中国盐业考古

图书标准信息

• 作者 李水城
• 出版社 西南交通大学出版社
• 出版时间 2021-04
• 版次 1
• ISBN 9787564367022
• 定价 128.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 475页
• 字数 548千字

【内容简介】

本书是一部介绍20多年来我国盐业考古成果与现状兼及世界盐业考古概况的学术专著。全书视野宏阔，先用两章内容介绍了欧洲、美洲、亚洲、非洲、大洋洲等地区的盐业考古状况，在此背景下，将我国的盐业考古按照中原、成都平原、三峡地区、莱州湾-胶东半岛、东南沿海、北方等片区来分区陈述，全景式展现了盐业考古在我国乃至全世界的发展史，并穿插有较多图片进行说明，*后对中国盐业考古中的一些重要问题以及发展前景做了说明。全书体例完整、逻辑清晰、内容全面、引证丰富，是一部高质量的学术著作。

【作者简介】

李水城，北京大学考古文博学院教授，博士生导师，中国考古学会常务理事，国家文物局世界遗产评审专家，英国《跨学科研究》期刊编委。研究方向：新石器时代考古、盐业考古、环境考古等。

【目录】

章  概说
  节  说盐
  第二节  制盐
  第三节  早期制盐出现的时间和地点：古学的视角
第二章  欧美盐业古的滥觞与发展
  节  盐业古的诞生之地：国塞耶河谷
  第二节  国北海及大西洋沿岸地区
  第三节  英国艾塞克斯的红丘遗址
  第四节  奥地利与德国
  第五节  欧洲中部及东欧的早期制盐业
  第六节  北美东部地区
  第七节  中美与南美
第三章  亚、非及大洋洲的古代盐业与民族志
  节  东亚地区的本与韩国
  第二节  东南亚的越南与菲律宾
  第三节  印度尼西亚伊里安-扎亚高地的植物制盐工艺
  第四节  西亚地区
  第五节  非洲与大洋洲
  第六节  制盐遗址与遗物的特征
第四章  中原地区的古代盐业与盐政
  节  河东盐池
  第二节  清凉寺墓地与中条山早的盐道
  第三节  夏商时期对晋南地区的经略
  第四节  周代的盐政管理与盐
第五章  四川盆地的盐业古调查
  节  成都原及周边地区
  第二节  自贡井盐及盐运古道
  第三节  川东地区
第六章  三峡地区先秦时期盐业遗址的古发掘
  节  中坝遗址概述
  第二节  中坝遗址出土的遗迹、遗物
  第三节  自然科学研究
  第四节  中坝遗址的制盐工艺
  第五节  三峡地区其他先秦时期制盐遗址的发现与研究
小结
第七章  三峡地区历史时期的盐业古
  节  忠县中坝遗址
  第二节  三峡地区出土的汉代盐灶模型
  第三节  云阳云安镇东大井遗址
  第四节  彭水郁山镇中井坝遗址
小结
第八章  莱州湾-胶东半岛的盐业古调查
  节  莱州湾-胶东半岛的地理环境与早期古发现
  第二节  莱州湾-胶东半岛盐业古调查
  第三节  有关盔形器的初步认识
  第四节  莱州湾地区古调查资料反映的制盐工艺
第九章  莱州湾地区制盐遗址的古发掘收获
  节  寿光双王城商周时期制盐遗址
  第二节  寿光大荒北央西周制盐遗址
  第三节  广饶南河崖西周制盐遗址
  第四节  东周时期制盐遗址的调查与发掘
  第五节  渤海沿岸历史时期的制盐遗址
  第六节  古所见莱州湾的古代盐业
小结
第十章  东南沿海一华南地区的盐业古
  节  浙江宁波大榭遗址
  第二节  浙江洞头九亩丘遗址
  第三节  华南沿海先秦时期制盐遗址
  第四节  地区的制盐遗址
  第五节  海南岛儋州地区的火山岩制盐工艺
第十一章  边远地区的盐业古与传统制盐业
  节  甘肃礼县盐官镇盐业古调查
  第二节  甘肃漳县的盐业古调查
  第三节  四川盐源县盐业遗址古调查
  第四节  北方及东北地区历史时期的盐业古
  第五节  青藏高原的传统制盐工艺
第十二章  尾声
参文献