茶与茶文化9787564135805
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广东广州
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作者金玟廷//郑美娘//龙春林
出版社东南大学
ISBN9787564135805
出版时间2012-06
装帧平装
开本其他
定价58元
货号2315343
上书时间2024-07-28
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作者简介
龙春林，教授、博士生导师。毕业于日本国立岐阜大学并获博士学位，现供职于中央民族大学。从事民族植物学及相关研究工作。
郑美娘，高级茶艺师，评茶员。毕业于韩国忠南大学德语德文学科并获得学士学位。从事茶与茶食、野生草茶方面的工作。
金玟廷，高级茶艺师、评茶员。毕业于中央民族大学(北京)植物学专业并获得理学硕士学位。从事茶学和茶文化等相关工作。
目录
内容摘要
从韩国学者的角度来考察起源于中国并风靡世界的饮料植物——茶，将书定名为《茶与茶文化》。全书分为7章，包括：茶的起源与历史、中国茶的分类与制茶过程、茶具与紫砂壶、茶树的分类与分布、普洱茶、茶的功能、茶马古道。除进行一般的介绍外，本书作者还将多年考察和研究的成果展现出来，并配以相应的图片。
《茶与茶文化》主要内容以韩文叙述，书中还附有较详细的中文概要
和英文概要。对茶树、茶产品或者茶文化感兴趣的专业人士和非专业人士，都可以从中获得有用的信息。本书由金玟廷、郑美娘、龙春林著。
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