饲用微生物学(精)/当代动物营养与饲料科学精品专著
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作者编者:佟建明
出版社中国农业
ISBN9787109233287
出版时间2018-11
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定价198元
货号30750703
上书时间2023-09-03
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作者简介
佟建明，男，北京人，1960年出生。博士，研究员。现任国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家和营养与饲料研究室主任。兼任国家饲料评审委员会委员、国家饲料标准委员会委员、全国饲料工业标准化技术委员会微生物及酶制剂工作组组长、绿色食品专家咨询委员会委员、中国畜牧兽医学会动物营养学分会副秘书长。曾荣获国家科技攻关先进个人称号、省部级科技进步奖4项，被农业部授予有突出贡献中青年专家。
主要从事蛋鸡营养与饲料科学研究，并致力于免疫营养学的方法学、基础理论和蛋鸡健康养殖实用技术研究。曾主持完成多项国家有关科研项目。1985年至1990年。主要开展了维生素和微量元素的代谢疾病研究；1991年至2000年，主要开展饲用抗生素研究，提出了饲用抗生素免疫屏障促生长机制和肠道健康的三元平衡理论；2000年至现在，主要开展饲用抗生素替代技术和蛋鸡健康养殖技术研究，成功开发了苜草素、高效微生物饲料添加剂新产品和蛋鸡健康养殖配套技术。
目录
丛书序
前言
绪论
一、饲用微生物定义
二、饲用微生物的主要功能
三、饲用微生物的作用机制及特点
四、饲用微生物与益生元
五、饲用微生物的发展前景
参考文献
第一章 微生物学基础
第一节 微生物学发展
第二节 微生物的种类及其细胞结构特点
一、原核微生物
二、真核微生物
第三节 微生物营养
一、微生物的营养需求
二、培养基
三、细胞吸收营养物质
第四节 微生物代谢
一、微生物的能量代谢
二、微生物代谢的调节
三、次级代谢与次级代谢产物
第五节 微生物的生长
一、微生物的生长繁殖
二、环境对微生物生长的影响及微生物生长繁殖的控制
第六节 微生物遗传
一、微生物遗传基础
二、基因突变
三、基因转移及重组
参考文献
第二章 微生态学基础
第一节 微生态空间
一、动物微生态空间的概念
二、动物微生态空间层次
三、动物微生态组织层次
第二节 动物微生态动力学
一、微生态演替
二、宿主转换
三、定位转移
第三节 微生物之间的关系
一、微生物种群内个体间的相互关系
二、微生物种群间的关系
第四节 常居微生物群与宿主的相互关系
一、宿主对常居菌群的免疫应答
二、常居菌群对动物肠道结构和功能的影响
三、微生物对宿主的营养作用
四、常居菌群对宿主免疫功能的调节
五、原籍菌群的抗感染作用
六、常居菌群的药理作用
第五节 动物机体微生态平衡
内容摘要
本书系统介绍了微生物的观察和检测方法，详细介绍了饲用微生物研究、生产和应用的有关技术，对已基本明确的功能及其机理进行深入描述，旨在帮助读者全面、系统地了解饲用微生物，为研究人员、生
产者和使用者在实际工作中提供科学帮助，有利克服瓶颈问题，促进饲用微生物产业的发展。
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