有机化学实验与习题

图书标准信息

• 作者 李秉超、明霞、刘晓宇 著
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2016-01
• 版次 1
• ISBN 9787109213807
• 定价 29.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 242页
• 字数 272千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 普通高等教育农业部“十二五”规划教材；全国高等农林院校“十二五”规划教材

【内容简介】

　　《有机化学实验与习题》共十二章，涵盖了有机化学教材所涉及的各知识点，为适应现代生物科学与农业科学发展的需要，选编了波谱知识方面的习题。为了便于自学，每章均概略介绍解题所涉及的基本理论，适当选编了各种类型的题目供学生练习。同时为适应标准化考试的需要，书中附有模拟试题供学生自检。

【目录】

前言
第一部分 有机化学实验
第一章 有机化学实验的一般知识
一、有机化学实验的教学目的
二、实验须知
三、有机化学实验室的安全知识
四、常规玻璃仪器
五、仪器的清洗、干燥和塞子的配置
六、有机化学实验常用装置
七、实验预习、记录和实验报告
第二章 基本操作
一、简单玻璃工操作
二、加热与冷却
三、干燥和干燥剂的使用
四、熔点的测定及温度计的校正
五、蒸馏及沸点测定
六、减压蒸馏
七、水蒸气蒸馏
八、液体化合物折射率的测定
九、分馏
十、重结晶及过滤
十一、升华
十二、萃取
十三、纸色谱
十四、柱色谱
十五、薄层色谱
十六、离子交换色谱
第三章 有机化合物的制备
实验一 无水乙醇的制备
实验二 丙酮的制备
实验三 乙酸正丁酯的制备
实验四 乙酰苯胺的制备及提纯
实验五 邻硝基苯酚和对硝基苯酚的制备与分离
实验六 正溴丁烷的制备
实验七 甲基橙的制备
实验八 阿司匹林的合成
实验九 肉桂酸的制备
实验十 雪花膏的配制
实验十一 苯甲醇和苯甲酸的制备
实验十二 苯乙酮的制备
实验十三 j3一萘乙醚的制备
实验十四 苯胺的制备
实验十五 2一甲基一2一己醇的制备
实验十六 乙酰乙酸乙酯的制备
第四章 有机化合物的性质
实验十七 烃及卤代烃的性质
实验十八 醇、酚、醚的性质
实验十九 醛、酮的性质
实验二十 羧酸、取代酸及羧酸衍生物的性质
实验二十一 胺的性质
实验二十二 碳水化合物的性质
实验二十三 氨基酸和蛋白质的性质
实验二十四 糖的旋光度测定
实验二十五 立体模型组合
第五章 天然有机化合物的提取
实验二十六 烟叶中烟碱的提取
实验二十七 茶叶中咖啡因的提取
实验二十八 胆汁中胆红素的提取
实验二十九 从奶粉中分离酪蛋白、乳糖和脂肪
实验三十 黑胡椒中胡椒碱的提取
第六章 综合性实验
实验三十一 Cso衍生物的光化学合成和表征
实验三十二 二茂铁及其衍生物的合成、分离和鉴定
实验三十三 植物叶绿体色素的提取、分离、表征及含量测定
实验三十四 2，4-戊二酮的合成及互变异构平衡研究

第二部分 有机化学习题
第一章 饱和脂肪烃
一、内容提要
二、习题
第二章 不饱和脂肪烃
一、内容提要
二、习题
第三章 环烃
一、内容提要
二、习题
第四章 旋光异构
一、内容提要
二、习题
第五章 卤代烃
一、内容提要
二、习题
第六章 醇、酚、醚
一、内容提要
二、习题
第七章 醛、酮、醌
一、内容提要
二、习题
第八章 羧酸及其衍生物
一、内容提要
二、习题
第九章 取代酸
一、内容提要
二、习题
第十章 胺
一、内容提要
二、习题
第十一章 天然有机化合物
一、内容提要
二、习题
第十二章 波谱和质谱在有机化学中的应用
一、内容提要
二、习题

模拟试题
模拟试题一
模拟试题二

附录
附录1 常用元素的相对原子质量
附录2 常用有机溶剂的物理常数
附录3 常用酸碱溶液的密度和浓度
附录4 水的饱和蒸气压
附录5 常用化合物在100g水中的最大溶解度（g）
附录6 常用干燥剂的应用
附录7 特殊试剂的配制
附录8 常用有机试剂的纯化