化学实验技术

图书标准信息

• 作者 郝奕梅、慕金超 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2014-02
• 版次 1
• ISBN 9787122193643
• 定价 34.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 270页
• 字数 432千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书是根据高等职业教育的特点，以培养高技能人才为目标，结合化工类专业人才培养方案及课程体系的分工，按由浅入深，循序渐进的原则编写的一本教材。
教材内容包括化学实验的基本知识、混合物的分离技术、物质的制备技术、常用物理参数的测定技术、物质的定量分析技术、综合实验以及附录七部分。有2个基本操作技能训练、6个混合物分离实验、19个物质的制备实验、8个常见物理参数的测定实验、14个定量分析实验、7个综合实验项目。附录中列出了常用文献参考资料和试剂的配制方法等。本书充分考虑不同层次和不同专业的教学需求，紧密联系生产和生活实际，具有适用面广和实用性强的特点。

【目录】

1化学实验的基本知识1
11化学实验技术的意义、内容、目的1
111化学实验技术的意义1
112化学实验技术的内容2
113化学实验技术的目的2
114化学实验技术的学习方法2
12化学实验基本要求4
121化学实验室规则4
122化学实验室安全守则4
13化学实验技术考核5
14化学实验的准备工作5
141玻璃仪器的洗涤与干燥5
142化学试剂的配制11
143化学试剂的保管15
技能训练11准备实验17
技能训练12锌钡白的制备21
2混合物的分离技术23
21结晶与重结晶23
211结晶23
212重结晶24
技能训练21苯甲酸的重结晶26
22沉淀分离28
221沉淀分离法种类28
222几种主要的沉淀剂28
223沉淀分离操作29
技能训练22粗食盐的提纯30
23升华33
231常压升华33
232减压升华33
24萃取技术34
241萃取溶剂的选择34
242液体物质的萃取(或洗涤)34
243固体物质的萃取35
技能训练23从茶叶中提取咖啡因36
25蒸馏与分馏技术37
251普通蒸馏37
252简单分馏40
技能训练24丙酮水混合物的分离41
26水蒸气蒸馏43
261水蒸气蒸馏装置43
262水蒸气蒸馏操作44
263操作注意事项44
技能训练25八角茴香的水蒸气蒸馏44
27减压蒸馏46
271减压蒸馏装置46
272减压蒸馏操作47
273操作注意事项48
技能训练26乙二醇的减压蒸馏48
3物质的制备技术50
31无机物的制备技术50
311无机物制备的原则51
312无机物制备的方法51
313无机物制备方法的选择依据52
314无机物制备的反应53
315溶剂的选择原则54
316无机物制备实验方案的设计思路54
317无机物制备实验计划的制定54
318无机物制备实验的准备与实施54
319实验产率的计算54
3110实验“三废”的处理54
3111无机物提纯的原则55
3112无机物提纯的一般方法56
技能训练31硫酸亚铁铵的制备57
技能训练32四碘化锡的制备61
技能训练33十水合焦磷酸钠的制备63
技能训练34硝酸钾的制备和提纯65
技能训练35从废电池回收锌皮制取七水硫酸锌68
32有机物的制备71
321有机物制备路线的确定71
322有机物制备的原则71
323有机物制备的方法72
324有机物制备的反应72
325有机物制备反应装置的选择74
326有机物制备反应条件的设计74
327有机物的提纯74
328有机物制备实验的准备75
329反应产物的结构确认75
3210产率和转化率的计算75
3211影响产率的因素76
3212提高产率的措施76
技能训练36固体酒精的制备76
技能训练37对硝基苯甲酸的制备79
技能训练38乙酰苯胺的制备81
技能训练39乙酸正丁酯的制备85
技能训练310聚乙烯醇缩甲醛的制备87
技能训练3111溴丁烷的制备90
技能训练312对甲苯磺酸钠的制备93
技能训练313苯乙酮的制备96
技能训练314肉桂酸的制备98
技能训练3152硝基1，3苯二酚的制备101
技能训练316苯妥英钠的制备103
33物质的提取技术106
331天然产物提取的方法106
332影响天然产物提取的因素107
333浸出溶剂的选择108
334天然产物分离的方法108
技能训练317从黄连中提取黄连素108
技能训练318从橙皮中提取柠檬油110
4常用物理参数的测定技术113
41熔点的测定技术113
411熔化、熔点与熔程113
412熔点测定的意义113
413熔点测定的装置114
414熔点测定的方法115
415熔点测定的仪器——数字熔点仪115
技能训练41苯甲酸熔点的测定117
42凝固点的测定技术119
421凝固点119
422凝固点测定的意义120
423凝固点测定的装置120
424凝固点测定的方法120
425凝固点测定的仪器——自动凝固点测定仪120
技能训练42凝固点降低法测定萘的相对分子质量121
附421贝克曼温度计123
附422SWCⅡD精密数字温度温差仪(电子贝克曼温度计)124
附423电子分析天平125
43沸点的测定技术126
431沸腾、沸点与沸程126
432沸点测定的意义127
433沸点测定的装置127
434沸点测定的方法127
技能训练43无水乙醇沸点的测定128
44密度的测定技术130
441密度与相对密度130
442密度测定的原理130
443密度测定的意义131
444密度测定的方法131
技能训练44乙酸正丁酯密度的测定133
附441501型超级恒温槽134
45黏度的测定技术136
451黏度与相对黏度136
452黏度测定的意义137
453黏度测定的装置137
454黏度测定的方法138
技能训练45乙二醇黏度的测定138
46折射率的测定技术140
461折射与折射率141
462阿贝折射仪141
463数字笔式折射仪142
技能训练46丙酮水混合物折射率的测定143
47比旋光度的测定技术145
471自然光、偏振光、旋光度与比旋光度146
472旋光仪及其工作原理146
473旋光度测定的方法147
474旋光度测定的仪器——自动旋光仪148
技能训练47蔗糖比旋光度的测定149
48电导率的测定技术152
481电导率152
482电导率测定的意义152
483电导率测定的装置152
484电导率测定的方法153
485电导率测定的仪器——工业电导率仪154
技能训练48水的电导率的测定155
5物质的定量分析技术158
51定量分析的意义和过程158
52定量分析方法的分类159
53误差和分析数据处理160
531定量分析中的误差160
532定量分析结果的表示162
533有效数字和运算规则163
534数据记录与实验报告165
54滴定分析法166
541滴定分析的基本原理166
542常用滴定分析仪器的使用170
技能训练51分析天平的称量练习178
技能训练52滴定管、容量瓶、吸管的使用练习179
543酸碱滴定法181
技能训练53氢氧化钠标准滴定溶液的配制与标定184
技能训练54食醋中总酸度的测定185
技能训练55铵盐中氮含量的测定187
技能训练56盐酸标准溶液的配制与标定189
技能训练57混合碱中NaOH、Na2CO3含量的测定190
544配位滴定法192
技能训练58自来水总硬度的测定194
545氧化还原滴定法196
技能训练59双氧水中过氧化氢含量的测定198
技能训练510硫酸铜样品中铜含量的测定201
技能训练511酸碱体积比测定203
55吸光光度法205
551可见分光光度法206
552光度分析的计算212
56原子吸收光谱法214
561原子吸收吸光光度法基本原理214
562原子吸收光谱仪的结构与操作215
563定量分析方法216
技能训练512可见分光光度法测定试样水中的微量铁216
技能训练513原子吸收光谱法测定水中镁218
57色谱法220
571气相色谱法221
572液相色谱法225
技能训练514乙酸乙酯中微量水的检验228
6综合实验231
实验61从酸浆（红姑娘）宿萼中提取色素231
实验62鸡蛋壳中钙含量的测定232
实验63茶叶中微量元素的制备与检验234
实验64蛋黄卵磷脂的提取及含量测定237
实验65三草酸合铁（Ⅲ）酸钾的制备和组成测定238
实验66乙酸乙酯的制备及其微量水的测定242
实验67植物生长调节剂2，4二氯苯氧乙酸的制备245
实验68无水乙醇的制备及其微量水的检验248
实验69β萘乙醚的制备与检验250
附录252
附录1弱酸和弱碱的解离常数（25℃）252
附录2氧化还原半反应的标准电位253
附录3国际相对原子质量（2005年）255
附录4我国选定的非国际单位制单位256
附录5水在不同温度下的饱和蒸气压257
附录6水在不同温度下的黏度257
附录7水在不同温度下的折射率257
附录8不同温度下水、乙醇、汞的密度258
附录9分析化学中常用的量及其单位258
附录10常用化学试剂的配制方法259
附录101常用酸溶液259
附录102常用碱溶液260
附录103常用铵盐溶液260
附录104常用盐溶液及一些特殊试剂260
附录105常用缓冲溶液261
附录11常用酸碱的相对密度和浓度262
附表12气压计读数的温度校正值262
附录13气压计读数纬度重力校正值263
附录14沸程温度随气压变化的校正值（CV）263
附录15一些物质在热导池上的相对响应值和相对校正因子264
附录16一些物质在氢火焰检测器上的相对响应值和相对校正因子267
参考文献270
元素周期表