教学菜——淮扬菜
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北京朝阳
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作者劳动和社会保障部教材办公室组织 编写
出版社中国劳动社会保障出版社
出版时间2001
版次2
装帧其他
货号a3
上书时间2024-05-22
商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 劳动和社会保障部教材办公室组织 编写
- 出版社 中国劳动社会保障出版社
- 出版时间 2001
- 版次 2
- ISBN 9787504532077
- 定价 15.00元
- 装帧 其他
- 开本 21cm
- 页数 241页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书主要内容有：熘类菜肴、爆、炒类菜肴、贴、炖类菜肴、焖类菜肴、烩类菜肴、冻、酱、拔丝、蜜汁类菜肴等。
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