菜单中的秘密：爱丽舍宫的飨宴

图书标准信息

• 作者 [日]西川惠 著；尤可欣 译
• 出版社 生活·读书·新知三联书店
• 出版时间 2014-03
• 版次 1
• ISBN 9787108047717
• 定价 29.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 208页
• 字数 162千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 新知文库（新版）

【内容简介】

　　《菜单中的秘密：爱丽舍宫的飨宴》这是一部美食的政治学，主旨在挖掘独特的外交美食精髓。在这部书中，除可以看到许多令人食指大动的法国美酒佳肴、国宴级的菜单，此外，对于法国的美食文化、欧洲历史与国际政治皆多所著墨。作者西川惠以采访法国总统官邸多年的观察与经验，除了详述法国美食外交的精髓，对爱丽舍宫的历史与内部亦有深入的介绍。本书由美酒佳肴，带领读者从不同的角度去了解法国文化，同时也带给读者一场丰盛的美食飨宴！

【作者简介】

　　西川惠：1947年生于 日本长崎，毕业于东京外语学院。1971年进入日本每日新闻社，派驻德黑兰、巴黎、罗马，任特派记者。

【目录】

前言
光看菜单，就让人甘拜下风

 

第一章
两位美国总统

 

第二章
爱丽舍宫的飨宴

 

第三章
仪典长的忧郁

 

第四章
执行长与四样菜单

 

第五章
厨房探访

 

第六章
五十年后的拔栓

 

第七章
国宴上的雅贼

 

第八章
热情与实用主义

 

第九章
昭和天皇与香颂

 

第十章
日本首相的菜单

 

第十一章
环游世界的厨师

 

第十二章
啤酒干杯