食见中国
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作者柏松|责编:洪滔//江雷
出版社浙江教育
ISBN9787572207686
出版时间2020-09
装帧平装
开本其他
定价68元
货号30998810
上书时间2023-08-27
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商品详情
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作者简介
柏松，女，南开大学中国古代文学博士、北京师范大学中国古代文学博士后，已出版作品有《扶乩研究》（Amazon Company，2009）、《古小说中的巫术意象》（Amazon Company，2009）、《孟子选译》（人民教育出版社，2003）等。
目录
第一篇 进食有礼
礼，始于饮食
筵+席=筵席
先秦手抓饭礼仪规则
加冠成人，敬请见证
列鼎而食有玄机
孔子的美食箴言
鸿门宴上的跪坐礼
“穿越”回汉代做客去
梁武帝的宴会已开场，奏乐
春天的花式进士宴
戴花饮酒不仅为“凹造型”
皇帝的席，比别人的高
洪武年间的乡饮酒礼真人秀
皇帝的除夕宴
第二篇 筷子传奇
大禹折枝成筷子
筷子更名记
筷子变形记
“和合”起来成一双
筷子里面藏阴阳
筷子里的七情六欲
商纣王的象牙筷
张良“借箸代筹”
“哐当”，青梅煮酒时筷子掉地上
巨毋霸的铁筷子
葛玄惊掉筷子的戏法
筷子一敲仙乐飘
名相宋瑕得到的赏赐
唐宣宗的女儿也愁嫁
一出选相荒诞剧
用“回鱼箸”大声说爱
筷仙姑娘，快快请出
刘伯温初见朱元璋
乾隆的筷子故事
筷子正确的打开方式
使用筷子的禁忌
第三篇 肉香倾城
周天子御厨中的头号秘密
周代八珍之烤乳猪
孔子收腊肉做学费？
来，跟张骞一起烤全羊
鸡黍约中情谊长
好吃鱼的曹操
尝烤牛心的小伙子真帅
谢玄宠妻赠腌鱼
天下第一“炒”
“诗仙”的太白鸭
杜甫邂逅银丝脍
陆龟蒙钟爱的甫里鸭羹
内容摘要
本书是写给青少年读者的中华饮食文化故事。饮食文化是中国传统文化中不可或缺的瑰宝。本书从当代视角回看博大精深的中华饮食文化，以时间为轴，缀以从先秦到唐宋元明清各个朝代与饮食文化密切相关的典故传说。主要内容涵盖精美食器、餐饮礼仪、佳肴美馔、节庆宴饮等不同层面，从餐具厨具、餐桌礼仪，到美不胜收的肉食、素食、面点、饮品，随岁时而变的节
庆宴饮，等等。
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