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畜产品加工技术
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北京朝阳
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作者李兴民 编
出版社中央广播电视大学出版社
出版时间2006
装帧平装
上书时间2024-12-11
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商品详情
- 品相描述：全新
图书标准信息
- 作者 李兴民 编
- 出版社 中央广播电视大学出版社
- 出版时间 2006
- ISBN 9787304036485
- 定价 15.60元
- 装帧 平装
- 开本 26cm
- 页数 209页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书是中央广播电视大学组织实施的教育部“一村一名大学生计划”养殖类畜产品加工技术课程的主要教材。《畜产品加工技术》主要内容包括肉、乳、蛋品的加工以及畜产品加工新技术与综合应用。
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