微生物技术及其资源研究与应用

图书标准信息

• 作者 于慧瑛 著
• 出版社 新华出版社
• 出版时间 2021-08
• 版次 1
• ISBN 9787516654866
• 定价 56.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 197页

【内容简介】

本书是作者在多年教学科研经验的基础上，将微生物技术与食品、环境、农业、工业、医药和能源等生产实践知识有机地融合在一起，结合课题组的相关研究成果撰写而成。全书分为8章，第1章微生物技术概论，主要介绍微生物与微生物学、微生物资源的开发利用、微生物学的展望；第2章微生物生长及其控制技术，介绍了微生物的培养方法与技术、微生物的生长规律与应用技术、微生物生长的测定方法与技术、影响微生物生长环境的因素与分析技术、有害微生物的控制方法与技术；第3章微生物代谢机制，主要介绍微生物的产能代谢、耗能代谢、微生物的代谢调控与发酵生产、微生物的初级代谢和次级代谢；第4章微生物遗传变异，主要介绍遗传变异基础理论、育种技术以及菌种的衰退、复壮和保藏；第5章微生物生态学，主要介绍微生物在自然界中的分布、微生物与生物环境间的关系、微生物与生物地球化学循环、微生物分子生态学新技术；第6章微生物免疫学技术，主要介绍非特异性免疫与特异性免疫、超敏反应、免疫诊断和免疫治疗；第7章微生物技术在不同领域的应用，主要介绍微生物技术在食品生产、环境保护、饲料、肥料生产和医药中的应用；第8章微生物能源转化技术，介绍了利用微生物技术转化可再生能源、生物炼制、微生物制氢、微生物燃料乙醇、生物柴油、微生物采油、微生物燃料电池及其他技术。

【目录】

第1章  微生物技术概论
  1.1  微生物与微生物学
  1.2  微生物资源的开发利用
  1.3  微生物学的展望
第2章  微生物生长及其控制技术
  2.1  微生物培养方法与技术
  2.2  微生物生长规律与应用技术
  2.3  微生物生长测定方法与技术
  2.4  影响微生物生长环境的因素与分析技术
  2.5  有害微生物控制方法与技术
第3章  微生物代谢机制
  3.1  微生物产能代谢
  3.2  微生物耗能代谢
  3.3  微生物代谢调控与发酵生产
  3.4  微生物初级代谢和次级代谢
第4章  微生物遗传变异
  4.1  遗传变异基础理论
  4.2  育种技术
  4.3  菌种的衰退、复壮和保藏
第5章  微生物生态学
  5.1  微生物在自然界中的分布
  5.2  微生物与生物环境间的关系
  5.3  微生物与生物地球化学循环
  5.4  微生物分子生态学新技术
第6章  微生物免疫学技术
  6.1  非特异性免疫
  6.2  特异性免疫
  6.3  超敏反应
  6.4  免疫诊断
  6.5  免疫治疗
第7章  微生物技术在不同领域中的应用
  7.1  微生物技术在食品生产中的应用
  7.2  微生物技术在环境保护中的应用
  7.3  微生物技术在饲料、肥料生产中的应用
  7.4  微生物技术在医药中的应用
第8章  微生物能源转化技术
  8.1  利用微生物技术转化可再生能源
  8.2  生物炼制
  8.3  微生物制氢
  8.4  微生物燃料乙醇
  8.5  生物柴油
  8.6  微生物采油
  8.7  微生物燃料电池
  8.8  其他技术
参考文献