基于质量与效益提升的肉羊产业标准化研究

图书标准信息

• 作者 耿宁、李秉龙 著
• 出版社 中国社会科学出版社
• 出版时间 2016-07
• 版次 1
• ISBN 9787516175132
• 定价 46.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 189页
• 字数 203千字

【内容简介】

　　畜牧业标准化是以畜牧业为对象的标准化活动，如何积*引导我国畜牧业标准化发展，研究其运行机理与绩效是一项重要课题。《基于质量与效益提升的肉羊产业标准化研究》以肉羊产业为例，基于标准化相关理论，从产品质量与效益双维视角，理论探讨并实证研究了肉羊产业链上各环节标准化实施主体行为、运行机理与绩效。其成果对丰富我国畜牧业标准化研究内容，提高我国畜牧业标准化水平和畜产品国际竞争力，促进我国畜牧业可持续发展具有重要的理论价值和实际意义。首先，本书对畜牧业标准化相关概念进行准确界定，进而将研究范围凝练为肉羊产业链的四个环节，分别为产前（育种环节、饲料营养环节）、产中（养殖环节）和产后（屠宰加工环节），并构建了相应的理论模型。其次，基于实际调研资料和数据，采用统计描述和经济计量法，对肉羊产业链的四个环节的运行机理和实施绩效进行了理论研究和实证研究，并得出产业链整合视角下畜牧业标准化的运行机理。*后，根据理论剖析和实证分析的研究结论，本书提出了推进我国畜牧业标准化发展的政策建议。

【作者简介】

耿宁，女，山东东阿人，管理学博士，现为山东师范大学公共管理学院讲师。主要从事农业经济理论与政策、农业标准化研究。在《农业经济问题》、《农业技术经济》、《农村经济》、《科技管理研究》等学术期刊上发表论文十余篇，其中2篇论文被《中国人民大学复印报刊资料》全文转载。参与课题5项。

 

 

李秉龙，博士，中国农业大学经济管理学院教授、博士生导师，北京市高等学校教学名师，北京市师德标兵，国家有突出贡献专家。公开发表论著200余篇（部），主持和参与国家，省部级以及国际合作项目50余项，培养博士生、硕士生百余名。

 

【目录】

第一章 导论

第一节 研究背景与意义

第二节 国内外研究现状

第三节 研究目标与主要研究内容

第四节 研究方法与技术路线

第五节 可能的创新点

第二章 肉羊产业标准化的经济理论分析与逻辑框架构建

第一节 相关基本概念界定

第二节 基本经济理论分析

第三节 肉羊产业标准化研究的重点逻辑思路构建

本章小结

第三章 基于国际经验的肉羊产业标准化发展历程和模式分析

第一节 国内外农业标准化发展的总体历程

第二节 我国农业标准化的实施路径分析

本章小结

第四章 基于利益主体长期协作的肉羊良种化运行机制分析

第一节 我国肉羊育种的特征与主要问题

第二节 我国肉羊育种的模式与运行机制分析

第三节 我国肉羊良种化的运行机理分析

本章小结

第五章 基于饲草料资源优化的肉羊营养标准化绩效分析

第一节 营养标准在肉羊生产中的作用分析

第二节 肉羊营养标准化对“育肥补饲”的实证分析

第三节 肉羊营养标准化对“羔羊早期断奶”的实证分析

本章小结

第六章 基于规模经济的肉羊生产标准化绩效分析

第一节 研究假设

第二节 数据来源与描述性分析

第三节 农户标准化生产的绩效分析

本章小结

第七章 基于提质与增效的肉羊屠宰加工标准化绩效分析

第一节 我国肉羊屠宰与加工业的发展现状分析

第二节 影响我国肉羊屠宰加工业标准化的因素分析

第三节 肉羊屠宰加工标准化的实施效果分析

本章小结

第八章 基于产业链整合的肉羊产业标准化运行机理分析

第一节 产业链整合下标准化运作的动因

第二节 肉羊产业标准化实施主体行为分析

第三节 肉羊产业标准化运行模式分析

本章小结

第九章 主要研究结论与政策建议

第一节 主要研究结论

第二节 主要政策建议

第三节 研究不足与展望

参考文献

附录

后记