掌叶覆盆子发育生物学与实用技术
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北京通州
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作者陈珍, 等著
出版社浙江大学出版社
ISBN9787308252102
出版时间2024-08
装帧平装
定价80元
货号DK-9787308252102
上书时间2024-11-12
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
- 掌叶覆盆子是优质的“药食同源”特色植物。掌叶覆盆子(RubuschingiiHu)未成熟果实、根、叶均可入药，是194种悬钩子属植物中唯一入选《中国药典》的覆盆子；成熟果实酸甜可口，富含氨基酸、VC、VE、VPP等成分，尤其锰、硒、SOD活性、鞣花酸含量高于现有栽培和野生水果。本书主要介绍掌叶覆盆子的资源分布、开发利用前景；生长特征、生物学特征、种质的遗传多样性、果实不同发育阶段的转录组、代谢组及生理生化的变化；掌叶覆盆子的组织培养、扦插及种子等繁殖技术；建园、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治等栽培管理技术；手工采摘、机器采摘、炮制、果汁、发酵酒等采摘加工技术。
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