天然生物活性物质

人类利用生物资源的历史源远流长。生物资源对人类的生存、多种疾病的治疗作用在几千年的人类发展过程中已得到印证。然而，生物资源中的有效成分和效用如何，尚缺乏精确可靠的科学依据。近十年来，人类生物高新技术的不断发展，使生物资源的开发与利用更加广泛，并进一步阐明了其生物活性。已有的科学方法和不断发展的生物高新技术应用于生物资源的开发中，使生物资源中的有效成分在医药品、功能食品、保健品、化妆品等各领域的应用得到更深层次的发展。 
作者结合多年来生物资源开发与利用的科研、教学与生产实践经验，收集了近年来国内外生物资源开发中的提取、分离及应用的最新技术及研究进展，对每一类生物资源来源的活性物质详细介绍了其分类与结构，理化性质及生物学性，提取、分离、纯化、鉴定的方法及典型代表化合物的开发及利用。 
全书共十一章，包括绪论、天然生物活性物质制备技术、多糖生物资源开发与利用、天然萜类化合物的开发与利用、甾体类化合物的开发与利用、天然黄酮类化合物的开发与利用、天然生物碱的开发与利用、天然醌类化合物的开发与利用、苯丙素类化合物的开发与利用、其他天然生物活性成分的开发与利用、天然生物活性物质的研究与开发。本书不仅可作为生物技术及相关专业师生的教学用书，还可为进行天然生物活性物质研究开发及利用的工作人员提供参考。 
参加本书的编写人员为：林标声,第一、二、三、五、六、十、十一章;邱龙新，第一、二、十一章;洪燕萍,第二、四章;魏福安,第一、十一章;翁长仁,第三、九章;邱丰艳,第五章;华宝玉,第七章;郑世仲,第八章;何玉琴,第十章。 
本书的编写得到龙岩学院“2021年校级应用型教材建设”立项资助。 
由于编者学术水平、能力和实践经验有限，书中难免会有一些不当之处，敬请读者给予批评指正。 

编者 
2022年9月 

本书详细介绍了天然生物活性物质制备技术、多糖生物资源开发与利用、天然萜类化合物的开发与利用、甾体类化合物的开发与利用、天然黄酮类化合物的开发与利用、天然生物碱的开发与利用、天然醌类化合物的开发与利用、苯丙素类化合物的开发与利用、其他天然生物活性物质的开发与利用、天然生物活性物质的研究与开发。本书在每章后还附有思考题，以供同学们学习巩固。本书理论联系实际，创新性和应用性较强，是生物技术、生物医药、食品等专业师生、科研人员的良好参考书。

1.介绍了天然生物活性物质资源概况、天然生物活性物质制备技术、多糖、 萜类与挥发油、甾体类化合物、黄酮、生物碱、醌类化合物、苯丙素类化合物、其他天然生物活性成分、天然活性成分的开发等内容；2.校企联合编写，理论联系实际，突出创新性、应用性。