2021智慧餐饮数字化指数报告

图书标准信息

• 作者 微盟智慧餐饮
• 出版社 电子工业出版社
• 出版时间 2021-05
• 版次 1
• ISBN 9787121409899
• 定价 69.80元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 188页
• 字数 180千字

【内容简介】

本指数报告内容主要包括三部分，部分是趋势篇，主要是专家、学者、机构的文章，其内容涉及对未来的预测、模式的探讨，以及企业数字化的方向等。第二部分是数据篇，主要是微盟智慧餐饮服务的大量客户数据，经过脱敏后，整理出一些重要的趋势和分析结果，帮助大家对行业的发展方向有一些判断。第三部分是知识篇，主要是在餐饮数字化进程中的一些成功案例与分享，以及一些专家角度的行业经验、知识总结和实践。以上三部分的内容，其实都是从专业角度为企业在餐饮数字化的进程中提供可以参考的方向、案例和实践。

【作者简介】

微盟集团（Weimob Inc.）， 香港主板上市企业（股票代码：2013.HK），成立于2013年4月，现有员工超4400人，渠道代理商超1600家，注册商户超300万。微盟是中国领军的企业云端商业及营销解决方案提供商。微盟智慧餐饮是微盟集团SaaS业务的重点发力方向，通过将微盟集团原有的智慧餐厅解决方案与雅座、商有的多方资源进行全盘整合，细分五大产品体系（智慧餐厅、雅座会员、雅座收银、成本管家、商有外卖），形成一站式全场景数字化解决方案。微盟智慧餐饮的愿景是\"数字餐饮，智慧生活”，将\"以领先的数字技术和专业的顾问服务，助力餐饮企业向数字化转型升级”作为使命；以\"基于微信生态圈，面向品牌连锁餐饮，打造三店（堂食会员，会员外卖，会员商城）一体化的解决方案”为核心战略，全面提升商业及营销效率，帮助餐饮企业实现\"开源”和\"节流”。

【目录】

趋势篇001
全域流量时代餐饮数字化系统建设的若干思003
当前与未来，餐饮企业经营的关键在哪里012
后疫情时代，餐饮人要看清哪些行业趋势018
疫后品牌如何赋能企业长远发展023
数据篇031
2020年餐饮会员消费体指数033
疫情对餐饮数据的影响034
疫情后餐饮商家数据跟踪035
疫情后各业态会员恢复情况036
疫情后各别会员营收恢复趋势038
疫情后各年龄段会员营收恢复趋势039
餐饮顾客群体的基本特征040
2020年不同别的消费会员占比040
2020年不同年龄的消费会员占比041
2020年不同业态消费会员的别分布042
2020年不同业态消费会员的年龄分布043
餐饮会员消费指数044
2016—2020年会员消费变化趋势044
2020年不同别的会员消费指数045
2020年不同年龄的会员消费指数046
2020年不同城市级别的会员消费指数047
2020年不同业态的会员消费指数048
营销活动指数049
2016—2020年会员营销响应率变化趋势050
2020年不同别会员的营销分析051
2020年不同年龄会员的营销分析052
2020年不同活动类型的营销分析054
2020年不同触达渠道的营销分析055
餐饮会员满意度指数056
2020年会员满意度整体指数057
2020年不同别的会员满意度指数058
2020年不同年龄的会员满意度指数059
2020年“三店一体”数据060
“三店一体”概况060
堂食+外典型商家数据061
堂食+商城典型商家数据064
数据说明067
知识篇069
餐饮业私域流量运营的若干实践071
认识私域流量072
公域流量及公域与私域的差异073
餐饮企业私域流量运营中的常见问题和经验分享074
基于餐饮顾客生命周期的营销策略和方法085
餐饮顾客生命周期特征085
顾客尝试期的锁定方法和案例089
会员提频的方法和案例096
流失唤醒的方法和案例100
裂变拉新的玩法和案例103
餐饮企业如何利用外实现变革自救108
关键时期，餐饮人必须知道的外新动向108
行业专家提醒：外战“疫”可以这样打110
想走外这条路，必须想清楚这几个问题112
“三店一体”会员外的提升方法119
餐饮零售化——会员商城提升运营攻略130
私域直播在餐饮业中的很好实践150
后疫情时代，如何打造让顾客放心的安全餐厅157
数字化管理工具的核心是效率164
省成本，从采购开始167
结束语173
关于微盟智慧餐饮174
致谢175
法律声明176