回家吃饭，入口的都是爱

图书标准信息

• 作者 杨桃美食编辑部 编
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2016-08
• 版次 1
• ISBN 9787553762029
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 216页
• 字数 200千字
• 丛书 I厨房

【内容简介】

　　妈妈菜即家常美食，《回家吃饭，入口的都是爱》以“妈妈菜”为主题，分别从蔬菜、荤菜、面食、粥品和滋补汤五个章节分别介绍一些家庭日常食用的美食。每个部分美食的选择依据日常生活中较为常见的材料和调料烹饪制作。《回家吃饭，入口的都是爱》编写的目的是希望读者关注生活、热爱生活，在与家人和谐快乐生活的同时轻松、愉悦地学习家常美食，为家人和朋友带来温暖快乐。

【作者简介】

　　杨桃美食编辑部，是一个美食兴趣爱好者组织，成员由全国各地美食界人士、营养师、星级大厨所组成,策划大量健康美食类图书，受到读者的欢迎。

【目录】

妈妈说吃蔬菜更健康

10蔬菜物语

12炒好蔬菜的秘密

15别样家常小炒：豆酥圆白菜

16香飘川蜀：鱼香茄子

18平淡中的幸福：清炒圆白菜

19别样美味：干煸四季豆

21美味更营养：四季豆炒蛋

22有你就有好心情：香菇炒上海青

25童年的回忆：菠菜炒蛋皮

26蒜香的味道：蒜片炒菠菜

29另类搭配也美味：菠菜炒金针菇

30好吃停不下来：咸蛋炒上海青

33醇厚的酱香味：酱爆茄子

34简单而不失高雅：清炒菠菜

35好吃又好做：蒜香西蓝花

37白璧无瑕：腐乳圆白菜

38没那么简单：香煎圆白菜苗

41忽悠皇帝的菜：山药枸杞子菠菜

42小菜一碟有回味：番茄炒菠菜

43不变的家常味道：辣炒四季豆

45苦中有甜：菠萝炒苦瓜

46苦中有乐：豆豉炒苦瓜

47独特口味：苹果丝炒空心菜

49简约而不简单：皮蛋炒苦瓜

50有辣才美味：豆豉茄子

53自由随心愿：白果烩白菜

54情爱浓浓：玉米烩娃娃菜

妈妈做荤菜好吃不腻

58百变美味，经典荤菜

61玉盘珍馐：宫保鸡丁

62美味无穷：回锅肉

65必备拿手菜：糖醋排骨

66魅惑舌尖的食物：口水鸡

69因独特而被铭记：东坡肉

70唯味与色无可争：糖醋鱼

73经典永流传：香酥鸭

74美味吃不腻：辣子鸡丁

76清清爽爽：菠菜炒猪肝

77老北京的味道：京酱肉丝

79我的最爱：椒麻牛肉

80蒸出来的佳肴：清蒸鱼

83留取丹心照汗青：三杯鸡

84妈妈的拿手菜：酱爆肉片

87经久不衰：梅干菜扣肉

88试看香是何味：五香炸排骨

91返璞归真：五柳鱼

92别样美味：黑椒烧排骨

95咆哮的肉丸：红烧狮子头

96清爽好滋味：番茄银耳煲排骨

99够劲爆才有味：葱爆牛肉

100一抹清新：宫保虾仁

103夫妻的首选菜：夫妻肺片

104淡淡的茶香味：茶香烧排骨

105如此诱人：蜜汁烤小排

巧手老妈面食吃不够

108温暖的记忆

110一生的记忆：番茄面

111葱油与面的艺术：阳春面

113美食的传承：四川担担面

114蛋饼的创新：培根玉米蛋饼

117煎出来的美味：香蒜牛肉煎饺

118满满的幸福感：鲜虾水饺

121晶莹剔透：芹菜羊肉蒸饺

122快捷好吃的美味：热狗三明治

123家常美味之选：丝瓜润饼

125爱在心中口难开：炸酱面

126平淡之中的温暖：京酱肉丝拌面

127回味与回忆：排骨面

128色香味俱全：牛肉炒面

131醇香又爽脆：麻酱面

132红烧的秘密：红烧牛肉面

135过去的美味与记忆：榨菜肉丝干面

136简单也是一种滋味：鸡蛋面

139满口油香：麻油鸡面

140异国的别样风情：意大利肉酱面

143异域来客：泰式酸辣酱面

慢火细煮母爱熬成粥

146一碗粥一生情

148代参汤：小米粥

149暗香浮动：银耳莲子粥

151润肺细无声：川贝水梨粥

152幸福的想象：花生仁粥

153极品咸粥：皮蛋瘦肉粥

154简单平实：黑糖小米粥

155甜蜜的思念：南瓜粥

157喝出不一样的味道：山药粥

158不可错过的养胃粥：麦芽粥

159一份有诚意的粥：小米南瓜粥

161养生好粥：桂圆紫米粥

162营养加倍：提子红薯粥

165爱在清晨：杏仁豆浆粥

166满是桂花香：桂花红枣粥

169智慧的凝聚：八宝粥

170消暑佳品：荷叶粥

173简单的美颜方：百合莲子红豆粥

174简单好味道：麦片甜粥

177味觉的盛宴：红豆薏苡仁粥

178甜蜜蜜：蜜桃莲子粥

老妈叮咛多喝汤身体好

182幸福是一碗汤

185汤中圣品：五行蔬菜汤

186情感的寄托：山药汤

189养颜瘦身不可少：黄瓜瘦肉汤

190满口玉米香：冬瓜玉米汤

193原汁原味：什锦蔬菜汤

194当麻遇到辣：麻辣蔬菜汤

195颜好味更好：菠菜蛋花汤

197“神”来之汤：四神鸡汤

198鲜香味美：养生鲜菇鸡汤

200让味蕾复苏：黑木耳鸡翅汤

201恰到好处的鲜：香菇竹荪鸡汤

203香飘十里：桂花银耳鸡汤

204集尽美食之精华：人参鸡汤

206上班族的福利：枸杞子瘦肉汤

207喝出美丽容颜：红豆乌鸡汤

209夏日清爽选择：椰子排骨汤

210巧搭配更养生：苹果海带排骨汤

211不只是简单：紫菜蛋花汤

213干贝和腊肉的约会：干贝腊肉冬瓜汤

214美味面前何须矜持：冬茸蔬食浓汤