假行家啤酒指南
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作者(英) 乔纳森·古道尔 著，胡安 译
出版社上海科学技术文献出版社
ISBN9787543982581
出版时间2022-09
装帧精装
开本32开
定价45元
货号31572476
上书时间2023-08-28
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作者简介
乔纳森·古道尔曾担任《葡萄酒与烈酒（国际版）》《Decanter》葡萄酒杂志的编辑，他从不畏惧实践研究，逐渐从编辑转向写作。他为《每日电讯报》、《泰晤士报》、《旁观者》和《传奇》杂志等撰写关于酒的各个方面的文章，已出版《男生啤酒书》（TheBoys'BeerBook）、《美国酒与美国鸡尾酒》（TheAmericanBar&CocktailBook）以及《假行家葡萄酒指南》。
内容摘要
《假行家啤酒指南》以调笑的口吻声称本书目的在于成为“假行家”或避免为其他掉书袋的人所愚弄，用最为轻松愉快的行文将读者带入啤酒的世界，以一段简明酿造史起笔，深究酿造方式及酿造原材料对啤酒风味的影响，德国、英国、捷克、比利时、美国等经典啤酒制造地对啤酒各个方面的影响。本书在刻意营造一个显得不那么严肃正经的讨论空间的同时，以图用幽默诙谐达到最大的科普目的。
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