三更她一个女生不敢出门，只好去冰箱弄来冰块给他敷着
。后来她想起小时候在奶奶家，自己发烧的时候奶奶就用白酒给她擦身体，体温用不了多久就降下去。家里没白酒，只有做菜的料酒，许丽珍打湿了毛巾往前男友身上擦。她一宿没睡，陪在他身边，迷迷糊糊听到他嘴里念着“韭菜猪肉饼”，许丽珍当时想哭又好笑，摸摸他渐渐恢复正常温度的额头，对他说：“等天亮了，我就给你做。”2前男友从小跟着外婆外公长大，小镇上没什么特别丰富的物质爷，他做的韭菜猪肉馅饼特别好吃，油滋滋的，又大又薄，每次外婆都会给他买一个。那是他记忆里最深刻的印象。
前男友说起这段回忆的时候，许丽珍记在了心里。
韭菜猪肉馅饼并不难做，难的步骤是和面，只要
面团揉好了，怎么折腾这饼也不会难吃。许丽珍力气不大，拿着擀面杖使劲敲面饼，再挽起袖子揉面。要
揉上半个钟头才开始擀面皮。韭菜和猪肉要剁得细细碎碎，均匀搅拌好后抹在面皮上，再裹好用手压平，放到热油里煎，听着吱吱作响的声音，热油把馅饼慢慢煎熟，再翻面摊平。许丽珍把做好的馅饼倒在菜板上，用刀切成块装盘，再端到床前叫醒前男友，用叉子叉起喂进他嘴里。
韭菜猪肉馅饼的味道很容易唤醒一个生病初愈病人的食欲，前男友把馅饼吃得精光，咕噜噜灌下许丽珍递给他的牛奶，又倒头就睡。
很久后，许丽珍每次回想和前男友在一起的场景，记忆里最先跳出来的都是关于他生病的时光。很奇怪，明明她忙前忙后照顾别人，却对那样的日子充满怀念。许丽珍想，也许是因为在他生病的那些时刻，她自觉被人需要，知道他哪里也去不了，心里有一种奇怪的安全感。
许丽珍买回韭菜，厨房里已经开始忙碌起来。她戴上高高的帽子，换好衣服，把韭菜拿到水下冲洗干净，把黄掉的叶尖扯掉，拿到菜板上按住，麻利地用刀剁细。
写着“今日推荐”的小黑板已经放了出去，已经陆陆续续收到客人的点餐，大多都以蚝油韭菜玉子烧和韭菜炒墨鱼为主。许丽珍望着
享受。他印象很深的是，小时候外婆带他去赶集，有个卖大饼的老爷刚出锅热气腾腾的韭菜猪肉馅饼
，发了愁，这东西要趁热吃才好吃。
许丽珍叫来服务生，让他把分好的韭菜猪肉馅饼
端出去，免费送给客人。结果没过多久，服务生回来，说有客人觉得馅饼好吃，想再点一份，自己掏钱。
这一天，餐厅生意火爆。一道普通的韭菜猪肉馅饼卖出去了三百份。许丽珍累瘫在椅子上，自己伸手揉肩。
“以后我们店的招牌菜可以写成韭菜猪肉馅饼。
”店员开玩笑道，“不过感觉不够高大上啊，不知道的客人还以为我们是早餐店。”苏丽珍白他一眼：“够了哈，我才不会天天做饼
，揉面都揉死我了。”但结果偏偏朝苏丽珍没想到的方向发展。有客人把苏丽珍做的韭菜猪肉馅饼传到了本地美食论坛，大力推荐她家的韭菜猪肉馅饼，一时吸引很多客人，一
上门先开口问有没有韭菜猪肉馅饼。
苏丽珍只能一遍遍出去道歉：“对不起，今天没有韭菜猪肉馅饼，不好意思。”后来，苏丽珍干脆把韭菜猪肉馅饼做成每周四的招牌菜推荐。那一天过来吃馅饼的人还要拿号排队。
“我觉得我们完全可以开个小窗口，让他们买完带走，在餐厅里只点份韭菜猪肉馅饼，翻台率很低。
”听了店员的建议，苏丽珍虽然有些动心，但还是拒绝了。因为她知道，如果想见到他，就一定得让他来到餐厅里才行。
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