微生物工程工艺原理
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作者姚汝华，周世水主编
出版社华南理工大学出版社
ISBN9787562338710
出版时间2013-05
版次3
装帧平装
开本16开
页数415页
定价39.8元
上书时间2016-09-28
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商品详情
- 品相描述：八品
- 商品描述
- 本书将发酵工程工艺学的各种共性理论按单元操作归纳成一个崭新体系，介绍了微生物工程工艺原理和发酵生产技术，主要包括微生物工业菌种与培养基、微生物发酵机制、发酵工艺过程控制、发酵产物的提取与精制、微生物工程相关的技术与经济学等内容。
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