极简蔬果汁
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广东广州
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作者周兆祥|责编:李虎
出版社河北科技
ISBN9787571702557
出版时间2020-06
装帧其他
开本其他
定价65元
货号30906994
上书时间2023-08-26
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商品详情
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目录
第一部分理念
第1章 为什么要喝蔬果汁/昔？
1.1 什么是“喝蔬果汁/昔”？
1.2 喝蔬果汁/昔有什么好处？
1.3 为什么要榨汁？
1.4 为什么要搅拌？
1.5 为什么要喝绿蔬果昔？
1.6 蔬果汁/昔和食生版的茶、汤有什么分别？
1.7 蔬果汁和蔬果昔的营养价值有多大？
1.8 喝蔬果汁/昔可有什么结果？
1.9 喝蔬果汁和蔬果昔哪样较好？
1.10 过“蔬果汁/昔人生”要注意什么？
第2章 怎样喝蔬果汁/昔
2.1 怎样喝蔬果汁/昔最有效？
2.2 蔬果汁/昔该在什么时候喝？
2.3 喝蔬果汁有什么误区？
2.4 蔬果汁/昔并非人人适合饮用？
2.5 蔬果汁/昔保证健康改善吗？
2.6 蔬果汁/昔会有什么副作用？
2.7 喝了绿蔬果昔排出绿色粪便，有没有问题？
2.8 蔬果汁/昔够饱吗？
2.9 蔬果汁/昔可以代替正餐吗？
2.10 喝蔬果汁/昔前要考虑什么？
2.11 喝了蔬果汁/昔后便秘怎么办？
2.12 喝蔬果汁/昔会使体质偏寒偏湿？
第3章 怎样制作蔬果汁/昔
3.1 榨汁有哪些步骤？
3.2 做蔬果昔有什么工序？
3.3 为什么要选用慢磨的榨汁机？
3.4 为什么要选用冷压的蔬果汁？
3.5 怎样挑选机器制作蔬果汁/昔？
3.6 野菜适合做蔬果汁/昔吗？
3.7 怎样令蔬果汁/昔美味引人垂涎？
3.8 做蔬果汁/昔，水果和蔬菜的比例该是多少？
3.9 怎样喝蔬果昔得到最大裨益？
3.10 做汁/昔要用什么水？
3.11 怎样为蔬果汁及绿蔬果昔保鲜？
3.12 怎样鼓励小孩喝蔬果汁/昔？
第二部分实践
第4章 喝出美丽
4.1 美白
4.1.1 四公主美颜饮
4.1.2 西红柿芹菜汁
4.1.3 美白三宝
4.1.4 红秀丽汁
4.1.5 珊瑚蔬菜奶
4.1.6 芒果布丁
4.1.7 除青春痘美饮
4.2 除斑
4.2.1 荔枝果昔
4.3 除暗疮
4.3.1 美白葆青春秋葵汤
4.4 润肤
4.4.1 清凉猕猴桃苹果汁
4.4.2 芦笋美昔
4.4.3 浓情火龙果奶昔
4.5 纤体
4.5.1 香甜芒果菠萝汁
4.5.2 壮机能西红柿芹菜汁
4.5.3 美容瘦身昔
4.6 护发
4.6.1 乌发黑芝麻香蕉奶
4.6.2 香滑高营养芝麻昔
4.6.3 青春活血润发昔
4.6.4 香蕉螺旋藻奶昔
4.6.5 护发润肤水蜜桃昔
4.7 抗氧化
4.7.1 葆青春红甜椒汤
4.7.2 抗氧化降脂三宝汤
4.7.3 抗氧化红石榴汁
4.7.4 红薯叶辣果昔
4.8 逆龄葆青春
4.8.1 葆青春西红柿鸡尾酒
4.8.2 抗衰老松针奶昔
4.8.3 咖喱牛油果汤
4.8.4 常青补汤
4.8.5 回春面豉汤
……
第7章 喝出活力
7.1 提神
7.1.1 醒神果昔
7.1.2 激活茄汁
7.1.3 田园青汁
7.1.4 清晨爽利饮
7.1.5 超能量大补汁
7.1.6 健脾益胃山药昔
7.1.7 极品营养奶昔
7.2 提升活力
7.2.1 螺旋藻精力汤
7.2.2 激活果昔
7.2.3 降脂抗癌胡萝r浓汤
7.2.4 香浓健胃苹果汤
7.2.5 活力逼人蔬果汁
7.2.6 滋润山楂枸杞茶
第8章 喝出精壮
8.1 补脑
8.1.1 益脑强身蔬果汁
8.1.2 益脑果昔
8.1.3 补脑珊瑚甜羹
8.1.4 开胃果汁
8.1.5 消暑清热鸡尾酒
8.1.6 椰子苹果奶昔
8.1.7 生机劲辣汤
8.1.8 冬瓜祛湿汤
8.1.9 暖心核桃山药奶
8.1.10 开胃甜椒番茄汁
8.1.11 清肠益生菌汁
8.2 强身健体
8.2.1 抗感冒蔬果昔
8.2.2 高能量椰子昔
8.2.3 强身香橙汤
8.2.4 超级营养饮
附录 蔬果汁食材推荐（含功效详解）
水果(27种)
蔬菜(36种)
干果及其他(25种)
内容摘要
营养美味的蔬果汁/昔、灵活简单的创作方法、活力与智慧具足的作者大大、88种食材的营养功效……就在这本《极简蔬果汁》！
本书第一部分“理念”，详细回答了：“什么是蔬果汁/昔？”“喝蔬果汁/昔有什么好处？”“怎样喝蔬果汁/昔？”“怎样制作蔬果汁/昔？”“过‘蔬果汁/昔人生’要注意什么”等问题。
在第二部分“实践”中，作者按不同功效，将88道蔬果汁/昔分为“喝出美丽”“喝出洁净”“喝出开心”“喝出活力”“喝出精壮”5个大类。除了制作步骤外，用到的每一种食材均附有精美图片及功效解读。
周博士说：“为什么饮用这些大自然的恩物竟能让生命的境界步步高升？背后可有什么玄机？过‘汁/昔人生’可有什么法门？我已迫不及待地要通过以下的图文一一告诉你。……但愿蔬果汁/昔中的生命力和大地恩情从今以后伴你和家人一生，就像我们那样！”享用蔬果汁/昔的12大好处：增加进食的食物种类；减少劣质食物进肚；轻易将大量养分送进体内；减轻消化系统负担；实时活力充沛；提升正面情绪；皮肤恢复青春亮丽；恢复窈窕身材；有助于防治各种疾病；老少咸宜；省时方便；味觉享受。
精彩内容
1.1什么是“喝蔬果汁/昔”？
是指将水果蔬菜变成液体，喝进肚里。这些果菜饮品分为两类：汁（juice）将食材榨汁，汁液和果渣分开，喝液体部分。
昔（smoothie）搅拌机打成糊或汤，连果渣一并喝进肚里。
1.2喝蔬果汁/昔有什么好处？
增加进食的食物种类有些食材味道不好，例如苋菜和萝卜（生吃时）；有些则味道浓烈，例如
姜、苦瓜、榴莲；也有许多人抗拒某种食材的口味，例如西芹、茄子、黄瓜、甜菜根，但一旦将它们榨汁打昔，再混合容易入口的食材，例如香蕉、椰青水（或椰肉）、芒果、
椰枣，就变得容易接受，不知不觉就能多吃以往不会吃或很少吃的蔬果，对健康大大有利。
减少劣质食物进肚我们吃蔬菜，甚至部分水果时，早习惯了烹调或加工后再食用。在烹调或加工过程中不免混进大量不太健康的食材、调味料或食品添加剂，它们由于组合成分复杂，不仅会令消化系统负荷大增，而且有害健康。喝蔬果汁/昔则避免了这些对身体健康不利的因素。
轻易将大量养分送进体内如果要我们一餐吃掉三四根胡萝卜，大家可能会觉得很难办到，但若将胡萝卜榨成汁则会轻而易举地做到；如果要你一餐吃掉一斤青菜，同样很不容易，食用时通常还要加入种种酱料或加热，但若将青菜打成蔬果昔却可以一
口气喝掉。这样的话，我们就能够毫不费劲地，在一餐之内吸收三四根胡萝卜或一斤青菜的养分。
减轻消化系统负担我们吃东西之后，身体要付出巨大的能量来消化和处理，结果既使人疲累、脑部运作迟钝，又使养分吸收大打折扣。而榨汁
和打昔将食物变成流质，充分混合，同时高速的搅拌更打破蔬果大部分的细胞壁，即是说机器代替肠胃做了最辛苦麻烦的消化工序，于是消化系统的负
担大大减轻，身体得以腾出精力来做疗愈，修复各器官损坏了的部分，加速
康复，身心自然舒服。
实时活力充沛身体无需
太费劲去消化处理蔬果汁/昔，便可以马上吸收其中的养分，例如糖分在几分钟之内已进入血液，令整个人活力充沛、思维敏捷且思想正面。而且，喝过蔬果汁/昔后，身心满足，饱腹感强（尤其是喝下含有脂肪的果昔）且不觉困倦呆滞。这是因为蔬果供应的是对身体最有用的养分。
提升正面情绪很多水果含有刺激大脑分泌“快乐激
素”的化学成分，加上身体得到最合适的“燃料”与“补剂”，倍感舒服轻松，抑郁
、苦闷、困扰等负面情绪往往一扫而空。
皮肤恢复青春亮丽蔬果汁/昔含有大量宝贵的营养成分，可大大改善肠道微生态，令身体回归到天然的运作状态，全身由内而外得到转化，于是斑纹等皮肤病态逐渐消失，皮肤变得嫰滑红润，皱纹也逐渐消除。
恢复窈窕身材饮用蔬果汁/昔时，身体可直接吸收食物的能量，无需储存不必要的脂肪，同时排出体内积聚的垃圾（例如宿便），身材得以恢复至原本正常的体形。
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