婚活食堂2
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作者著 者：[日]山口惠以子 译 者：郑世凤
出版社四川文艺
ISBN9787541162749
出版时间2022-03
装帧平装
开本其他
定价42元
货号31413663
上书时间2023-09-02
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商品详情
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作者简介
著者：山口惠以子日本推理作家协会会员，日本食堂文学、料理小说代表作家。1958年生于东京都江户川区，毕业于早稻田大学文学部，曾在松竹剧本研究所学习，立志成为编剧而担任剧情作者。之后一边在丸之内新闻事业合作社的员工食堂工作，一边进行小说创作。2007年以《邪剑始末》出道文坛，2013年以《月下上海》荣获第20届松本清张奖，亦有作品入围吉川英治文库奖。代表作有“婚活食堂”系列、“食堂阿姨”系列、《风待心中》《和妈妈永远在一起》等。
译者：郑世凤日语翻译、日语教研老师，山东省作协会员、青岛市作协会员，任教过青岛多所高校。译著有《罗生门》《我的京都》等20余部，审编日语教材教辅多部。
目录
目录
第一盘|醋浸青花鱼，婚活的起点
第二盘|冒险的鮟鱇鱼肝
第三盘|过期的长枪乌贼
第四盘|爱与哀伤的炒粉丝
第五盘|爱的刺老芽天妇罗
《婚活食堂2》菜谱集锦
内容摘要
平民美食x后婚活时代？先来科普一下“婚活”是什么？
“婚活”一词源于日本，是指为了找到婚恋对象而进行的各种活动。“婚活食堂”，就是一部以婚恋为主题的治愈系料理小说系列，以美食、美酒抚平现代人焦虑的枕边读物，展现人们不同婚恋观和追求幸福的各色样貌，苦乐参半又温暖人心。
“不是只有结婚才是幸福。自由选择自己喜欢的方式生活，就很理想了。”故事梗概：美咕咪食堂因一次意外的火灾而被烧毁，幸而之后重振旗鼓，得以重新开张。曾是占卜师的食堂老板玉坂惠失去了原有的神秘力量，却拥有了能看到人与人之间缘分的能力。经常来吃饭的客人们陆续都找到了自己的幸福，这令食堂的名声越来越大，可是也让惠遇到了意想不到的麻烦……
精彩内容
一进入十一月份，秋寒加深。穿街越巷的冷风让人不由得察觉到冬天的来临。
这样的日子越来越多了。神宫外苑道路两旁的一排排银杏树也开始变黄了。若是年关迫近，那片黄色也会齐刷刷地散落殆尽吧。
“天冷了啊。”柴田优菜这样寒暄着，脱下了短外套。她是今天的第一个顾客，吧台上还没有其他人。可是，她却选择了最角落的一个座位就座，将外套挂到了墙上的衣架上。
“欢迎光临！”老板娘惠递给她一条热乎乎的湿毛巾。
“一想到冬天快要到了，就感觉好郁闷啊。”“喝点什么呢？来杯热水兑烧酒？”“嗯，好啊……”优菜扫了一眼吧台上摆着的大盘料理。小菜是从这里面选出一样。大盘料理每盘都是五百日元。小菜因为是一小碟，量比较少，所以是每盘三百日元。优菜选了芝麻拌茼蒿，然后把目光转移到了写着“今日推荐菜”的黑板上。
“哎呀，有醋浸青花鱼啊！是您自己做的吗？”“是的，热乎乎新鲜出锅的。”“好的，那么来一份那个。先上一小杯生啤，关东煮要白萝卜、魔芋、芋头、鱼
丸、油炸豆腐。”优菜点菜的声音稍稍明朗了起来。不知为什么，人在热气腾腾的关东煮面前，心情似乎就会晴暖起来。
“老板娘还会收拾鱼啊，好厉害呀。”惠苦笑着摇了摇头。
“我是不会的，鱼店里的大叔说他帮我收拾，所以我一高兴就买了三条回来。”惠说的是筑地场外市场一家她逛熟了的鲜鱼店，十
年来一直在那家买。即便筑地市场搬迁到了丰洲，这家店也依然在老地方继续开着
。
“秋天的青花鱼味道特别好啊。”优菜在醋浸青花鱼上抹了一点儿芥末和酱油，夹了一筷子放进嘴里，十分陶醉地闭上了双眼。
“啊——好好吃啊……鱼
肉甜美，好像要融化了一般。”把片下来的三片青花鱼
依次用砂糖和盐浸渍一下，沥掉多余的水分使其入味，最后把它们浸泡到醋里。醋里面事先放进海带浸着，倒进高汤备好。浸渍时间以十
五分钟左右为宜。这样做出来的青花鱼酸味极少，鱼肉肥嫩、美味无穷的口感便被充分诱发出来了。简直连口舌都要随着那鲜美的鱼肉融化了一般。
令人不可思议的是，肉吃多了会在胃里积食、难以消化；而鱼吃得再多，也不会感觉难消化，不会胃里难受。
优菜一口啤酒下肚，美味随之顺流而下。接着，她将筷子伸向了第二片醋浸青花鱼。
“老板娘，第二杯酒就来个热乎乎的清酒吧。”“有田酒和国权，要哪一
个？”“嗯，来个国权吧。”惠烫上了热酒，接着在优菜的醋浸青花鱼吃到正好还剩下一片的时候，将她要
的关东煮盛了满满一盘子端了上来。
今天的大盘料理有五道菜品，分别是芝麻拌茼蒿、
煮南瓜、五花肉炖白萝卜、
菠菜三文鱼法式咸派、黄油蒜炒百合。另外还有推荐菜：醋浸青花鱼、炸莲菜肉盒、素炸西蓝花、煮鳕鱼子。
百合虽然多是用于做日式茶碗蒸蛋的食材，但是，它煮熟之后热乎蓬软的口感
跟土豆是一脉相通的。用大蒜、黄油炒了也别有一番风味。鳕鱼子因为拿到了生鲜的上等货，所以不是用酱油和砂糖做成甜辣味的，而是计划用关东煮的汤汁煮过之后，再撒上柚子。因为会等到有人点单之后再开火，所
以客人可以在这道菜温热、
半熟的时候来享用。
优菜接下来肯定会点关东煮里的牛筋和葱段金枪鱼
吧。她喜欢吃蔬菜，应该会再要上一盘黄油蒜炒百合和一盘素炸西蓝花吧。
惠一面这样琢磨着，一
面调节锅里的油温。冷不防的，优菜以百思不得其解的语气问道：“哎，老板娘，你说三十
三岁这个年纪喜欢上一个人，想跟人家结婚，这样的女人是不是很‘悲催’呀？”“啊？”柴田优菜是从今年春天开始来店里的一位顾客，听说她好像在一所学校里做事务性工作。明明人长得不胖不瘦，身材很好，模样也不错，可整体上却很难说是充分发挥出了个人魅力，总给人一种说不出来的紧张感。
跟她在一起的时候，总是让人费心耗神。这样的女人，大概会让男人不由得退避三舍吧。
“怎么突然说起这话来了呢？”优菜一口喝光了杯中的国权酒，答道：“杂志上登着呢，叫什么《悲催女子特集》。”惠缩了缩肩膀。
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