莱芜猪(精)/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书
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广东广州
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作者编者:魏述东|责编:弓建芳//刘玮
出版社中国农业
ISBN9787109266025
出版时间2020-01
装帧其他
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定价98元
货号30944027
上书时间2023-08-31
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导语摘要
本书是在系统搜集整理莱芜猪的历史资料，对多年来莱芜猪保种选育和开发利用工作进行总结的基础上，进一步挖掘莱芜猪种质特性，梳理莱芜猪保种、育种、饲养、管理及产品加工的技术编写而成，可为莱芜猪的可持续发展提供科学依据和参考，为莱芜猪产业开发提供理论基础和技术支持。
目录
出版说明
序言
前言
第一章 莱芜猪的起源与形成
第一节 产区自然生态条件
第二节 产区社会经济变迁
第三节 品种形成
第二章 莱芜猪的特征和性能
第一节 外貌特征
一、被毛特征
二、头颈部特征
三、体躯结构与形态特征
四、外部性特征
第二节 生物学特性与行为习性
一、生物学特性
二、行为习性
第三节 生产性能
一、繁殖性能
二、生长性能
三、育肥性能和屠宰性状
四、肉质性状
第三章 莱芜猪的保种与选育
第一节 保种
一、猪种普查
二、建立保种点和保种场
三、组建保种育种群
四、保种沿革
五、保种近况
第二节 本品种选育
一、选育目标及原则
二、选配与世代间隔
三、选种方法
四、选育结果
第四章 莱芜猪的种质特性研究
第一节 繁殖特性研究
一、性成熟及繁殖力
二、生殖器官发育
三、繁殖性状基因分析
第二节 生长发育特性研究
一、生长发育规律
二、生长发育基因分析
第三节 肉质特性研究
一、常规肉质特性
二、肌肉中脂肪酸、氨基酸
三、食用品质特性
四、肉质性状基因分析
第四节 抗逆性能研究
一、抗病性研究
二、抗氧化性研究
第五章 莱芜猪的营养需要与日粮配制
内容摘要
本书共包括9章。主要从莱芜猪品种起源与形成、特征和性能、保种与选育、种质特性与研究、营养需要与日粮配制、饲养管理、种质利用、产业化生产、饲养方式与猪场建设等方面进行了系统介绍，基本涵盖了莱芜猪种质资源保种选育、利用开发等内容。全书图文并茂
、数据翔实，不但可作为科研教学参考用书，而且可为莱芜猪产业开发提供理论支持。
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